豊洲市場の干カレイ(鰈)の市況(月報)

1. 干カレイの月別卸売平均価格

グラフ 豊洲市場の干カレイ(鰈)の市況(月報) 干カレイの月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2025年5月の豊洲市場における干カレイの平均卸価格は1キロ当たり956円。先月からは3%ほど上昇。また昨年の同じ5月と比較すると25%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同じ5月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の864円が最も高くなっていた。

各月の過去5年間(2020年~2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い7月に比べ2割ほど高い。5月の卸値は12月に比較的近く、12ヶ月の中では2番目に高い方。5月から向こう1~2ケ月先の動きをみると、卸値は5月から7月のボトムに向かって値下がり。具体的には、6月が5月から約7%低下。7月は6月よりも9%ほど低下している。

(参考表) 干カレイの月別卸売平均価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/kg]

取引日 2023年 2024年 2025年 過去5年平均
1月 965 763 885 795
2月 930 770 837 794
3月 954 746 988 800
4月 891 789 931 796
5月 864 766 956 802
6月 724 609 - 748
7月 526 479 - 679
8月 533 656 - 729
9月 637 559 - 757
10月 667 833 - 780
11月 695 871 - 799
12月 765 867 - 827

「卸売価格」には消費税額が含まれています。

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更新日

2025-06-20

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