豊洲市場の塩マスノスケ（鱒の介,キングサーモン）の市況（月報）
1. 塩マスノスケ（キングサーモン）の月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年12月の豊洲市場における塩マスノスケ（キングサーモン）の平均卸価格は1キロ当たり1,535円。先月からは10%ほど上昇。ちなみに、2020年以降の同月では2023年が10,372円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月に比べ最も安い3月では概ね4分の1程度。12月の卸値は12ケ月平均の約1.8倍。12月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は12月のピークから1月～2月にかけ急速に値下がり。具体的には、1月が12月から約22%低下。2月は1月よりも53%ほど低下している。
(参考表) 塩マスノスケ（キングサーモン）の月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | - | 10,613 | - | 4,528 |
| 2月 | 816 | - | 2,958 | 2,136 |
| 3月 | - | - | - | 1,520 |
| 4月 | 4,795 | - | 3,241 | 3,344 |
| 5月 | 5,760 | 3,316 | 3,285 | 2,840 |
| 6月 | 8,908 | 10,734 | 3,348 | 5,712 |
| 7月 | - | - | 3,413 | 1,544 |
| 8月 | 3,356 | - | - | 2,127 |
| 9月 | - | - | - | 1,732 |
| 10月 | 3,670 | 10,248 | - | 4,430 |
| 11月 | 2,877 | - | 1,390 | 2,311 |
| 12月 | 10,372 | - | 1,535 | 5,802 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-01-20
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