食塩の価格の推移

3. 年次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2020年を100とした指数でみると2023年における食塩の消費者物価指数（CPI全国年次）は前年比1.4%増の98.7。前年より増加となったのは3年ぶり。

下のグラフと表は都道府県別、地域別(都市別)の食塩の値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都道府県や都市の食塩の値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2023年日本地図でみる都道府県別の食塩の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1袋･1kg]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、上記の食塩の表のから2023年における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と食塩の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の食塩の値段・価格と2023年の安値ランキング

2023年(表下・注1)の小売物価統計調査(表下・注2)による都市別の食塩の値段・価格[単位:1袋･1kg]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注3)は116円。標準偏差は11円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は8.1%。食塩の変動係数をその他の品目と比較したところ、食塩は地域差の小さい品目であることがわかりました。(表下・注4)。

食塩の前年との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は18。同様に、下落した都市の数は8、変化のない都市の数は21となりました。
2023年において、47都市の中で食塩の値段が最も安い都市のランキング第1位は96円[単位:1袋･1kg]の札幌市。同様に、食塩の値段が最も高い都市は139円の富山市、次いで137円の鹿児島市、135円の長野市の順です。また、最も高い富山市と最も安い札幌市との価格差は43円となっています。

食塩の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2021年 2022年 2023年ランキング(安値順)

[単位 : 円/1袋･1kg、順位]

都市名	2021年	2022年	2023年	ランキング (安値順)
札幌市	128	109	96	1
青森市	127	127	127	36
盛岡市	128	128	128	39
仙台市	112	112	114	20
秋田市	116	116	110	15
山形市	127	127	127	36
福島市	128	131	131	42
水戸市	116	116	116	24
宇都宮市	114	113	112	18
前橋市	138	135	111	16
さいたま市	113	112	112	18
千葉市	109	105	108	11
東京都区部	107	105	111	16
横浜市	97	97	100	4
新潟市	119	117	117	25
富山市	139	139	139	47
金沢市	128	128	128	39
福井市	115	115	115	21
甲府市	110	107	107	10
長野市	109	109	135	45
岐阜市	117	117	117	25
静岡市	128	126	122	32
名古屋市	117	117	117	25
津市	107	107	109	14
大津市	100	97	99	2
京都市	109	111	115	21
大阪市	112	114	115	21
神戸市	130	101	103	6
奈良市	122	122	122	32
和歌山市	119	115	122	32
鳥取市	124	124	117	25
松江市	97	97	99	2
岡山市	107	97	100	4
広島市	104	106	106	9
山口市	126	127	127	36
徳島市	114	120	120	30
高松市	107	107	108	11
松山市	105	101	103	6
高知市	118	118	103	6
福岡市	119	118	120	30
佐賀市	111	108	108	11
長崎市	129	129	129	41
熊本市	116	116	119	29
大分市	132	132	132	43
宮崎市	134	134	134	44
鹿児島市	134	134	137	46
那覇市	129	129	123	35

データ出所:小売物価統計(総務省)
年次の価格は、公表されている月次データの数値からGD Freak!が平均値を計算したものです。
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。