大阪・本場市場の生鮮サワラ(鰆)の市況(値段・価格と数量)

3. サワラ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮サワラ(鰆)の市況(値段・価格と数量) サワラ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地のサワラ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2024年11月19日(火)の大阪・本場市場におけるサワラ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は石川県と京都府。石川県産の卸値は、高値が1キロ当たり1,944円、中値が702円、安値が648円。一方の京都府産の卸値は、高値が1キロ当たり1,296円、中値が972円、安値が567円。

今週(15日～19日)の主産地の高値の平均は、先週(8日～14日)の同平均から116円低下して1,158円。昨年の同時期と比べると3割程度安い。また今週の主産地の安値の平均は528円。先週の同平均からは51円低下。しかし、昨年の同じ時期に比べると3割程度高い水準。

(参考表) サワラ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2024年11月 1金	福井県	1,262	486	432
〃	宮城県	2,160	-	1,728
2土	福井県	1,080	432	154
〃	石川県	1,350	540	475
5火	石川県	1,836	756	734
〃	福井県	864	432	392
6水	石川県	1,620	756	314
〃	福井県	756	432	405
7木	石川県	1,134	864	756
〃	福井県	680	432	405
8金	福井県	680	432	405
〃	石川県	1,296	810	486
9土	福井県	702	432	405
〃	石川県	1,080	864	756
11月	石川県	972	864	528
〃	福井県	1,296	486	432
12火	石川県	1,944	702	648
〃	京都府	1,296	972	567
14木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。