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築地市場の塩サバ(鯖)の市況(月報) 《塩サバの月別卸売平均価格》

グラフ 築地市場の塩サバ(鯖)の市況(月報) 塩サバの月別卸売平均価格

【データ出所】東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)

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2017年8月の築地市場における塩サバの平均卸価格は1キロ当たり510円。先月からは3%ほど上昇。また昨年の同じ8月と比較すると9%ほど安い。ちなみに、2012年以降の同月では2014年が693円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2012年~2016年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い11月と最も安い8月との価格差が2割未満と季節による違いは比較的小さい。8月から向こう1~2ケ月先の動きをみると、卸値は8月のボトムから9月~10月にかけ急速に値上がり。具体的には、9月が8月から約5%上昇。10月は9月よりも3%ほどやや上昇している。

【更新日】2017-09-20

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築地市場の塩サバ(鯖)の市況(月報)
築地市場の塩サバ(鯖)の市況(月報)の塩サバの月別卸売取扱数量
築地市場の塩サバ(鯖)の市況(月報)の塩サバの月別卸売取扱金額

1 塩サバの月別卸売平均価格   

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