豊洲市場のシッタカ（尻高,バテイラ）の市況（月報）
1. シッタカの月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年5月の豊洲市場におけるシッタカの平均卸価格は1キロ当たり1,690円。先月からは7%ほど低下。また昨年の同じ5月と比較すると13%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同じ5月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の1,656円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い6月では最も安い12月に比べ3割ほど高い。5月の卸値は6月に比較的近く、12ヶ月の中では2番目に高い方。次の2ケ月間は、6月が5月からほぼ変わらず。7月は6月よりも11%ほど低下している。
(参考表) シッタカの月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,758 | 1,721 | 1,309 | 1,348 |
| 2月 | 1,730 | 1,826 | 1,821 | 1,466 |
| 3月 | 1,578 | 1,612 | 1,709 | 1,490 |
| 4月 | 1,644 | 1,393 | 1,807 | 1,410 |
| 5月 | 1,656 | 1,496 | 1,690 | 1,503 |
| 6月 | 1,353 | 1,561 | - | 1,509 |
| 7月 | 1,073 | 1,447 | - | 1,336 |
| 8月 | 1,268 | 1,345 | - | 1,248 |
| 9月 | 1,355 | 1,312 | - | 1,185 |
| 10月 | 1,281 | 1,271 | - | 1,178 |
| 11月 | 1,027 | 1,302 | - | 1,284 |
| 12月 | 1,191 | 1,063 | - | 1,162 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-06-20
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