日本そば(外食)の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年11月における日本そば（外食）の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より4.8ポイント上昇し117.1。前月との比較では0.2ポイント上昇。上がったのは18ケ月連続。

最大値・・・117.1(2025年11月)
最小値・・・95.7(2018年2月)
平均値・・・103.8
標準偏差・・6.48

2025年11月日本地図でみる都道府県別の日本そば(外食)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1枚]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の日本そば(外食)の表のから2025年11月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と日本そば(外食)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の日本そば(外食)の値段・価格と2025年11月の安値ランキング

2025年11月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の日本そば(外食)の値段・価格[単位:1枚]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は733円。標準偏差は82円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は11.2%。日本そば(外食)の変動係数をその他の品目と比較した結果、日本そば(外食)の価格の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注3)。

日本そば(外食)の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は11。同様に、下落した都市の数は1、変化のない都市の数は35となりました。
47都市の中で日本そば(外食)の値段が最も安い都市のランキング第1位は530円[単位:1枚]の大分市、次いで583円の前橋市、607円の盛岡市の順です。同様に、日本そば(外食)の値段が最も高い都市は976円の鹿児島市、次いで837円の大津市、832円の新潟市の順です。また、最も高い鹿児島市と最も安い大分市との価格差は446円となっています。

日本そば(外食)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年11月 2025年10月 2025年11月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1枚、順位]

都市名	2024年11月	2025年10月	2025年11月	ランキング (安値順)
札幌市	754	800	773	29
青森市	726	733	733	21
盛岡市	670	607	607	3
仙台市	685	615	625	8
秋田市	853	740	795	38
山形市	783	817	817	43
福島市	727	727	727	20
水戸市	717	733	733	21
宇都宮市	617	617	633	9
前橋市	567	583	583	2
さいたま市	600	613	613	5
千葉市	758	780	780	33
東京都区部	733	774	774	31
横浜市	788	777	777	32
新潟市	773	832	832	45
富山市	783	800	800	40
金沢市	750	783	783	34
福井市	787	793	793	37
甲府市	615	615	615	6
長野市	790	807	807	42
岐阜市	757	790	790	35
静岡市	633	667	667	10
名古屋市	678	755	755	25
津市	797	830	830	44
大津市	659	837	837	46
京都市	674	740	740	23
大阪市	676	718	721	19
神戸市	717	713	713	18
奈良市	736	792	792	36
和歌山市	751	758	758	27
鳥取市	635	691	691	12
松江市	823	800	800	40
岡山市	739	799	799	39
広島市	688	708	708	17
山口市	703	763	763	28
徳島市	700	717	743	24
高松市	639	677	677	11
松山市	693	743	757	26
高知市	681	699	699	15
福岡市	671	688	702	16
佐賀市	671	698	698	14
長崎市	593	617	617	7
熊本市	628	648	692	13
大分市	586	527	530	1
宮崎市	563	600	610	4
鹿児島市	990	947	976	47
那覇市	723	773	773	29

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。