豊洲市場のヒラメ(平目)の市況(値段・価格と数量)
3. 国産ヒラメの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年11月の豊洲市場における国産ヒラメの平均卸価格は1キロ当たり1,649円。先月からは11%ほど低下。また昨年の同じ11月と比較すると23%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同月では2022年が1,654円で最も高い記録。
国産ヒラメの卸売価格にははっきりとした周期的な変化がうかがえる。各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い9月に比べ最も安い6月では半値以下まで値下がりしている。11月の卸値は9月の8割ほどの水準。次の2ケ月間は、12月が11月から約27%上昇。1月は一転して12月よりも16%ほど低下している。
(参考表) 国産ヒラメの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,536 | 1,830 | 1,466 | 1,543 |
| 2月 | 1,592 | 1,682 | 2,111 | 1,569 |
| 3月 | 1,615 | 1,746 | 2,078 | 1,498 |
| 4月 | 1,381 | 1,277 | 1,493 | 1,229 |
| 5月 | 1,052 | 977 | 1,235 | 942 |
| 6月 | 991 | 882 | 1,014 | 874 |
| 7月 | 1,306 | 1,223 | 1,135 | 1,194 |
| 8月 | 2,064 | 1,825 | 2,005 | 1,848 |
| 9月 | 1,875 | 1,754 | 1,821 | 1,873 |
| 10月 | 1,654 | 1,502 | 1,848 | 1,623 |
| 11月 | 1,628 | 1,346 | 1,649 | 1,445 |
| 12月 | 1,851 | 2,100 | - | 1,837 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-01-19
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