豆腐の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年5月における豆腐の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より2.7ポイント上昇し120.6。前月との比較では0.2ポイント上昇。上がったのは3ケ月連続。

最大値・・・120.6(2025年5月)
最小値・・・99.4(2020年1月)
平均値・・・108.8
標準偏差・・7.87

2025年4月日本地図でみる都道府県別の豆腐の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1kg]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の豆腐の表のから2025年4月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と豆腐の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の豆腐の値段・価格と2025年4月の安値ランキング

2025年4月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の豆腐の値段・価格[単位:1kg]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は279円。標準偏差は68円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は24.4%。豆腐の変動係数をその他の品目と比較すると、豆腐は地域差の大きい品目であることがわかります。(表下・注3)。

豆腐の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は21。同様に、下落した都市の数は12、変化のない都市の数は46となりました。
79都市の中で豆腐の値段が最も安い都市のランキング第1位は181円[単位:1kg]の富士市、次いで184円の岐阜市、188円の豊橋市の順です。同様に、豆腐の値段が最も高い都市は546円の鳥取市、次いで494円の福井市、464円の浜松市の順です。また、最も高い鳥取市と最も安い富士市との価格差は365円となっています。

豆腐の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年4月 2025年3月 2025年4月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1kg、順位]

都市名	2024年4月	2025年3月	2025年4月	ランキング (安値順)
札幌市	338	360	360	71
函館市	282	282	282	49
旭川市	247	260	260	35
青森市	301	321	336	70
盛岡市	308	333	333	66
仙台市	299	315	315	60
八戸市	231	266	266	37
秋田市	306	335	335	68
山形市	274	266	280	44
福島市	314	328	328	63
郡山市	189	200	200	5
水戸市	314	318	318	62
日立市	264	273	273	41
宇都宮市	306	268	267	38
小山市	216	200	200	5
前橋市	203	210	217	14
さいたま市	257	258	261	36
熊谷市	275	275	281	47
川口市	286	293	293	52
所沢市	228	236	243	25
千葉市	261	273	280	44
浦安市	266	273	280	44
東京都区部	273	285	282	49
八王子市	348	345	370	75
立川市	311	334	334	67
府中市	289	297	302	55
横浜市	302	300	298	53
川崎市	301	286	289	51
相模原市	316	353	330	65
新潟市	232	205	214	11
長岡市	197	197	215	12
富山市	389	371	304	56
金沢市	359	359	365	72
福井市	466	494	494	78
甲府市	259	270	270	39
長野市	218	206	206	8
松本市	295	317	306	57
岐阜市	165	184	184	2
静岡市	204	199	217	14
浜松市	410	464	464	77
富士市	201	190	181	1
名古屋市	214	217	211	9
豊橋市		190	188	3
津市	208	211	211	9
松阪市	380	365	365	72
大津市	418	418	418	76
京都市	255	246	246	28
大阪市	252	252	252	30
堺市	264	272	273	41
枚方市	270	247	244	26
東大阪市	245	255	255	32
神戸市	230	232	232	21
姫路市	223	215	221	18
西宮市	275	275	275	43
伊丹市	266	249	249	29
奈良市	235	244	244	26
和歌山市	246	238	238	23
鳥取市	507	546	546	79
松江市	242	242	242	24
岡山市	228	217	217	14
広島市	212	219	221	18
福山市	335	335	335	68
山口市	272	272	272	40
宇部市	293	316	300	54
徳島市	337	329	329	64
高松市	318	262	281	47
松山市	229	254	254	31
今治市	322	316	316	61
高知市	298	298	308	58
福岡市	254	258	258	33
北九州市	210	214	201	7
佐賀市	207	208	216	13
長崎市	259	259	259	34
佐世保市	236	236	236	22
熊本市	189	199	199	4
大分市	231	231	231	20
宮崎市	208	220	220	17
鹿児島市	301	308	308	58
那覇市	347	368	368	74

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。