キャベツの価格の推移

3. 年次指数(全国)

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データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2020年を100とした指数でみると2025年におけるキャベツの消費者物価指数（CPI全国年次）は前年比7.3%増の137.5。4年連続の増加。1990年以降で当年が最大。

2025年日本地図でみる都道府県別のキャベツの値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1kg]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、上記のキャベツの表のから2025年における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名とキャベツの価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)のキャベツの値段・価格と2025年の安値ランキング

2025年(表下・注1)の小売物価統計調査(表下・注2)による都市別のキャベツの値段・価格[単位:1kg]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注3)は242円。標準偏差は30円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は15.3%。キャベツの変動係数をその他の品目と比較した結果、キャベツの地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注4)。

キャベツの前年との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は66。同様に、下落した都市の数は11、変化のない都市の数は1となりました。
2025年において、79都市の中でキャベツの値段が最も安い都市のランキング第1位は173円[単位:1kg]の長野市、次いで184円の熊谷市、188円の富士市の順です。同様に、キャベツの値段が最も高い都市は344円の札幌市、次いで297円の伊丹市、291円の東大阪市の順です。また、最も高い札幌市と最も安い長野市との価格差は171円となっています。

キャベツの価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年ランキング(安値順)

[単位 : 円/1kg、順位]

都市名	2023年	2024年	2025年	ランキング (安値順)
札幌市	247	311	344	79
函館市	173	205	248	45
旭川市	186	225	265	61
青森市	169	205	216	16
盛岡市	153	176	200	5
仙台市	194	250	275	67
八戸市	183	214	215	15
秋田市	193	238	273	64
山形市	185	245	256	53
福島市	192	235	249	47
郡山市	177	224	241	41
水戸市	171	217	234	29
日立市	179	212	235	30
宇都宮市	184	244	240	39
小山市	190	235	236	32
前橋市	167	189	206	9
さいたま市	174	220	218	18
熊谷市	157	181	184	2
川口市	161	211	220	23
所沢市	167	212	221	24
千葉市	166	216	219	20
浦安市	156	198	204	8
東京都区部	197	244	250	49
八王子市	187	241	252	51
立川市	196	232	238	34
府中市	182	235	250	49
横浜市	161	218	218	18
川崎市	193	247	246	43
相模原市	226	272	283	74
新潟市	222	248	278	70
長岡市	179	222	233	28
富山市	190	238	239	35
金沢市	184	231	240	39
福井市	185	239	241	41
甲府市	158	205	208	11
長野市	125	170	173	1
松本市	136	190	202	6
岐阜市	159	206	207	10
静岡市	156	201	203	7
浜松市	165	212	217	17
富士市	144	191	188	3
名古屋市	175	233	225	26
豊橋市			196	4
津市	135	206	208	11
松阪市	193	239	248	45
大津市	186	245	261	57
京都市	193	251	257	54
大阪市	199	269	270	63
堺市	179	264	246	43
枚方市	221	286	278	70
東大阪市	212	279	291	76
神戸市	192	252	263	58
姫路市	207	268	275	67
西宮市	215	275	273	64
伊丹市	214	286	297	78
奈良市	219	287	276	69
和歌山市	236	273	291	76
鳥取市	187	233	239	35
松江市	198	250	253	52
岡山市	165	212	223	25
広島市	159	211	235	30
福山市	166	204	214	13
山口市	213	271	278	70
宇部市	179	226	237	33
徳島市	167	211	219	20
高松市	155	215	230	27
松山市	188	245	249	47
今治市	193	234	259	56
高知市	190	241	273	64
福岡市	177	236	263	58
北九州市	208	262	278	70
佐賀市	161	217	214	13
長崎市	237	249	264	60
佐世保市	165	223	239	35
熊本市	166	234	239	35
大分市	193	231	257	54
宮崎市	200	263	283	74
鹿児島市	147	215	219	20
那覇市	236	285	265	61

データ出所:小売物価統計(総務省)
年次の価格は、公表されている月次データの数値からGD Freak!が平均値を計算したものです。
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。