日本そば(外食)の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年5月における日本そば（外食）の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より4.7ポイント上昇し115.2。前月との比較では0.5ポイント上昇。上がったのは12ケ月連続。

最大値・・・115.2(2025年5月)
最小値・・・95.7(2018年2月)
平均値・・・102.9
標準偏差・・5.8

2025年4月日本地図でみる都道府県別の日本そば(外食)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1枚]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の日本そば(外食)の表のから2025年4月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と日本そば(外食)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の日本そば(外食)の値段・価格と2025年4月の安値ランキング

2025年4月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の日本そば(外食)の値段・価格[単位:1枚]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は719円。標準偏差は77円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は10.7%。日本そば(外食)の変動係数をその他の品目と比較した結果、日本そば(外食)の価格の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注3)。

日本そば(外食)の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は12。同様に、下落した都市の数は1、変化のない都市の数は34となりました。
47都市の中で日本そば(外食)の値段が最も安い都市のランキング第1位は567円[単位:1枚]の前橋市、次いで583円の宇都宮市、586円の大分市の順です。同様に、日本そば(外食)の値段が最も高い都市は910円の鹿児島市、次いで853円の秋田市、833円の長野市の順です。また、最も高い鹿児島市と最も安い前橋市との価格差は343円となっています。

日本そば(外食)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年4月 2025年3月 2025年4月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1枚、順位]

都市名	2024年4月	2025年3月	2025年4月	ランキング (安値順)
札幌市	751	756	756	32
青森市	698	726	726	25
盛岡市	647	670	670	11
仙台市	650	603	615	7
秋田市	853	853	853	46
山形市	750	817	817	43
福島市	807	727	727	26
水戸市	700	733	733	28
宇都宮市	533	583	583	2
前橋市	550	567	567	1
さいたま市	600	600	600	4
千葉市	756	758	758	34
東京都区部	714	736	740	30
横浜市	760	788	788	38
新潟市	763	799	799	41
富山市	773	800	800	42
金沢市	740	767	767	36
福井市	787	787	787	37
甲府市	615	615	615	7
長野市	770	813	833	45
岐阜市	740	757	757	33
静岡市	623	633	650	10
名古屋市	678	732	755	31
津市	780	797	797	40
大津市	659	717	717	21
京都市	674	685	728	27
大阪市	635	686	705	18
神戸市	688	720	717	21
奈良市	712	736	736	29
和歌山市	751	751	758	34
鳥取市	616	691	691	15
松江市	823	823	823	44
岡山市	729	793	793	39
広島市	688	698	698	16
山口市	693	713	713	20
徳島市	680	717	717	21
高松市	676	679	679	13
松山市	693	693	707	19
高知市	656	681	701	17
福岡市	658	645	683	14
佐賀市	653	671	671	12
長崎市	593	600	600	4
熊本市	576	648	648	9
大分市	578	586	586	3
宮崎市	563	583	600	4
鹿児島市	891	910	910	47
那覇市	723	723	723	24

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。