大阪・本場市場の生鮮サワラ(鰆)の市況(値段・価格と数量)

3. サワラ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮サワラ(鰆)の市況(値段・価格と数量) サワラ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地のサワラ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年8月18日(月)の大阪・本場市場におけるサワラ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は愛媛県と大阪府。愛媛県産の卸値は、高値が1キロ当たり2,592円、中値が2,484円、安値が2,376円。一方の大阪府産の卸値は、高値が1キロ当たり2,376円、安値が2,160円。

今日の高値(愛媛県)は、先週(8日～14日)の同平均よりも144円高い。また今日の安値(愛媛県)は、先週の同平均から480円上昇。

(参考表) サワラ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年8月 1金	三重県	2,160	1,620	1,512
〃	福井県	1,512	1,404	1,296
2土	福井県	1,724	1,458	1,404
〃	三重県	3,024	1,620	1,080
4月	福井県	2,160	-	1,620
〃	大阪府	2,592	-	1,944
5火	京都府	2,484	-	2,376
〃	岩手県	3,672	-	3,240
7木	和歌山県	-	594	-
〃	愛媛県	2,700	-	2,592
8金	愛媛県	2,592	2,484	2,376
〃	大阪府	2,376	-	2,160
9土	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
12火	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。