豊洲市場のヒラメ(平目)の市況(値段・価格と数量)

3. 国産ヒラメの月別平均卸売価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2025年4月の豊洲市場における国産ヒラメの平均卸価格は1キロ当たり1,493円。先月からは28%ほど低下。また昨年の同じ4月と比較すると17%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは3ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、このところかなり高値が続いている。ちなみに、2020年以降の同じ4月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の1,381円が最も高くなっていた。

国産ヒラメの卸売価格にははっきりとした周期的な変化がうかがえる。各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い9月に比べ最も安い6月では半値以下まで値下がりしている。4月の卸値は9月の約7割で1年の中では4番目に安い方。4月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は4月から6月のボトムに向かって値下がり。具体的には、5月が4月から約23%低下。6月は5月よりも7%ほど低下している。

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更新日

2025-06-19

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