うどん(外食)の価格の推移

3. 年次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2020年を100とした指数でみると2023年におけるうどん（外食）の消費者物価指数（CPI全国年次）は前年比4.4%増の107.4。20年連続の増加。1990年以降で当年が最大。

下のグラフと表は都道府県別、地域別(都市別)のうどん(外食)の値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都道府県や都市のうどん(外食)の値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2023年日本地図でみる都道府県別のうどん(外食)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1杯]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、上記のうどん(外食)の表のから2023年における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名とうどん(外食)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)のうどん(外食)の値段・価格と2023年の安値ランキング

2023年(表下・注1)の小売物価統計調査(表下・注2)による都市別のうどん(外食)の値段・価格[単位:1杯]とランキングを見てみましょう。

81都市の平均価格(単純平均)(表下・注3)は641円。標準偏差は91円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は14.2%。うどん(外食)の変動係数をその他の品目と比較した結果、うどん(外食)の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注4)。

うどん(外食)の前年との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は73。同様に、下落した都市の数は8、変化のない都市の数は0となりました。
2023年において、81都市の中でうどん(外食)の値段が最も安い都市のランキング第1位は437円[単位:1杯]の八戸市、次いで487円の佐賀市、501円の西宮市の順です。同様に、うどん(外食)の値段が最も高い都市は887円の府中市、次いで847円の伊丹市、838円の秋田市の順です。また、最も高い府中市と最も安い八戸市との価格差は450円となっています。

うどん(外食)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2021年 2022年 2023年ランキング(安値順)

[単位 : 円/1杯、順位]

都市名	2021年	2022年	2023年	ランキング (安値順)
札幌市	451	469	517	6
函館市	567	585	623	33
旭川市	653	676	655	48
青森市	736	687	725	67
盛岡市	673	642	651	46
仙台市	670	691	716	66
八戸市	407	419	437	1
秋田市	722	783	838	78
山形市	743	727	786	76
福島市	553	589	659	50
郡山市	603	618	643	42
水戸市	703	721	766	74
日立市	593	635	603	27
宇都宮市	600	617	643	42
小山市	497	520	559	18
前橋市	561	618	627	37
さいたま市	590	603	635	41
熊谷市	635	636	653	47
川口市	647	651	666	53
所沢市	600	631	655	48
千葉市	638	680	698	61
佐倉市	602	606	633	40
浦安市	667	675	683	58
東京都区部	693	707	753	73
八王子市	630	670	811	77
立川市	533	560	579	20
府中市	823	857	887	81
横浜市	668	673	767	75
川崎市	533	538	555	17
相模原市	583	595	612	31
横須賀市	543	554	605	28
新潟市	728	735	744	71
長岡市	633	653	700	62
富山市	707	667	678	56
金沢市	544	562	589	22
福井市	645	657	664	51
甲府市	516	550	624	35
長野市	773	798	838	78
松本市	637	649	678	56
岐阜市	563	583	601	26
静岡市	681	697	665	52
浜松市	585	592	605	28
富士市	685	688	705	65
名古屋市	646	650	690	60
岡崎市	533	585	667	54
津市	595	597	623	33
松阪市	515	523	537	12
大津市	502	551	606	30
京都市	812	784	683	58
大阪市	629	661	701	63
堺市	493	514	530	10
枚方市	563	551	531	11
東大阪市	498	535	565	19
神戸市	592	604	624	35
姫路市	642	660	674	55
西宮市	480	490	501	3
伊丹市	639	691	847	80
奈良市	632	640	703	64
和歌山市	655	690	739	69
鳥取市	573	571	589	22
松江市	619	667	742	70
岡山市	585	600	627	37
広島市	684	709	728	68
福山市	546	562	582	21
山口市	455	495	517	6
宇部市	469	482	512	4
徳島市	595	603	621	32
高松市	585	586	529	9
松山市	520	525	543	15
今治市	573	580	538	13
高知市	613	622	645	44
福岡市	518	524	512	4
北九州市	487	523	550	16
佐賀市	411	446	487	2
長崎市	531	565	594	24
佐世保市	524	573	627	37
熊本市	416	574	598	25
大分市	481	507	541	14
宮崎市	476	482	520	8
鹿児島市	631	623	650	45
那覇市	590	686	750	72

データ出所:小売物価統計(総務省)
年次の価格は、公表されている月次データの数値からGD Freak!が平均値を計算したものです。
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。