豊洲市場のイシガレイ(石鰈)の市況(月報)

1. イシガレイの月別卸売平均価格

グラフ 豊洲市場のイシガレイ(石鰈)の市況(月報) イシガレイの月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2025年2月の豊洲市場におけるイシガレイの平均卸価格は1キロ当たり950円。先月からは35%ほど上昇。また昨年の同じ2月と比較すると24%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2024年の765円が最も高くなっていた。

各月の過去5年間(2020年~2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い9月では最も安い11月に比べ8割ほど高い。2月の卸値は9月の約6割で1年の中では4番目に安い方。次の2ケ月間は、3月が2月からほぼ変わらず。4月は一転して3月よりも16%ほど上昇している。

(参考表) イシガレイの月別卸売平均価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/kg]

取引日 2023年 2024年 2025年 過去5年平均
1月 675 626 702 612
2月 669 765 950 603
3月 716 803 - 599
4月 1,117 469 - 694
5月 960 410 - 581
6月 969 589 - 644
7月 863 782 - 753
8月 1,092 977 - 941
9月 1,148 1,069 - 1,014
10月 962 809 - 843
11月 668 352 - 567
12月 573 543 - 651

「卸売価格」には消費税額が含まれています。

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更新日

2025-03-21

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