大阪・本場市場の生鮮シラス(白子)の市況(値段・価格と数量)
4. シラス（生鮮）の月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年5月の大阪・本場市場におけるシラス（生鮮）の平均卸価格は1キロ当たり2,852円。先月からは20%ほど低下。また昨年の同じ5月と比較すると16.2%ほど安い。ちなみに、2021年以降の同月では2025年が3,405円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い2月では最も安い10月に比べ5割ほど高い。5月の卸値は2月の約7割で1年の中では2番目に安い方。次の2ケ月間は、6月が5月からほぼ変わらず。7月は6月とほぼ変わらず横ばいとなっている。
(参考表) シラス（生鮮）の月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 3,564 | 3,271 | 3,453 | 3,456 |
| 2月 | 3,434 | - | - | 4,232 |
| 3月 | 3,234 | 3,406 | 3,564 | 3,248 |
| 4月 | 3,240 | 3,543 | 3,568 | 3,124 |
| 5月 | 3,186 | 3,405 | 2,852 | 3,030 |
| 6月 | 3,235 | 3,508 | - | 3,080 |
| 7月 | 3,229 | 3,564 | - | 3,117 |
| 8月 | 3,240 | 3,564 | - | 3,129 |
| 9月 | 3,210 | 3,561 | - | 3,091 |
| 10月 | 3,161 | 3,512 | - | 2,913 |
| 11月 | 3,198 | 3,449 | - | 3,175 |
| 12月 | 3,348 | 3,456 | - | 3,349 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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- 1 シラス（生鮮）の日別卸売数量
- 2 シラス（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
- 3 シラス（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 4 シラス（生鮮）の月別平均卸売価格
- 5 シラス（生鮮）の月別卸売取扱数量
- 6 シラス（生鮮）の月別卸売取扱金額
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更新日
2026-08-07
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