ハンバーグ(外食)の価格の推移

3. 年次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2020年を100とした指数でみると2023年におけるハンバーグ（外食）の消費者物価指数（CPI全国年次）は前年比6.7%増の109.6。13年連続の増加。1990年以降で当年が最大。

下のグラフと表は都道府県別、地域別(都市別)のハンバーグ(外食)の値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都道府県や都市のハンバーグ(外食)の値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2023年日本地図でみる都道府県別のハンバーグ(外食)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1人前]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、上記のハンバーグ(外食)の表のから2023年における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名とハンバーグ(外食)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)のハンバーグ(外食)の値段・価格と2023年の安値ランキング

2023年(表下・注1)の小売物価統計調査(表下・注2)による都市別のハンバーグ(外食)の値段・価格[単位:1人前]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注3)は1,059円。標準偏差は136円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は13.7%。ハンバーグ(外食)の変動係数をその他の品目と比較した結果、ハンバーグ(外食)の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注4)。

ハンバーグ(外食)の前年との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は43。同様に、下落した都市の数は4、変化のない都市の数は0となりました。
2023年において、47都市の中でハンバーグ(外食)の値段が最も安い都市のランキング第1位は823円[単位:1人前]の甲府市、次いで825円の那覇市、831円の鳥取市の順です。同様に、ハンバーグ(外食)の値段が最も高い都市は1,378円の宮崎市、次いで1,341円の長崎市、1,288円の高松市の順です。また、最も高い宮崎市と最も安い甲府市との価格差は555円となっています。

ハンバーグ(外食)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2021年 2022年 2023年ランキング(安値順)

[単位 : 円/1人前、順位]

都市名	2021年	2022年	2023年	ランキング (安値順)
札幌市	895	917	1,038	23
青森市	908	809	869	4
盛岡市	1,100	1,121	1,167	36
仙台市	1,024	1,072	1,086	28
秋田市	1,158	1,193	1,211	40
山形市	1,122	1,056	1,126	31
福島市	877	859	1,052	26
水戸市	1,074	1,098	1,117	30
宇都宮市	985	1,031	983	16
前橋市	878	879	897	6
さいたま市	1,025	967	933	9
千葉市	963	948	1,135	34
東京都区部	998	1,026	1,077	27
横浜市	956	906	1,006	20
新潟市	949	957	1,010	21
富山市	812	856	1,002	19
金沢市	1,120	1,133	1,217	41
福井市	1,118	1,135	1,238	43
甲府市	863	866	823	1
長野市	1,189	1,208	1,224	42
岐阜市	1,253	1,122	1,134	33
静岡市	1,059	1,097	1,192	39
名古屋市	988	963	974	14
津市	1,117	1,122	1,183	38
大津市	898	948	1,016	22
京都市	1,231	1,198	1,263	44
大阪市	908	908	985	18
神戸市	831	852	885	5
奈良市	884	917	983	16
和歌山市	1,031	1,093	1,128	32
鳥取市	750	779	831	3
松江市	1,117	1,039	911	7
岡山市	893	913	968	12
広島市	1,064	1,076	1,153	35
山口市	949	1,104	1,172	37
徳島市	986	1,034	1,097	29
高松市	1,212	1,267	1,288	45
松山市	972	996	1,045	24
高知市	917	972	1,049	25
福岡市	926	869	913	8
佐賀市	910	921	977	15
長崎市	1,079	1,201	1,341	46
熊本市	953	863	967	11
大分市	919	958	971	13
宮崎市	1,280	1,302	1,378	47
鹿児島市	876	881	936	10
那覇市	784	818	825	2

データ出所:小売物価統計(総務省)
年次の価格は、公表されている月次データの数値からGD Freak!が平均値を計算したものです。
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。