豆腐の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年7月における豆腐の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より3.7ポイント上昇し121.8。前月と同水準。

最大値・・・121.8(2025年7月)
最小値・・・99.4(2020年1月)
平均値・・・109.2
標準偏差・・8.06

2025年7月日本地図でみる都道府県別の豆腐の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1kg]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の豆腐の表のから2025年7月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と豆腐の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の豆腐の値段・価格と2025年7月の安値ランキング

2025年7月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の豆腐の値段・価格[単位:1kg]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は283円。標準偏差は69円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は24.4%。豆腐の変動係数をその他の品目と比較すると、豆腐は地域差の大きい品目であることがわかります。(表下・注3)。

豆腐の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は14。同様に、下落した都市の数は18、変化のない都市の数は47となりました。
79都市の中で豆腐の値段が最も安い都市のランキング第1位は181円[単位:1kg]の富士市、次いで188円の豊橋市、193円の岐阜市の順です。同様に、豆腐の値段が最も高い都市は546円の鳥取市、次いで502円の福井市、482円の浜松市の順です。また、最も高い鳥取市と最も安い富士市との価格差は365円となっています。

豆腐の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年7月 2025年6月 2025年7月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1kg、順位]

都市名	2024年7月	2025年6月	2025年7月	ランキング (安値順)
札幌市	320	342	342	68
函館市	282	282	282	45
旭川市	247	260	260	33
青森市	299	306	306	55
盛岡市	333	337	337	66
仙台市	296	315	315	59
八戸市	231	266	266	37
秋田市	306	335	342	68
山形市	273	280	280	42
福島市	321	328	328	62
郡山市	200	200	200	5
水戸市	314	318	318	61
日立市	264	273	273	40
宇都宮市	314	267	265	35
小山市	197	200	200	5
前橋市	217	217	210	10
さいたま市	257	261	256	30
熊谷市	281	290	290	49
川口市	293	293	293	51
所沢市	250	243	226	16
千葉市	271	284	281	44
浦安市	280	280	280	42
東京都区部	273	286	283	46
八王子市	348	370	361	72
立川市	311	319	311	57
府中市	276	302	302	54
横浜市	303	303	298	52
川崎市	301	294	298	52
相模原市	324	376	354	71
新潟市	223	214	205	8
長岡市	197	215	215	12
富山市	377	311	311	57
金沢市	359	373	373	74
福井市	494	502	502	78
甲府市	259	270	270	38
長野市	218	206	206	9
松本市	295	338	338	67
岐阜市	167	184	193	3
静岡市	205	217	223	15
浜松市	401	455	482	77
富士市	201	181	181	1
名古屋市	218	213	213	11
豊橋市		188	188	2
津市	211	211	227	17
松阪市	365	366	366	73
大津市	418	441	441	76
京都市	255	260	258	32
大阪市	255	257	257	31
堺市	264	280	284	47
枚方市	270	256	265	35
東大阪市	245	255	255	29
神戸市	230	272	247	26
姫路市	223	235	235	21
西宮市	275	276	276	41
伊丹市	266	249	239	24
奈良市	235	253	253	28
和歌山市	221	238	238	23
鳥取市	546	546	546	79
松江市	242	242	242	25
岡山市	217	210	204	7
広島市	200	216	220	14
福山市	335	319	335	64
山口市	272	272	272	39
宇部市	301	324	347	70
徳島市	345	351	335	64
高松市	342	290	290	49
松山市	229	262	262	34
今治市	316	315	315	59
高知市	298	308	308	56
福岡市	254	254	247	26
北九州市	210	237	233	20
佐賀市	214	216	216	13
長崎市	259	286	286	48
佐世保市	236	236	236	22
熊本市	189	199	199	4
大分市	231	231	231	18
宮崎市	213	220	231	18
鹿児島市	308	321	328	62
那覇市	340	375	381	75

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。