ハンバーグ(外食)の価格の推移

3. 年次指数(全国)

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データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2020年を100とした指数でみると2025年におけるハンバーグ（外食）の消費者物価指数（CPI全国年次）は前年比5.2%増の119.8。15年連続の増加。1990年以降で当年が最大。

2025年日本地図でみる都道府県別のハンバーグ(外食)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1人前]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、上記のハンバーグ(外食)の表のから2025年における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名とハンバーグ(外食)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)のハンバーグ(外食)の値段・価格と2025年の安値ランキング

2025年(表下・注1)の小売物価統計調査(表下・注2)による都市別のハンバーグ(外食)の値段・価格[単位:1人前]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注3)は1,148円。標準偏差は148円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は13.9%。ハンバーグ(外食)の変動係数をその他の品目と比較した結果、ハンバーグ(外食)の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注4)。

ハンバーグ(外食)の前年との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は41。同様に、下落した都市の数は5、変化のない都市の数は1となりました。
2025年において、47都市の中でハンバーグ(外食)の値段が最も安い都市のランキング第1位は873円[単位:1人前]の甲府市、次いで902円の那覇市、920円の青森市の順です。同様に、ハンバーグ(外食)の値段が最も高い都市は1,478円の宮崎市、次いで1,469円の高松市、1,467円の長崎市の順です。また、最も高い宮崎市と最も安い甲府市との価格差は605円となっています。

ハンバーグ(外食)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年ランキング(安値順)

[単位 : 円/1人前、順位]

都市名	2023年	2024年	2025年	ランキング (安値順)
札幌市	1,038	1,141	1,228	35
青森市	869	907	920	3
盛岡市	1,167	1,208	1,118	24
仙台市	1,086	1,213	1,309	40
秋田市	1,211	1,050	1,091	19
山形市	1,126	1,144	1,188	30
福島市	1,052	1,202	1,255	38
水戸市	1,117	1,120	1,053	14
宇都宮市	983	937	1,186	29
前橋市	897	909	922	4
さいたま市	933	985	1,040	12
千葉市	1,135	1,258	1,098	20
東京都区部	1,077	1,096	1,178	28
横浜市	1,006	1,043	1,060	15
新潟市	1,010	1,060	1,176	27
富山市	1,002	1,038	1,076	16
金沢市	1,217	1,314	1,375	44
福井市	1,238	1,261	1,317	41
甲府市	823	835	873	1
長野市	1,224	1,228	1,233	36
岐阜市	1,134	1,080	1,168	25
静岡市	1,192	1,161	1,221	34
名古屋市	974	999	1,019	9
津市	1,183	1,362	1,215	32
大津市	1,016	1,055	1,099	21
京都市	1,263	1,264	1,287	39
大阪市	985	1,000	1,089	17
神戸市	885	928	1,005	7
奈良市	983	992	1,021	10
和歌山市	1,128	1,102	1,102	22
鳥取市	831	867	928	5
松江市	911	964	1,001	6
岡山市	968	1,040	1,089	17
広島市	1,153	1,163	1,191	31
山口市	1,172	1,222	1,327	42
徳島市	1,097	1,132	1,245	37
高松市	1,288	1,330	1,469	46
松山市	1,045	1,096	1,168	25
高知市	1,049	1,067	1,044	13
福岡市	913	967	1,035	11
佐賀市	977	1,199	1,219	33
長崎市	1,341	1,392	1,467	45
熊本市	967	1,204	1,373	43
大分市	971	1,073	1,103	23
宮崎市	1,378	1,408	1,478	47
鹿児島市	936	981	1,013	8
那覇市	825	825	902	2

データ出所:小売物価統計(総務省)
年次の価格は、公表されている月次データの数値からGD Freak!が平均値を計算したものです。
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。