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築地市場のビンナガマグロ(鬢長鮪）の市況（月報） 《ビンナガマグロの月別卸売平均価格》
【データ出所】東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)
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2018年3月の築地市場におけるビンナガマグロの平均卸価格は1キロ当たり947円。先月からは5%ほど上昇。また昨年の同じ3月と比較すると41%ほど高い。ちなみに、2013年以降の同月では2016年が1,163円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2013年～2017年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い9月では最も安い7月に比べ4割ほど高い。3月の卸値は9月の9割ほどで12ヶ月の中では4番目に高い方。次の2ケ月間は、4月が3月から約3%低下。5月は4月よりも2%ほどやや低下している。
【更新日】2018-04-20
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