大阪・本場市場の生鮮カレイ(鰈)の市況(値段・価格と数量)

3. カレイ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮カレイ(鰈)の市況(値段・価格と数量) カレイ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地のカレイ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2026年3月10日(火)の大阪・本場市場におけるカレイ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は鳥取県と兵庫県。鳥取県産の卸値は、高値が1キロ当たり1,080円、中値が770円、安値が710円。一方の兵庫県産の卸値は、高値が1キロ当たり3,456円、中値が581円、安値が432円。

今週(6日～10日)の主産地の高値の平均は、先週(2月27日～3月5日)の同平均から338円低下して1,546円。昨年の同時期と比べると5割程度安い。また今週の主産地の安値の平均は548円。先週の同平均からは48円低下。しかし、昨年の同じ時期に比べると5割程度高い水準。

(参考表) カレイ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2026年2月 20金	福井県	864	684	666
〃	北海道	1,296	475	378
21土	鳥取県	1,620	882	864
〃	兵庫県	3,240	716	675
24火	福井県	828	648	594
〃	北海道	1,296	432	309
26木	鳥取県	1,566	797	672
〃	兵庫県	3,240	608	594
27金	鳥取県	1,431	635	588
〃	兵庫県	3,456	897	621
28土	鳥取県	1,003	675	567
〃	北海道	446	338	324
3月 2月	鳥取県	1,350	725	702
〃	石川県	713	562	486
3火	福井県	1,080	527	486
〃	兵庫県	3,240	850	675
5木	鳥取県	1,080	770	710
〃	兵庫県	3,456	581	432
6金	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。