大阪・本場市場の生鮮マス(鱒)の市況(値段・価格と数量)

3. マス（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮マス(鱒)の市況(値段・価格と数量) マス（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地のマス（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年5月17日(土)の大阪・本場市場におけるマス（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は香川県とノルウェー。香川県産の卸値は、高値が1キロ当たり1,674円、中値が648円、安値が432円。一方のノルウェー産の卸値は、高値が1キロ当たり3,418円、安値が1,836円。

今週(16日～17日)の主産地の高値の平均は、先週(9日～15日)の同平均から154円上昇して2,245円。昨年の同時期と比べると2割程度高い。一方、今週の主産地の安値の平均は1,146円。先週の同平均からは275円低下。しかし、昨年の同じ時期に比べると3割程度高い水準。

(参考表) マス（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年5月 2金	香川県	1,296	-	648
〃	青森県	2,376	2,160	1,620
3土	香川県	1,674	-	648
〃	静岡県	2,160	2,106	2,052
7水	静岡県	2,160	2,052	1,944
〃	青森県	2,592	1,944	1,836
8木	香川県	1,674	-	648
〃	ノルウェー	3,418	2,376	2,160
9金	香川県	1,404	-	648
〃	静岡県	2,160	2,052	2,009
10土	青森県	1,836	770	308
〃	静岡県	2,052	-	2,009
12月	香川県	1,674	648	432
〃	ノルウェー	3,418	-	1,836
13火	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
15木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
16金	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。