大阪・本場市場の生鮮サワラ(鰆)の市況(値段・価格と数量)
4. サワラ（生鮮）の月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年3月の大阪・本場市場におけるサワラ（生鮮）の平均卸価格は1キロ当たり1,583円。先月とほぼ変わらず。また昨年の同じ3月と比較すると15.2%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは8ケ月連続、このところかなり高値傾向が続いている。ちなみに、2021年以降の同じ3月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の1,571円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い3月では最も安い11月に比べ5割ほど高い。3月の卸値は12ケ月平均の約1.2倍。3月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は3月のピークから4月～5月にかけ急速に値下がり。具体的には、4月が3月から21.9%低下。5月は4月よりも8%ほど低下している。
(参考表) サワラ（生鮮）の月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,141 | 905 | 1,462 | 1,022 |
| 2月 | 1,055 | 1,351 | 1,597 | 1,122 |
| 3月 | 1,311 | 1,374 | 1,583 | 1,272 |
| 4月 | 1,126 | 1,034 | - | 993 |
| 5月 | 878 | 937 | - | 911 |
| 6月 | 928 | 1,330 | - | 1,041 |
| 7月 | 976 | 1,196 | - | 960 |
| 8月 | 1,068 | 1,362 | - | 1,148 |
| 9月 | 1,111 | 1,333 | - | 1,122 |
| 10月 | 877 | 1,117 | - | 945 |
| 11月 | 865 | 953 | - | 877 |
| 12月 | 1,029 | 1,051 | - | 1,021 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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- 1 サワラ（生鮮）の日別卸売数量
- 2 サワラ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
- 3 サワラ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 4 サワラ（生鮮）の月別平均卸売価格
- 5 サワラ（生鮮）の月別卸売取扱数量
- 6 サワラ（生鮮）の月別卸売取扱金額
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更新日
2026-05-18
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