豆腐の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2026年1月における豆腐の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より3.4ポイント上昇し122.8。前月との比較では0.8ポイント低下。下がったのは4ケ月ぶり。

最大値・・・123.6(2025年12月)
最小値・・・99.4(2020年1月)
平均値・・・110.3
標準偏差・・8.56

2025年12月日本地図でみる都道府県別の豆腐の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1kg]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の豆腐の表のから2025年12月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と豆腐の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の豆腐の値段・価格と2025年12月の安値ランキング

2025年12月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の豆腐の値段・価格[単位:1kg]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は287円。標準偏差は75円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は26.1%。豆腐の変動係数をその他の品目と比較すると、豆腐は地域差の大きい品目であることがわかります。(表下・注3)。

豆腐の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は17。同様に、下落した都市の数は10、変化のない都市の数は52となりました。
79都市の中で豆腐の値段が最も安い都市のランキング第1位は182円[単位:1kg]の富士市、次いで190円の豊橋市、198円の長岡市の順です。同様に、豆腐の値段が最も高い都市は574円の鳥取市、次いで502円の福井市、488円の松阪市の順です。また、最も高い鳥取市と最も安い富士市との価格差は392円となっています。

豆腐の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年12月 2025年11月 2025年12月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1kg、順位]

都市名	2024年12月	2025年11月	2025年12月	ランキング (安値順)
札幌市	338	319	324	62
函館市	282	282	282	47
旭川市	260	260	260	33
青森市	314	321	321	60
盛岡市	335	337	337	66
仙台市	314	315	315	58
八戸市	266	266	266	37
秋田市	335	335	335	65
山形市	273	280	280	46
福島市	311	328	345	67
郡山市	200	200	200	5
水戸市	301	337	278	44
日立市	273	279	279	45
宇都宮市	315	231	231	18
小山市	200	200	200	5
前橋市	196	223	223	15
さいたま市	257	256	264	34
熊谷市	275	259	240	25
川口市	293	274	274	41
所沢市	229	251	256	31
千葉市	266	283	283	48
浦安市	266	281	288	49
東京都区部	276	284	290	50
八王子市	369	354	363	68
立川市	334	311	311	56
府中市	289	302	302	53
横浜市	304	301	300	52
川崎市	301	295	303	54
相模原市	329	402	402	74
新潟市	214	205	214	9
長岡市	197	215	198	3
富山市	389	311	311	56
金沢市	359	373	373	71
福井市	494	502	502	78
甲府市	270	270	264	34
長野市	218	222	222	12
松本市	295	368	368	69
岐阜市	172	202	202	7
静岡市	205	229	229	17
浜松市	461	476	476	76
富士市	201	182	182	1
名古屋市	220	222	222	12
豊橋市		187	190	2
津市	211	227	227	16
松阪市	365	457	488	77
大津市	418	449	449	75
京都市	246	276	276	42
大阪市	252	257	257	32
堺市	261	273	273	40
枚方市	247	265	265	36
東大阪市	255	255	255	30
神戸市	232	245	250	27
姫路市	209	223	235	21
西宮市	275	276	276	42
伊丹市	262	253	253	28
奈良市	244	254	254	29
和歌山市	238	238	238	23
鳥取市	546	574	574	79
松江市	242	248	238	23
岡山市	217	215	215	10
広島市	212	226	222	12
福山市	335	362	386	73
山口市	272	272	272	39
宇部市	293	347	324	62
徳島市	329	372	372	70
高松市	301	320	296	51
松山市	254	307	307	55
今治市	316	315	324	62
高知市	298	316	316	59
福岡市	258	248	248	26
北九州市	225	233	233	20
佐賀市	198	220	220	11
長崎市	259	266	266	37
佐世保市	236	236	236	22
熊本市	189	203	207	8
大分市	231	184	198	3
宮崎市	220	231	231	18
鹿児島市	308	321	321	60
那覇市	368	381	375	72

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。