キャベツの価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2026年1月におけるキャベツの消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より175.8ポイント低下し100.9。

最大値・・・276.7(2025年1月)
最小値・・・65.6(2020年2月)
平均値・・・107
標準偏差・・38.39

2026年1月日本地図でみる都道府県別のキャベツの値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1kg]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記のキャベツの表のから2026年1月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名とキャベツの価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)のキャベツの値段・価格と2026年1月の安値ランキング

2026年1月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別のキャベツの値段・価格[単位:1kg]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は183円。標準偏差は33円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は18%。キャベツの変動係数をその他の品目と比較すると、キャベツは地域差の大きい品目であることがわかります。(表下・注3)。

キャベツの前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は35。同様に、下落した都市の数は43、変化のない都市の数は1となりました。
79都市の中でキャベツの値段が最も安い都市のランキング第1位は126円[単位:1kg]の津市、次いで131円の川口市、133円の松本市の順です。同様に、キャベツの値段が最も高い都市は308円の札幌市、次いで274円の相模原市、269円の和歌山市の順です。また、最も高い札幌市と最も安い津市との価格差は182円となっています。

キャベツの価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2025年1月 2025年12月 2026年1月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1kg、順位]

都市名	2025年1月	2025年12月	2026年1月	ランキング (安値順)
札幌市	733	265	308	79
函館市	462	212	237	75
旭川市	408	231	214	71
青森市	472	173	170	30
盛岡市	331	231	265	76
仙台市	610	219	213	69
八戸市	506	180	164	26
秋田市	551	211	220	73
山形市	606	205	197	59
福島市	506	193	207	67
郡山市	530	182	185	42
水戸市	545	180	196	56
日立市	474	189	172	33
宇都宮市	505	167	191	48
小山市	528	188	187	46
前橋市	356	163	163	25
さいたま市	452	194	184	39
熊谷市	343	152	139	7
川口市	489	148	131	2
所沢市	434	201	161	21
千葉市	483	175	155	16
浦安市	373	174	185	42
東京都区部	528	190	192	51
八王子市	512	201	195	54
立川市	437	164	181	38
府中市	567	173	191	48
横浜市	426	176	173	34
川崎市	513	183	204	65
相模原市	526	234	274	78
新潟市	481	201	230	74
長岡市	424	185	210	68
富山市	457	186	190	47
金沢市	462	168	171	32
福井市	554	188	180	36
甲府市	421	179	160	19
長野市	384	150	137	5
松本市	467	146	133	3
岐阜市	451	150	146	10
静岡市	454	136	149	11
浜松市	439	176	157	17
富士市	400	138	141	8
名古屋市	456	180	176	35
豊橋市	381	148	135	4
津市	461	132	126	1
松阪市	518	214	152	13
大津市	531	174	168	29
京都市	568	188	195	54
大阪市	624	204	202	63
堺市	637	164	165	27
枚方市	584	215	202	63
東大阪市	576	222	198	60
神戸市	540	186	196	56
姫路市	576	217	191	48
西宮市	547	201	199	61
伊丹市	605	217	193	53
奈良市	601	214	213	69
和歌山市	418	278	269	77
鳥取市	490	186	180	36
松江市	510	194	215	72
岡山市	460	173	160	19
広島市	444	158	153	14
福山市	470	159	138	6
山口市	509	195	205	66
宇部市	417	161	165	27
徳島市	428	146	162	23
高松市	414	157	153	14
松山市	490	193	199	61
今治市	456	184	186	45
高知市	545	187	184	39
福岡市	536	175	196	56
北九州市	516	207	184	39
佐賀市	423	136	141	8
長崎市	500	152	170	30
佐世保市	498	148	151	12
熊本市	464	158	157	17
大分市	489	164	162	23
宮崎市	538	174	185	42
鹿児島市	372	154	161	21
那覇市	517	223	192	51

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。