大阪・本場市場の生鮮サワラ(鰆)の市況(値段・価格と数量)

3. サワラ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮サワラ(鰆)の市況(値段・価格と数量) サワラ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地のサワラ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2026年10月3日(土)の大阪・本場市場におけるサワラ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は大阪府と石川県。大阪府産の卸値は、高値が1キロ当たり1,944円、中値が1,458円、安値が1,296円。一方の石川県産の卸値は、高値が1キロ当たり1,026円、中値が540円、安値が270円。

今週(2日～3日)の主産地の高値の平均は、先週(9月25日～10月1日)の同平均から340円低下して1,364円。昨年の同時期と比べると2割程度安い。また今週の主産地の安値の平均は918円。先週の同平均からは159円低下。しかし、昨年の同じ時期に比べると約2倍と高い水準。

(参考表) サワラ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2026年9月 18金	京都府	2,160	864	702
〃	大阪府	2,160	1,620	1,512
19土	京都府	1,728	716	675
〃	大阪府	1,944	1,728	1,620
23水	京都府	1,404	1,134	702
〃	大阪府	1,944	1,512	1,458
24木	福井県	1,188	756	648
〃	大阪府	1,944	1,458	1,404
25金	福井県	729	-	540
〃	大阪府	1,836	1,620	1,512
26土	大阪府	1,728	1,458	1,404
〃	福井県	756	729	702
28月	大阪府	1,944	1,458	1,296
〃	石川県	1,026	540	270
29火	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
10月 1木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
2金	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。