豊洲市場のヒラメ(平目)の市況(値段・価格と数量)
3. 国産ヒラメの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年1月の豊洲市場における国産ヒラメの平均卸価格は1キロ当たり2,077円。先月からは10%ほど上昇。また昨年の同じ1月と比較すると42%ほど高い。ちなみに、2021年以降の同じ1月では 本年が最高を記録。これまでは2024年の1,830円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い8月に比べ最も安い6月では半値以下まで値下がりしている。1月の卸値は8月の8割ほどの水準。次の2ケ月間は、2月が1月から約11%上昇。3月は2月よりも3%ほどやや低下している。
(参考表) 国産ヒラメの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,830 | 1,466 | 2,077 | 1,509 |
| 2月 | 1,682 | 2,111 | - | 1,669 |
| 3月 | 1,746 | 2,078 | - | 1,620 |
| 4月 | 1,277 | 1,493 | - | 1,317 |
| 5月 | 977 | 1,235 | - | 1,027 |
| 6月 | 882 | 1,014 | - | 925 |
| 7月 | 1,223 | 1,135 | - | 1,190 |
| 8月 | 1,825 | 2,005 | - | 1,923 |
| 9月 | 1,754 | 1,821 | - | 1,828 |
| 10月 | 1,502 | 1,848 | - | 1,657 |
| 11月 | 1,346 | 1,649 | - | 1,506 |
| 12月 | 2,100 | 1,887 | - | 1,872 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-03-12
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