大阪・本場市場の生鮮サワラ(鰆)の市況(値段・価格と数量)

3. サワラ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮サワラ(鰆)の市況(値段・価格と数量) サワラ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地のサワラ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年10月2日(木)の大阪・本場市場におけるサワラ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は大分県と福井県。大分県産の卸値は、高値が1キロ当たり1,404円、安値が1,188円。一方の福井県産の卸値は、高値が1キロ当たり1,728円、中値が756円、安値が675円。

今週(9月26日～10月2日)の主産地の高値の平均は、先週(9月19日～25日)の同平均から355円上昇して1,662円。だが、昨年の同時期と比べれば1割弱ほど安い。一方、今週の主産地の安値の平均は924円。先週の同平均からは91円低下。しかし、昨年の同じ時期に比べると8割程度高い水準。

(参考表) サワラ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年9月 12金	韓国	1,188	972	540
〃	愛媛県	1,512	1,296	1,188
13土	韓国	1,188	-	1,080
〃	大分県	1,404	-	1,264
16火	韓国	1,188	-	1,134
〃	京都府	864	-	783
18木	京都府	945	810	648
〃	石川県	1,998	1,512	1,458
19金	京都府	945	783	756
〃	石川県	1,836	1,404	1,296
20土	愛媛県	1,620	-	1,404
〃	京都府	1,296	783	675
22月	大分県	1,836	1,296	164
〃	韓国	1,620	1,296	1,188
24水	鳥取県	1,736	1,188	324
〃	愛媛県	1,836	1,512	1,188
25木	鳥取県	1,706	1,188	1,080
〃	愛媛県	1,836	1,404	1,350
26金	大分県	1,404	-	1,188
〃	福井県	1,728	756	675

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。