日本そば(外食)の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2026年2月における日本そば（外食）の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より4.6ポイント上昇し117.7。前月との比較では0.1ポイント上昇。上がったのは2ケ月ぶり。

最大値・・・117.7(2026年2月)
最小値・・・95.7(2018年2月)
平均値・・・104.2
標準偏差・・6.81

下のグラフと表は都道府県別、地域別(都市別)の日本そば(外食)の地図グラフと値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都道府県や都市の日本そば(外食)の値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2026年5月日本地図でみる都道府県別の日本そば(外食)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1枚]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の日本そば(外食)の表のから2026年5月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と日本そば(外食)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の日本そば(外食)の値段・価格と2026年5月の安値ランキング

2026年5月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の日本そば(外食)の値段・価格[単位:1枚]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は740円。標準偏差は82円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は11.1%。日本そば(外食)の変動係数をその他の品目と比較した結果、日本そば(外食)の価格の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注3)。

日本そば(外食)の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は8。同様に、下落した都市の数は0、変化のない都市の数は39となりました。
47都市の中で日本そば(外食)の値段が最も安い都市のランキング第1位は537円[単位:1枚]の大分市、次いで583円の前橋市、610円の宮崎市の順です。同様に、日本そば(外食)の値段が最も高い都市は976円の鹿児島市、次いで890円の松江市、847円の津市の順です。また、最も高い鹿児島市と最も安い大分市との価格差は439円となっています。

日本そば(外食)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2025年5月 2026年4月 2026年5月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1枚、順位]

都市名	2025年5月	2026年4月	2026年5月	ランキング (安値順)
札幌市	773	773	773	30
青森市	726	733	733	20
盛岡市	670	640	673	11
仙台市	615	625	625	6
秋田市	853	810	817	41
山形市	817	833	833	43
福島市	727	720	720	15
水戸市	733	733	733	20
宇都宮市	583	667	667	8
前橋市	567	583	583	2
さいたま市	600	613	613	4
千葉市	758	787	787	35
東京都区部	763	781	782	34
横浜市	777	777	777	33
新潟市	809	746	746	25
富山市	800	800	800	39
金沢市	783	790	790	36
福井市	793	793	793	38
甲府市	615	672	672	10
長野市	833	840	840	44
岐阜市	773	790	790	36
静岡市	650	667	683	12
名古屋市	755	770	770	29
津市	813	830	847	45
大津市	717	734	734	22
京都市	745	740	740	24
大阪市	705	730	730	19
神戸市	717	722	722	16
奈良市	772	816	816	40
和歌山市	758	769	769	28
鳥取市	691	669	669	9
松江市	823	873	890	46
岡山市	793	819	819	42
広島市	698	728	728	18
山口市	713	763	763	27
徳島市	717	760	760	26
高松市	657	708	708	14
松山市	707	773	773	30
高知市	701	722	722	16
福岡市	683	702	702	13
佐賀市	671	738	738	23
長崎市	617	617	620	5
熊本市	648	623	629	7
大分市	556	537	537	1
宮崎市	600	610	610	3
鹿児島市	910	976	976	47
那覇市	723	773	773	30

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。