豊洲市場の筋子（すじこ）の市況（月報）
1. 筋子（すじこ）の月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年5月の豊洲市場における筋子（すじこ）の平均卸価格は1キロ当たり4,322円。先月からは10%ほど上昇。また昨年の同じ5月と比較すると55%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同じ5月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の3,859円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い10月では最も安い6月に比べ4割ほど高い。5月の卸値は10月の8割ほどの水準。次の2ケ月間は、6月が5月から約13%低下。7月は一転して6月よりも11%ほど上昇している。
(参考表) 筋子（すじこ）の月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 3,676 | 2,667 | 3,928 | 3,165 |
| 2月 | 3,426 | 2,667 | 3,860 | 3,156 |
| 3月 | 3,535 | 2,645 | 3,945 | 3,149 |
| 4月 | 3,571 | 2,863 | 3,931 | 3,226 |
| 5月 | 3,859 | 2,795 | 4,322 | 3,235 |
| 6月 | 3,739 | 3,038 | - | 2,814 |
| 7月 | 3,430 | 2,792 | - | 3,120 |
| 8月 | 3,127 | 2,963 | - | 3,241 |
| 9月 | 3,554 | 3,463 | - | 3,627 |
| 10月 | 3,515 | 4,659 | - | 3,940 |
| 11月 | 3,221 | 4,394 | - | 3,589 |
| 12月 | 3,157 | 4,268 | - | 3,675 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-06-20
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