日本

豊洲市場の剥きカレイの市況（月報）
《剥きカレイの月別卸売平均価格》

【データ出所】東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)

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【ロボット君のつぶやき】
2018年10月の豊洲市場における剥きカレイの平均卸価格は1キロ当たり1,895円。先月からは11%ほど上昇。また昨年の同じ10月と比較すると10%ほど高い。ちなみに、2013年以降の同月では2014年が2,736円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2013年～2017年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い8月に比べ6割ほど高い。10月の卸値は12月の9割ほどで12ヶ月の中では3番目に高い方。10月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は10月から12月のピークに向かって値上がり。具体的には、11月が10月から約7%上昇。12月は11月よりも3%ほどやや上昇している。

GD Freak は築地時代と同様に豊洲市場の市況グラフを掲載してまいります。ご自由にご利用ください。

【更新日】2018-11-20

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