大田市場の蕨(わらび)の市況(月報)

1. 蕨(わらび)の月別卸売平均価格

グラフ 大田市場の蕨(わらび)の市況(月報) 蕨(わらび)の月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

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このグラフは、大田市場での蕨(わらび)の平均価格(キロ単価)の動きを過去と比較したものです。

2025年5月の大田市場における蕨(わらび)の平均卸価格は1キロ当たり776円。先月からは半分以下に低下。また昨年の同じ5月と比較するとほとんど差がない。ちなみに、2020年以降の同月では2023年が834円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2020年~2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い11月に対し最も安い7月では概ね9分の1以下。5月の卸値は11月の約2割で1年の中では4番目に安い方。5月から向こう1~2ケ月先の動きをみると、卸値は5月から7月のボトムに向かって値下がり。具体的には、6月が5月から25%低下。7月は6月よりも6%ほど低下している。

(参考表) 蕨(わらび)の月別卸売平均価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/kg]

取引日 2023年 2024年 2025年 過去5年平均
1月 4,847 5,914 6,544 4,205
2月 3,378 3,619 3,602 2,737
3月 2,255 3,818 2,801 2,288
4月 2,243 2,080 2,107 1,754
5月 834 789 776 724
6月 485 569 - 541
7月 259 504 - 508
8月 - - - 1,863
9月 - - - 1,776
10月 - - - 2,283
11月 - - - 4,752
12月 - - - 648

「卸売価格」には消費税額が含まれています。

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更新日

2025-06-20

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