豊洲市場の冷凍すり身の市況（月報）
2. 冷凍すり身の月別卸売取扱数量
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年12月の豊洲市場における冷凍すり身の取扱数量は46.6トン。先月からは約5.7倍に増加。また昨年の同じ12月と比較すると21%ほど少ない。ちなみに、2020年以降の同月では2020年が101.7トンで最多記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移をみると、取扱数量は最も多い12月に比べ最も少ない7月では概ね5分の1程度。12月の取扱数量は12ケ月平均の約1.9倍。12月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、取扱数量は12月のピークから1月～2月にかけ急速に減少。具体的には、1月が12月より約23%減少。 同じく2月は1月よりも40%ほど減少している。
(参考表) 冷凍すり身の月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : t]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 31.1 | 31.3 | 7.8 | 50.8 |
| 2月 | 29.6 | 57.5 | 58.7 | 30.6 |
| 3月 | 74.4 | 108.1 | 5.2 | 46.2 |
| 4月 | 57.9 | 37.0 | 4.5 | 27.3 |
| 5月 | 21.9 | 23.3 | 4.0 | 26.0 |
| 6月 | 17.8 | 23.9 | 3.3 | 34.7 |
| 7月 | 10.9 | 12.5 | 3.7 | 14.3 |
| 8月 | 8.4 | 10.3 | 6.1 | 20.0 |
| 9月 | 25.6 | 5.2 | 4.8 | 25.6 |
| 10月 | 18.5 | 82.2 | 8.0 | 37.9 |
| 11月 | 38.6 | 13.4 | 8.2 | 40.3 |
| 12月 | 65.2 | 59.3 | 46.6 | 66.0 |
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更新日
2026-01-20
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