豆腐の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年1月における豆腐の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より2.5ポイント上昇し119.4。前月との比較では0.3ポイント上昇。上がったのは2ケ月ぶり。

最大値・・・119.7(2024年11月)
最小値・・・98.5(2019年1月)
平均値・・・105.5
標準偏差・・7.6

下のグラフと表は都道府県別、地域別(都市別)の豆腐の地図グラフと値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都道府県や都市の豆腐の値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2025年2月日本地図でみる都道府県別の豆腐の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1kg]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の豆腐の表のから2025年2月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と豆腐の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の豆腐の値段・価格と2025年2月の安値ランキング

2025年2月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の豆腐の値段・価格[単位:1kg]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は277円。標準偏差は67円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は24.2%。豆腐の変動係数をその他の品目と比較すると、豆腐は地域差の大きい品目であることがわかります。(表下・注3)。

豆腐の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は8。同様に、下落した都市の数は12、変化のない都市の数は59となりました。
79都市の中で豆腐の値段が最も安い都市のランキング第1位は174円[単位:1kg]の富士市、次いで184円の岐阜市、190円の豊橋市の順です。同様に、豆腐の値段が最も高い都市は546円の鳥取市、次いで487円の福井市、461円の浜松市の順です。また、最も高い鳥取市と最も安い富士市との価格差は372円となっています。

豆腐の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年2月 2025年1月 2025年2月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1kg、順位]

都市名	2024年2月	2025年1月	2025年2月	ランキング (安値順)
札幌市	338	338	338	70
函館市	282	282	282	50
旭川市	247	260	260	36
青森市	293	314	314	61
盛岡市	308	333	333	66
仙台市	299	314	315	62
八戸市	231	266	266	38
秋田市	306	335	335	68
山形市	275	273	273	43
福島市	314	328	311	60
郡山市	192	200	200	8
水戸市	314	318	318	64
日立市	264	273	273	43
宇都宮市	283	315	268	40
小山市	215	200	200	8
前橋市	213	210	217	14
さいたま市	257	257	261	37
熊谷市	285	288	281	49
川口市	279	293	293	53
所沢市	238	243	243	25
千葉市	272	279	280	47
浦安市	276	280	280	47
東京都区部	271	281	278	46
八王子市	348	369	369	74
立川市	310	319	334	67
府中市	288	289	289	52
横浜市	302	306	306	57
川崎市	305	286	286	51
相模原市	332	329	306	57
新潟市	232	214	214	12
長岡市	188	197	197	4
富山市	373	381	381	75
金沢市	352	352	352	71
福井市	459	487	487	78
甲府市	259	270	270	41
長野市	218	218	218	17
松本市	292	295	295	55
岐阜市	167	172	184	2
静岡市	204	205	199	6
浜松市	388	461	461	77
富士市	201	190	174	1
名古屋市	216	219	217	14
豊橋市		225	190	3
津市	200	211	211	10
松阪市	380	365	365	72
大津市	396	396	396	76
京都市	255	246	246	27
大阪市	252	252	252	30
堺市	264	267	267	39
枚方市	270	247	247	28
東大阪市	245	255	255	32
神戸市	228	232	232	21
姫路市	208	215	227	19
西宮市	259	275	275	45
伊丹市	258	249	249	29
奈良市	235	244	244	26
和歌山市	246	238	238	23
鳥取市	494	546	546	79
松江市	233	242	242	24
岡山市	233	217	217	14
広島市	208	205	212	11
福山市	335	335	335	68
山口市	279	279	272	42
宇部市	293	293	293	53
徳島市	337	329	329	65
高松市	373	281	257	33
松山市	221	254	254	31
今治市	307	316	316	63
高知市	304	298	298	56
福岡市	264	258	258	34
北九州市	210	215	215	13
佐賀市	207	198	198	5
長崎市	247	259	259	35
佐世保市	236	236	236	22
熊本市	189	206	199	6
大分市	222	231	231	20
宮崎市	208	220	220	18
鹿児島市	301	308	308	59
那覇市	347	368	368	73

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。