日本そば(外食)の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年1月における日本そば（外食）の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より2.8ポイント上昇し113.0。前月との比較では0.6ポイント上昇。上がったのは8ケ月連続。

最大値・・・113(2025年1月)
最小値・・・95.4(2017年2月)
平均値・・・101.6
標準偏差・・5.53

下表は地域別(都市別)の日本そば(外食)の値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都市の日本そば(外食)の値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2025年2月日本地図でみる都道府県別の日本そば(外食)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1枚]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の日本そば(外食)の表のから2025年2月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と日本そば(外食)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の日本そば(外食)の値段・価格と2025年2月の安値ランキング

2025年2月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の日本そば(外食)の値段・価格[単位:1枚]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は713円。標準偏差は75円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は10.5%。日本そば(外食)の変動係数をその他の品目と比較した結果、日本そば(外食)の価格の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注3)。

日本そば(外食)の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は4。同様に、下落した都市の数は2、変化のない都市の数は41となりました。
47都市の中で日本そば(外食)の値段が最も安い都市のランキング第1位は567円[単位:1枚]の前橋市。同様に、日本そば(外食)の値段が最も高い都市は910円の鹿児島市、次いで853円の秋田市、823円の松江市の順です。また、最も高い鹿児島市と最も安い前橋市との価格差は343円となっています。

日本そば(外食)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年2月 2025年1月 2025年2月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1枚、順位]

都市名	2024年2月	2025年1月	2025年2月	ランキング (安値順)
札幌市	736	756	756	34
青森市	698	726	726	28
盛岡市	647	670	670	11
仙台市	650	685	685	15
秋田市	853	853	853	46
山形市	750	800	817	44
福島市	807	727	727	29
水戸市	700	733	717	24
宇都宮市	533	583	583	2
前橋市	533	567	567	1
さいたま市	600	600	600	5
千葉市	756	758	758	37
東京都区部	712	736	731	30
横浜市	760	788	788	39
新潟市	763	796	799	42
富山市	773	800	800	43
金沢市	740	750	750	32
福井市	787	787	787	38
甲府市	615	615	615	7
長野市	770	790	790	40
岐阜市	740	757	757	36
静岡市	623	633	633	8
名古屋市	678	718	718	26
津市	763	797	797	41
大津市	659	709	709	22
京都市	666	685	685	15
大阪市	635	686	686	17
神戸市	727	717	717	24
奈良市	712	736	736	31
和歌山市	751	751	751	33
鳥取市	616	691	691	18
松江市	823	823	823	45
岡山市	729	756	756	34
広島市	680	698	698	20
山口市	693	713	713	23
徳島市	680	700	700	21
高松市	676	650	650	10
松山市	667	693	693	19
高知市	653	681	681	14
福岡市	615	671	671	12
佐賀市	653	671	671	12
長崎市	593	600	600	5
熊本市	570	632	648	9
大分市	578	586	586	4
宮崎市	563	583	583	2
鹿児島市	891	860	910	47
那覇市	723	723	723	27

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。