大阪・本場市場の茹蟹(ゆでがに)の市況(値段・価格と数量)

3. 茹蟹（ゆでがに）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の茹蟹(ゆでがに)の市況(値段・価格と数量) 茹蟹（ゆでがに）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地の茹蟹（ゆでがに）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2026年5月21日(木)の大阪・本場市場における茹蟹（ゆでがに）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は北海道と各地。北海道産の卸値は、高値が1キロ当たり2,376円、中値が720円、安値が576円。一方の各地産の卸値は、高値が1キロ当たり7,344円、中値が5,508円、安値が5,400円。

今週(15日～21日)の主産地の高値の平均は、先週(8日～14日)の同平均から1,604円低下して4,428円。昨年の同時期と比べると4割程度安い。また今週の主産地の安値の平均は2,866円。先週の同平均からは348円低下。昨年の同時期に比べると1割弱高い。

(参考表) 茹蟹（ゆでがに）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2026年5月 15金	北海道	2,700	450	360
〃	各地	6,480	5,508	4,752
16土	北海道	1,944	648	432
〃	兵庫県	6,075	3,780	3,510
18月	各地	7,344	-	2,700
〃	兵庫県	7,200	-	3,780
19火	各地	6,480	-	5,508
〃	兵庫県	7,200	3,780	3,510
21木	各地	7,344	6,480	5,022
〃	兵庫県	7,200	-	3,780
22金	各地	6,480	-	5,400
〃	兵庫県	7,200	3,780	3,510
23土	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
25月	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
26火	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
28木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。