大田市場の山うどの市況（月報）

1. 山うどの月別卸売平均価格

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大田市場での山うどの平均価格（キロ単価）の動きを過去と比較したものです。

2025年2月の大田市場における山うどの平均卸価格は1キロ当たり818円。先月からは15%ほど低下。また昨年の同じ2月と比較すると13%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは3ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、このところ高値が続いている。ちなみに、2020年以降の同じ2月では本年が最高を記録。これまでは2024年の724円が最も高くなっていた。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は11月のように取引が全くない月が1年の中で4ケ月あるなど、取引のある季節が比較的限られている。2月の卸値は10月の6割ほどの水準。2月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、3月～4月の卸値は2月よりも値上がりする傾向にある。具体的には、3月が2月から5%上昇。4月は3月よりも4%ほどやや上昇している。