豚カツ定食(外食)の価格の推移

3. 年次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2020年を100とした指数でみると2023年における豚カツ定食（外食）の消費者物価指数（CPI全国年次）は前年比5.2%増の108.5。12年連続の増加。1990年以降で当年が最大。

下のグラフと表は都道府県別、地域別(都市別)の豚カツ定食(外食)の値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都道府県や都市の豚カツ定食(外食)の値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2023年日本地図でみる都道府県別の豚カツ定食(外食)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1人前]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、上記の豚カツ定食(外食)の表のから2023年における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と豚カツ定食(外食)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の豚カツ定食(外食)の値段・価格と2023年の安値ランキング

2023年(表下・注1)の小売物価統計調査(表下・注2)による都市別の豚カツ定食(外食)の値段・価格[単位:1人前]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注3)は1,172円。標準偏差は178円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は15.8%。豚カツ定食(外食)の変動係数をその他の品目と比較した結果、豚カツ定食(外食)の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注4)。

豚カツ定食(外食)の前年との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は44。同様に、下落した都市の数は3、変化のない都市の数は0となりました。
2023年において、47都市の中で豚カツ定食(外食)の値段が最も安い都市のランキング第1位は883円[単位:1人前]の鳥取市、次いで908円の奈良市、935円の大津市の順です。同様に、豚カツ定食(外食)の値段が最も高い都市は1,589円の新潟市、次いで1,575円の松山市、1,539円の熊本市の順です。また、最も高い新潟市と最も安い鳥取市との価格差は706円となっています。

豚カツ定食(外食)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2021年 2022年 2023年ランキング(安値順)

[単位 : 円/1人前、順位]

都市名	2021年	2022年	2023年	ランキング (安値順)
札幌市	940	990	1,002	9
青森市	1,002	1,027	1,032	14
盛岡市	1,073	1,097	1,167	24
仙台市	996	1,046	1,129	21
秋田市	1,324	1,362	1,378	41
山形市	1,227	1,347	1,373	40
福島市	1,269	1,275	1,288	35
水戸市	945	964	1,007	11
宇都宮市	938	966	1,015	12
前橋市	905	930	955	6
さいたま市	896	940	980	7
千葉市	1,132	1,148	1,284	34
東京都区部	1,166	1,180	1,310	38
横浜市	973	960	1,112	20
新潟市	1,382	1,456	1,589	47
富山市	1,106	1,121	1,269	33
金沢市	1,270	1,310	1,410	43
福井市	1,302	1,290	1,335	39
甲府市	1,044	1,044	1,057	16
長野市	1,334	1,371	1,416	44
岐阜市	983	967	1,050	15
静岡市	1,298	1,183	1,260	31
名古屋市	1,061	1,113	1,178	27
津市	1,185	1,095	1,143	23
大津市	924	904	935	3
京都市	1,170	1,135	1,199	28
大阪市	895	927	1,003	10
神戸市	906	942	938	4
奈良市	831	855	908	2
和歌山市	1,072	1,075	1,140	22
鳥取市	800	833	883	1
松江市	952	1,014	943	5
岡山市	1,000	1,023	1,066	17
広島市	967	978	1,027	13
山口市	1,121	1,212	1,207	29
徳島市	983	985	990	8
高松市	1,188	1,259	1,305	37
松山市	1,423	1,479	1,575	46
高知市	1,048	1,048	1,111	19
福岡市	959	1,223	1,296	36
佐賀市	1,086	1,112	1,176	25
長崎市	1,067	989	1,068	18
熊本市	1,350	1,395	1,539	45
大分市	966	1,209	1,224	30
宮崎市	1,080	1,114	1,176	25
鹿児島市	1,229	1,249	1,384	42
那覇市	719	1,112	1,265	32

データ出所:小売物価統計(総務省)
年次の価格は、公表されている月次データの数値からGD Freak!が平均値を計算したものです。
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。