大阪・本場市場の生鮮サワラ(鰆)の市況(値段・価格と数量)
4. サワラ（生鮮）の月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年1月の大阪・本場市場におけるサワラ（生鮮）の平均卸価格は1キロ当たり1,462円。先月からは39.1%ほど上昇。また昨年の同じ1月と比較すると61.5%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは6ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、このところかなり高値が続いている。ちなみに、2021年以降の同じ1月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の1,295円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い3月では最も安い11月に比べ5割ほど高い。1月の卸値は3月の8割ほどの水準。1月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は1月から3月のピークに向かって値上がり。具体的には、2月が1月から9.8%上昇。3月は2月よりも13.4%ほど上昇している。
(参考表) サワラ（生鮮）の月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,141 | 905 | 1,462 | 1,022 |
| 2月 | 1,055 | 1,351 | - | 1,122 |
| 3月 | 1,311 | 1,374 | - | 1,272 |
| 4月 | 1,126 | 1,034 | - | 993 |
| 5月 | 878 | 937 | - | 911 |
| 6月 | 928 | 1,330 | - | 1,041 |
| 7月 | 976 | 1,196 | - | 960 |
| 8月 | 1,068 | 1,362 | - | 1,148 |
| 9月 | 1,111 | 1,333 | - | 1,122 |
| 10月 | 877 | 1,117 | - | 945 |
| 11月 | 865 | 953 | - | 877 |
| 12月 | 1,029 | 1,051 | - | 1,021 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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- 1 サワラ（生鮮）の日別卸売数量
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更新日
2026-04-02
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