日本そば(外食)の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年8月における日本そば（外食）の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より5.0ポイント上昇し116.0。前月との比較では0.4ポイント上昇。上がったのは15ケ月連続。

最大値・・・116(2025年8月)
最小値・・・95.7(2018年2月)
平均値・・・103.4
標準偏差・・6.13

2025年8月日本地図でみる都道府県別の日本そば(外食)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1枚]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の日本そば(外食)の表のから2025年8月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と日本そば(外食)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の日本そば(外食)の値段・価格と2025年8月の安値ランキング

2025年8月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の日本そば(外食)の値段・価格[単位:1枚]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は723円。標準偏差は80円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は11.1%。日本そば(外食)の変動係数をその他の品目と比較した結果、日本そば(外食)の価格の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注3)。

日本そば(外食)の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は10。同様に、下落した都市の数は3、変化のない都市の数は34となりました。
47都市の中で日本そば(外食)の値段が最も安い都市のランキング第1位は527円[単位:1枚]の大分市、次いで567円の前橋市、583円の宇都宮市の順です。同様に、日本そば(外食)の値段が最も高い都市は947円の鹿児島市、次いで817円の山形市、813円の津市の順です。また、最も高い鹿児島市と最も安い大分市との価格差は420円となっています。

日本そば(外食)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年8月 2025年7月 2025年8月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1枚、順位]

都市名	2024年8月	2025年7月	2025年8月	ランキング (安値順)
札幌市	751	773	773	33
青森市	745	726	726	23
盛岡市	647	670	670	11
仙台市	650	615	615	6
秋田市	853	740	740	26
山形市	750	817	817	46
福島市	807	727	727	24
水戸市	700	733	733	25
宇都宮市	567	583	583	3
前橋市	550	567	567	2
さいたま市	600	600	600	4
千葉市	756	758	758	29
東京都区部	719	768	770	32
横浜市	768	777	777	35
新潟市	769	809	809	44
富山市	773	800	800	41
金沢市	743	783	783	36
福井市	787	793	793	39
甲府市	615	615	615	6
長野市	770	833	807	43
岐阜市	757	790	790	37
静岡市	653	667	667	10
名古屋市	678	755	755	28
津市	780	813	813	45
大津市	659	717	717	20
京都市	674	745	754	27
大阪市	676	713	718	22
神戸市	700	713	713	19
奈良市	722	772	792	38
和歌山市	751	758	758	29
鳥取市	635	691	691	14
松江市	823	823	800	41
岡山市	729	793	799	40
広島市	688	698	698	15
山口市	693	747	763	31
徳島市	680	717	717	20
高松市	639	657	677	12
松山市	693	707	707	18
高知市	663	679	699	17
福岡市	658	688	688	13
佐賀市	671	671	698	15
長崎市	593	617	617	8
熊本市	595	648	648	9
大分市	586	567	527	1
宮崎市	563	600	600	4
鹿児島市	968	910	947	47
那覇市	723	773	773	33

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。