豊洲市場の塩マスノスケ（鱒の介,キングサーモン）の市況（月報）
1. 塩マスノスケ（キングサーモン）の月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年5月の豊洲市場における塩マスノスケ（キングサーモン）の平均卸価格は1キロ当たり4,551円。先月からは約3.1倍に上昇。また昨年の同じ5月と比較すると39%ほど高い。ちなみに、2021年以降の同月では2023年が5,760円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い1月に比べ最も安い3月では概ね5分の1程度。5月の卸値は1月の5割ほどの水準。次の2ケ月間は、6月が5月から約79%上昇。7月は一転して6月よりも59%ほど低下している。
(参考表) 塩マスノスケ（キングサーモン）の月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 10,613 | - | 1,525 | 5,745 |
| 2月 | - | 2,958 | 1,130 | 1,465 |
| 3月 | - | - | 3,211 | 1,228 |
| 4月 | - | 3,241 | 1,456 | 3,318 |
| 5月 | 3,316 | 3,285 | 4,551 | 2,929 |
| 6月 | 10,734 | 3,348 | - | 5,239 |
| 7月 | - | 3,413 | - | 2,167 |
| 8月 | - | - | - | 2,127 |
| 9月 | - | - | - | 1,481 |
| 10月 | 10,248 | - | - | 4,430 |
| 11月 | - | 1,390 | - | 2,081 |
| 12月 | - | 1,535 | - | 4,380 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-06-23
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