豆腐の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2026年2月における豆腐の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より3.9ポイント上昇し123.2。前月との比較では0.4ポイント上昇。上がったのは2ケ月ぶり。

最大値・・・123.6(2025年12月)
最小値・・・99.4(2020年1月)
平均値・・・110.5
標準偏差・・8.64

下のグラフと表は都道府県別、地域別(都市別)の豆腐の地図グラフと値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都道府県や都市の豆腐の値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2026年3月日本地図でみる都道府県別の豆腐の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1kg]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の豆腐の表のから2026年3月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と豆腐の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の豆腐の値段・価格と2026年3月の安値ランキング

2026年3月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の豆腐の値段・価格[単位:1kg]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は287円。標準偏差は73円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は25.4%。豆腐の変動係数をその他の品目と比較すると、豆腐は地域差の大きい品目であることがわかります。(表下・注3)。

豆腐の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は16。同様に、下落した都市の数は13、変化のない都市の数は50となりました。
79都市の中で豆腐の値段が最も安い都市のランキング第1位は182円[単位:1kg]の富士市、次いで190円の豊橋市、198円の長岡市の順です。同様に、豆腐の値段が最も高い都市は574円の鳥取市、次いで488円の松阪市、485円の浜松市の順です。また、最も高い鳥取市と最も安い富士市との価格差は392円となっています。

豆腐の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2025年3月 2026年2月 2026年3月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1kg、順位]

都市名	2025年3月	2026年2月	2026年3月	ランキング (安値順)
札幌市	360	338	338	63
函館市	282	282	282	46
旭川市	260	260	260	34
青森市	321	321	357	68
盛岡市	333	337	366	69
仙台市	315	315	319	60
八戸市	266	266	300	54
秋田市	335	336	350	67
山形市	266	280	280	45
福島市	328	328	321	61
郡山市	200	200	200	4
水戸市	318	278	278	43
日立市	273	279	279	44
宇都宮市	268	231	254	31
小山市	200	200	200	4
前橋市	210	223	223	13
さいたま市	258	267	286	48
熊谷市	275	233	233	19
川口市	293	272	272	38
所沢市	236	249	249	28
千葉市	273	268	276	41
浦安市	273	273	282	46
東京都区部	285	293	286	48
八王子市	345	343	343	64
立川市	334	296	296	52
府中市	297	302	290	50
横浜市	300	305	305	57
川崎市	286	303	295	51
相模原市	353	402	402	74
新潟市	205	214	210	8
長岡市	197	198	198	3
富山市	371	312	346	65
金沢市	359	318	318	59
福井市	494	502	416	75
甲府市	270	270	270	36
長野市	206	222	222	11
松本市	317	368	368	70
岐阜市	184	202	202	6
静岡市	199	228	238	22
浜松市	464	485	485	77
富士市	190	182	182	1
名古屋市	217	222	222	11
豊橋市	190	190	190	2
津市	211	227	225	14
松阪市	365	488	488	78
大津市	418	449	449	76
京都市	246	271	271	37
大阪市	252	249	252	30
堺市	272	274	274	40
枚方市	247	245	245	25
東大阪市	255	255	255	33
神戸市	232	250	250	29
姫路市	215	235	235	20
西宮市	275	276	276	41
伊丹市	249	238	238	22
奈良市	244	239	239	24
和歌山市	238	223	232	17
鳥取市	546	574	574	79
松江市	242	241	254	31
岡山市	217	204	204	7
広島市	219	227	227	15
福山市	335	369	395	73
山口市	272	272	272	38
宇部市	316	308	300	54
徳島市	329	372	346	65
高松市	262	320	296	52
松山市	254	307	307	58
今治市	316	370	369	72
高知市	298	304	304	56
福岡市	258	248	248	27
北九州市	214	233	232	17
佐賀市	208	220	213	10
長崎市	259	263	263	35
佐世保市	236	236	236	21
熊本市	199	210	210	8
大分市	231	245	245	25
宮崎市	220	231	231	16
鹿児島市	308	321	322	62
那覇市	368	368	368	70

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。