豊洲市場の筋子（すじこ）の市況（月報）
1. 筋子（すじこ）の月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年2月の豊洲市場における筋子（すじこ）の平均卸価格は1キロ当たり5,124円。先月からは11%ほど上昇。また昨年の同じ2月と比較すると33%ほど高い。ちなみに、2021年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2025年の3,860円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い10月では最も安い6月に比べ3割ほど高い。2月の卸値は10月の約8割で1年の中では2番目に安い方。次の2ケ月間は、3月が2月からほぼ変わらず。4月は3月とほぼ変わらず横ばいとなっている。
(参考表) 筋子（すじこ）の月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 2,667 | 3,928 | 4,625 | 3,414 |
| 2月 | 2,667 | 3,860 | 5,124 | 3,375 |
| 3月 | 2,645 | 3,945 | - | 3,428 |
| 4月 | 2,863 | 3,931 | - | 3,468 |
| 5月 | 2,795 | 4,322 | - | 3,604 |
| 6月 | 3,038 | 4,447 | - | 3,209 |
| 7月 | 2,792 | 4,260 | - | 3,401 |
| 8月 | 2,963 | 4,262 | - | 3,533 |
| 9月 | 3,463 | 4,897 | - | 4,033 |
| 10月 | 4,659 | 4,676 | - | 4,202 |
| 11月 | 4,394 | 5,297 | - | 4,067 |
| 12月 | 4,268 | 5,029 | - | 4,071 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-03-23
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