風味調味料の価格の推移

3. 年次指数(全国)

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データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2020年を100とした指数でみると2025年における風味調味料の消費者物価指数（CPI全国年次）は前年比0.1%増の107.0。前年より増加となったのは2年ぶり。

2025年日本地図でみる都道府県別の風味調味料の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/100g]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、上記の風味調味料の表のから2025年における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と風味調味料の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の風味調味料の値段・価格と2025年の安値ランキング

2025年(表下・注1)の小売物価統計調査(表下・注2)による都市別の風味調味料の値段・価格[単位:100g]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注3)は284円。標準偏差は27円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は10.6%。風味調味料の変動係数をその他の品目と比較した結果、風味調味料の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注4)。

風味調味料の前年との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は22。同様に、下落した都市の数は22、変化のない都市の数は3となりました。
2025年において、47都市の中で風味調味料の値段が最も安い都市のランキング第1位は246円[単位:100g]の高知市、次いで248円の徳島市、251円の新潟市の順です。同様に、風味調味料の値段が最も高い都市は369円の和歌山市、次いで356円の京都市、340円の那覇市の順です。また、最も高い和歌山市と最も安い高知市との価格差は123円となっています。

風味調味料の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年ランキング(安値順)

[単位 : 円/100g、順位]

都市名	2023年	2024年	2025年	ランキング (安値順)
札幌市	309	309	294	35
青森市	279	273	271	17
盛岡市	270	268	262	10
仙台市	274	274	277	22
秋田市	255	260	261	8
山形市	264	262	260	6
福島市	266	273	281	26
水戸市	293	283	295	36
宇都宮市	327	317	319	43
前橋市	282	286	274	19
さいたま市	265	268	279	24
千葉市	269	261	260	6
東京都区部	293	294	290	32
横浜市	257	255	261	8
新潟市	281	260	251	3
富山市	294	287	278	23
金沢市	287	281	280	25
福井市	301	296	288	30
甲府市	251	251	251	3
長野市	287	281	269	15
岐阜市	250	250	254	5
静岡市	281	281	283	27
名古屋市	292	269	272	18
津市	317	321	304	40
大津市	271	300	297	39
京都市	358	354	356	46
大阪市	349	349	334	44
神戸市	288	288	296	37
奈良市	262	258	264	12
和歌山市	354	356	369	47
鳥取市	258	284	270	16
松江市	277	290	308	41
岡山市	295	304	293	33
広島市	271	264	268	14
山口市	279	282	296	37
徳島市	251	246	248	2
高松市	322	295	285	29
松山市	264	265	263	11
高知市	264	256	246	1
福岡市	277	276	284	28
佐賀市	263	263	264	12
長崎市	276	277	288	30
熊本市	277	274	293	33
大分市	282	282	275	20
宮崎市	279	280	275	20
鹿児島市	286	316	316	42
那覇市	335	340	340	45

データ出所:小売物価統計(総務省)
年次の価格は、公表されている月次データの数値からGD Freak!が平均値を計算したものです。
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。