大阪・本場市場の生鮮サワラ(鰆)の市況(値段・価格と数量)

3. サワラ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮サワラ(鰆)の市況(値段・価格と数量) サワラ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地のサワラ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年7月3日(木)の大阪・本場市場におけるサワラ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は福井県と石川県。福井県産の卸値は、高値が1キロ当たり1,404円、中値が1,134円、安値が1,077円。一方の石川県産の卸値は、高値が1キロ当たり972円、安値が891円。

今週(6月27日～7月3日)の主産地の高値の平均は、先週(6月20日～26日)の同平均から292円低下して1,511円。昨年の同時期と比べると2割程度安い。また今週の主産地の安値の平均は1,024円。先週の同平均からは245円低下。しかし、昨年の同じ時期に比べると7割程度高い水準。

(参考表) サワラ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年6月 13金	神奈川県	2,376	1,944	1,728
〃	福井県	1,620	1,512	1,215
14土	京都府	1,728	1,512	1,188
〃	福井県	1,512	1,134	1,080
16月	福井県	1,728	1,134	1,080
〃	神奈川県	2,160	1,944	1,728
17火	福井県	1,728	1,080	1,026
〃	京都府	1,728	1,404	1,296
19木	京都府	1,512	-	1,026
〃	福井県	1,944	1,512	1,328
20金	石川県	1,300	1,296	1,134
〃	福井県	2,592	1,404	1,026
21土	京都府	1,404	1,264	1,080
〃	石川県	1,134	1,080	959
23月	石川県	1,663	1,026	972
〃	福井県	1,512	1,242	1,026
24火	福井県	1,944	1,188	1,134
〃	石川県	1,188	1,026	945
26木	福井県	1,404	1,134	1,077
〃	石川県	972	-	891

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。