豆腐の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年8月における豆腐の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より4.1ポイント上昇し122.0。前月との比較では0.2ポイント上昇。上がったのは2ケ月ぶり。

最大値・・・122(2025年8月)
最小値・・・99.4(2020年1月)
平均値・・・109.4
標準偏差・・8.15

2025年8月日本地図でみる都道府県別の豆腐の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1kg]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の豆腐の表のから2025年8月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と豆腐の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の豆腐の値段・価格と2025年8月の安値ランキング

2025年8月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の豆腐の値段・価格[単位:1kg]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は283円。標準偏差は70円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は24.7%。豆腐の変動係数をその他の品目と比較すると、豆腐は地域差の大きい品目であることがわかります。(表下・注3)。

豆腐の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は10。同様に、下落した都市の数は15、変化のない都市の数は54となりました。
79都市の中で豆腐の値段が最も安い都市のランキング第1位は181円[単位:1kg]の富士市、次いで188円の豊橋市、193円の岐阜市の順です。同様に、豆腐の値段が最も高い都市は546円の鳥取市、次いで502円の福井市、482円の浜松市の順です。また、最も高い鳥取市と最も安い富士市との価格差は365円となっています。

豆腐の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年8月 2025年7月 2025年8月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1kg、順位]

都市名	2024年8月	2025年7月	2025年8月	ランキング (安値順)
札幌市	324	342	342	69
函館市	282	282	282	46
旭川市	247	260	260	34
青森市	299	306	299	54
盛岡市	322	337	337	66
仙台市	296	315	315	58
八戸市	231	266	266	37
秋田市	306	342	335	64
山形市	273	280	280	45
福島市	321	328	328	63
郡山市	200	200	200	4
水戸市	314	318	318	60
日立市	264	273	273	42
宇都宮市	260	265	231	18
小山市	197	200	200	4
前橋市	203	210	203	6
さいたま市	257	256	256	31
熊谷市	268	290	283	48
川口市	293	293	286	50
所沢市	236	226	237	23
千葉市	261	281	278	44
浦安市	266	280	266	37
東京都区部	274	283	282	46
八王子市	356	361	340	68
立川市	311	311	319	61
府中市	289	302	302	55
横浜市	301	298	298	52
川崎市	286	298	298	52
相模原市	332	354	409	75
新潟市	223	205	214	12
長岡市	197	215	215	14
富山市	381	311	311	57
金沢市	352	373	373	73
福井市	487	502	502	78
甲府市	259	270	270	39
長野市	218	206	206	9
松本市	295	338	338	67
岐阜市	167	193	193	3
静岡市	205	223	214	12
浜松市	401	482	482	77
富士市	201	181	181	1
名古屋市	218	213	213	10
豊橋市		188	188	2
津市	211	227	227	17
松阪市	365	366	366	72
大津市	418	441	441	76
京都市	255	258	258	33
大阪市	255	257	257	32
堺市	264	284	284	49
枚方市	270	265	265	36
東大阪市	245	255	255	30
神戸市	230	247	251	27
姫路市	223	235	235	21
西宮市	275	276	276	43
伊丹市	266	239	253	28
奈良市	235	253	253	28
和歌山市	221	238	238	24
鳥取市	546	546	546	79
松江市	242	242	242	25
岡山市	217	204	204	8
広島市	211	220	224	16
福山市	335	335	335	64
山口市	272	272	272	40
宇部市	293	347	347	70
徳島市	337	335	349	71
高松市	342	290	272	40
松山市	229	262	262	35
今治市	316	315	315	58
高知市	298	308	308	56
福岡市	254	247	248	26
北九州市	210	233	233	20
佐賀市	214	216	216	15
長崎市	259	286	286	50
佐世保市	236	236	236	22
熊本市	189	199	203	6
大分市	231	231	231	18
宮崎市	213	231	213	10
鹿児島市	308	328	321	62
那覇市	323	381	375	74

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。