日本そば(外食)の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2026年2月における日本そば（外食）の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より4.6ポイント上昇し117.7。前月との比較では0.1ポイント上昇。上がったのは2ケ月ぶり。

最大値・・・117.7(2026年2月)
最小値・・・95.7(2018年2月)
平均値・・・104.2
標準偏差・・6.81

下のグラフと表は都道府県別、地域別(都市別)の日本そば(外食)の地図グラフと値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都道府県や都市の日本そば(外食)の値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2026年3月日本地図でみる都道府県別の日本そば(外食)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1枚]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の日本そば(外食)の表のから2026年3月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と日本そば(外食)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の日本そば(外食)の値段・価格と2026年3月の安値ランキング

2026年3月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の日本そば(外食)の値段・価格[単位:1枚]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は736円。標準偏差は81円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は11%。日本そば(外食)の変動係数をその他の品目と比較した結果、日本そば(外食)の価格の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注3)。

日本そば(外食)の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は9。同様に、下落した都市の数は1、変化のない都市の数は37となりました。
47都市の中で日本そば(外食)の値段が最も安い都市のランキング第1位は530円[単位:1枚]の大分市、次いで583円の前橋市、610円の宮崎市の順です。同様に、日本そば(外食)の値段が最も高い都市は976円の鹿児島市、次いで873円の松江市、833円の山形市の順です。また、最も高い鹿児島市と最も安い大分市との価格差は446円となっています。

日本そば(外食)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2025年3月 2026年2月 2026年3月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1枚、順位]

都市名	2025年3月	2026年2月	2026年3月	ランキング (安値順)
札幌市	756	773	773	30
青森市	726	733	733	20
盛岡市	670	640	640	8
仙台市	603	625	625	7
秋田市	853	795	810	42
山形市	817	833	833	45
福島市	727	720	720	15
水戸市	733	733	733	20
宇都宮市	583	667	667	9
前橋市	567	583	583	2
さいたま市	600	613	613	4
千葉市	758	780	787	35
東京都区部	736	776	781	34
横浜市	788	777	777	33
新潟市	799	746	746	25
富山市	800	800	800	40
金沢市	767	790	790	36
福井市	787	793	793	38
甲府市	615	615	615	5
長野市	813	807	807	41
岐阜市	757	790	790	36
静岡市	633	667	667	9
名古屋市	732	760	760	26
津市	797	830	830	44
大津市	717	757	734	22
京都市	685	740	740	24
大阪市	686	723	725	18
神戸市	720	722	722	16
奈良市	736	816	816	43
和歌山市	751	758	769	29
鳥取市	691	669	669	11
松江市	823	800	873	46
岡山市	793	799	799	39
広島市	698	713	728	19
山口市	713	763	763	28
徳島市	717	760	760	26
高松市	679	700	708	14
松山市	693	757	773	30
高知市	681	722	722	16
福岡市	645	702	702	13
佐賀市	671	738	738	23
長崎市	600	617	617	6
熊本市	648	692	692	12
大分市	586	530	530	1
宮崎市	583	610	610	3
鹿児島市	910	976	976	47
那覇市	723	773	773	30

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。