豊洲市場のイシダイ（石鯛）の市況（月報）

1. イシダイの月別卸売平均価格

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年11月の豊洲市場におけるイシダイの平均卸価格は1キロ当たり1,455円。先月からはほぼ半分に低下。また昨年の同じ11月と比較すると25%ほど安い。ちなみに、2020年以降の同月では2024年が1,941円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い9月では最も安い6月に比べ7割ほど高い。11月の卸値は9月の約6割で1年の中では4番目に安い方。11月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、12月～1月の卸値は11月よりも値上がりする傾向にある。具体的には、12月が11月から約18%上昇。1月は12月よりも14%ほど上昇している。

(参考表) イシダイの月別卸売平均価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年過去5年平均

[単位 : 円/kg]

取引日	2023年	2024年	2025年	過去5年平均
1月	2,466	2,536	2,273	2,181
2月	2,872	2,700	2,727	2,370
3月	2,192	2,190	2,237	1,832
4月	1,933	1,867	2,053	1,507
5月	1,829	1,746	1,844	1,514
6月	1,678	1,819	1,748	1,479
7月	2,154	2,336	2,146	1,833
8月	2,735	2,476	2,616	2,197
9月	2,422	3,303	3,153	2,569
10月	1,885	2,533	3,158	2,019
11月	1,414	1,941	1,455	1,611
12月	1,905	2,094	-	1,906