風味調味料の価格の推移

3. 年次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2020年を100とした指数でみると2023年における風味調味料の消費者物価指数（CPI全国年次）は前年比6.8%増の107.3。2年連続の増加。

下のグラフと表は都道府県別、地域別(都市別)の風味調味料の値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都道府県や都市の風味調味料の値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2023年日本地図でみる都道府県別の風味調味料の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/100g]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、上記の風味調味料の表のから2023年における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と風味調味料の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の風味調味料の値段・価格と2023年の安値ランキング

2023年(表下・注1)の小売物価統計調査(表下・注2)による都市別の風味調味料の値段・価格[単位:100g]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注3)は285円。標準偏差は26円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は10.2%。風味調味料の変動係数をその他の品目と比較した結果、風味調味料の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注4)。

風味調味料の前年との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は45。同様に、下落した都市の数は2、変化のない都市の数は0となりました。
2023年において、47都市の中で風味調味料の値段が最も安い都市のランキング第1位は250円[単位:100g]の岐阜市。同様に、風味調味料の値段が最も高い都市は358円の京都市、次いで354円の和歌山市、349円の大阪市の順です。また、最も高い京都市と最も安い岐阜市との価格差は108円となっています。

風味調味料の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2021年 2022年 2023年ランキング(安値順)

[単位 : 円/100g、順位]

都市名	2021年	2022年	2023年	ランキング (安値順)
札幌市	263	284	309	40
青森市	265	273	279	23
盛岡市	269	275	270	15
仙台市	253	261	274	18
秋田市	232	235	255	4
山形市	251	259	264	9
福島市	252	265	266	13
水戸市	269	270	293	35
宇都宮市	250	274	327	43
前橋市	268	263	282	28
さいたま市	258	262	265	12
千葉市	255	258	269	14
東京都区部	270	273	293	35
横浜市	245	256	257	5
新潟市	266	270	281	26
富山市	242	271	294	37
金沢市	255	270	287	31
福井市	285	285	301	39
甲府市	260	250	251	2
長野市	280	295	287	31
岐阜市	256	241	250	1
静岡市	265	267	281	26
名古屋市	271	273	292	34
津市	297	279	317	41
大津市	274	267	271	16
京都市	328	336	358	47
大阪市	309	313	349	45
神戸市	268	268	288	33
奈良市	242	257	262	7
和歌山市	332	336	354	46
鳥取市	237	240	258	6
松江市	256	271	277	20
岡山市	256	265	295	38
広島市	254	259	271	16
山口市	255	259	279	23
徳島市	236	236	251	2
高松市	291	297	322	42
松山市	240	250	264	9
高知市	243	257	264	9
福岡市	255	259	277	20
佐賀市	236	241	263	8
長崎市	254	249	276	19
熊本市	254	250	277	20
大分市	249	255	282	28
宮崎市	237	252	279	23
鹿児島市	259	259	286	30
那覇市	305	306	335	44

データ出所:小売物価統計(総務省)
年次の価格は、公表されている月次データの数値からGD Freak!が平均値を計算したものです。
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。