キャベツの価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2026年2月におけるキャベツの消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より102.9ポイント低下し106.2。

最大値・・・276.7(2025年1月)
最小値・・・65.6(2020年2月)
平均値・・・107
標準偏差・・38.13

下のグラフと表は都道府県別、地域別(都市別)のキャベツの地図グラフと値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都道府県や都市のキャベツの値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2026年3月日本地図でみる都道府県別のキャベツの値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1kg]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記のキャベツの表のから2026年3月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名とキャベツの価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)のキャベツの値段・価格と2026年3月の安値ランキング

2026年3月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別のキャベツの値段・価格[単位:1kg]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は179円。標準偏差は38円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は21.2%。キャベツの変動係数をその他の品目と比較すると、キャベツは地域差の大きい品目であることがわかります。(表下・注3)。

キャベツの前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は19。同様に、下落した都市の数は58、変化のない都市の数は2となりました。
79都市の中でキャベツの値段が最も安い都市のランキング第1位は112円[単位:1kg]の熊谷市、次いで119円の長野市、125円の津市の順です。同様に、キャベツの値段が最も高い都市は322円の札幌市、次いで295円の盛岡市、244円の新潟市の順です。また、最も高い札幌市と最も安い熊谷市との価格差は210円となっています。

キャベツの価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2025年3月 2026年2月 2026年3月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1kg、順位]

都市名	2025年3月	2026年2月	2026年3月	ランキング (安値順)
札幌市	490	308	322	79
函館市	363	233	175	43
旭川市	441	224	243	75
青森市	303	168	163	31
盛岡市	273	292	295	78
仙台市	430	250	243	75
八戸市	308	176	155	20
秋田市	400	234	210	65
山形市	405	212	217	68
福島市	417	183	225	70
郡山市	330	187	199	59
水戸市	370	200	177	44
日立市	418	189	194	56
宇都宮市	419	177	212	67
小山市	371	183	173	38
前橋市	294	172	149	19
さいたま市	335	177	183	50
熊谷市	273	136	112	1
川口市	388	159	137	10
所沢市	282	177	165	32
千葉市	330	179	166	34
浦安市	298	186	167	35
東京都区部	375	209	199	59
八王子市	484	209	194	56
立川市	419	179	188	51
府中市	426	202	178	47
横浜市	348	188	193	54
川崎市	360	203	208	63
相模原市	423	308	237	74
新潟市	446	229	244	77
長岡市	363	163	174	41
富山市	368	197	193	54
金沢市	415	194	157	21
福井市	361	182	174	41
甲府市	322	165	157	21
長野市	245	138	119	2
松本市	336	141	135	8
岐阜市	324	173	141	12
静岡市	317	151	134	7
浜松市	289	156	159	23
富士市	276	136	136	9
名古屋市	336	175	160	24
豊橋市	290	149	130	5
津市	316	142	125	3
松阪市	372	195	161	27
大津市	336	178	173	38
京都市	389	203	172	37
大阪市	400	223	203	61
堺市	390	172	165	32
枚方市	396	216	211	66
東大阪市	367	221	205	62
神戸市	385	186	192	52
姫路市	427	188	181	48
西宮市	412	203	225	70
伊丹市	443	217	192	52
奈良市	381	208	229	72
和歌山市	354	259	231	73
鳥取市	363	191	177	44
松江市	393	208	208	63
岡山市	330	175	161	27
広島市	391	162	160	24
福山市	349	157	161	27
山口市	414	231	220	69
宇部市	337	159	137	10
徳島市	377	166	142	14
高松市	405	174	169	36
松山市	356	199	196	58
今治市	372	183	182	49
高知市	474	229	173	38
福岡市	388	190	142	14
北九州市	427	207	160	24
佐賀市	335	150	126	4
長崎市	453	151	132	6
佐世保市	435	177	147	18
熊本市	370	169	143	16
大分市	413	175	161	27
宮崎市	446	200	177	44
鹿児島市	333	143	141	12
那覇市	343	165	144	17

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。