豊洲市場の冷凍すり身の市況（月報）
1. 冷凍すり身の月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年2月の豊洲市場における冷凍すり身の平均卸価格は1キロ当たり589円。先月からは28%ほど低下。また昨年の同じ2月と比較すると42%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2020年の576円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い9月では最も安い6月に比べ4割ほど高い。2月の卸値は9月の約7割で1年の中では2番目に安い方。次の2ケ月間は、3月が2月から約10%上昇。4月は3月よりも7%ほど低下している。
(参考表) 冷凍すり身の月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 530 | 434 | 818 | 498 |
| 2月 | 483 | 414 | 589 | 474 |
| 3月 | 671 | 437 | - | 520 |
| 4月 | 510 | 402 | - | 484 |
| 5月 | 615 | 404 | - | 488 |
| 6月 | 592 | 449 | - | 464 |
| 7月 | 563 | 490 | - | 529 |
| 8月 | 589 | 581 | - | 567 |
| 9月 | 598 | 819 | - | 648 |
| 10月 | 700 | 486 | - | 591 |
| 11月 | 593 | 789 | - | 568 |
| 12月 | 450 | 581 | - | 521 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-03-21
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