牛丼(外食)の価格の推移

3. 年次指数(全国)

グラフ 牛丼(外食)の価格の推移 年次指数(全国)

データ出所

総務省 消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2020年を100とした指数でみると2023年における牛丼(外食)の消費者物価指数(CPI全国年次)は前年比3.6%増の114.4。6年連続の増加。2000年以降で当年が最大。

下のグラフと表は都道府県別、地域別(都市別)の牛丼(外食)の値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都道府県や都市の牛丼(外食)の値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2023年 日本地図でみる都道府県別の牛丼(外食)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1杯]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

この地図は、上記の牛丼(外食)の表のから2023年における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と牛丼(外食)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか?

(参考表) 地域別(都市別)の牛丼(外食)の値段・価格と2023年の安値ランキング

2023年(表下・注1)の小売物価統計調査(表下・注2)による都市別の牛丼(外食)の値段・価格[単位:1杯]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注3)は503円。標準偏差は107円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は21.7%。牛丼(外食)の変動係数をその他の品目と比較すると、牛丼(外食)は地域差が大きいことがわかります。(表下・注4)。

牛丼(外食)の前年との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は44。同様に、下落した都市の数は2、変化のない都市の数は1となりました。
2023年において、47都市の中で牛丼(外食)の値段が最も安い都市のランキング第1位は398円[単位:1杯]の岐阜市、次いで414円の新潟市、416円の山形市の順です。同様に、牛丼(外食)の値段が最も高い都市は878円の盛岡市、次いで751円の津市、733円の徳島市の順です。また、最も高い盛岡市と最も安い岐阜市との価格差は480円となっています。

牛丼(外食)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/1杯、順位]

都市名 2021年 2022年 2023年 ランキング
(安値順)
札幌市 365 409 439 21
青森市 498 527 535 32
盛岡市 720 864 878 47
仙台市 379 419 439 21
秋田市 364 411 418 10
山形市 359 404 416 3
福島市 359 404 416 3
水戸市 368 404 416 3
宇都宮市 359 413 518 29
前橋市 363 404 416 3
さいたま市 520 549 570 37
千葉市 383 418 428 16
東京都区部 405 436 451 23
横浜市 372 416 427 14
新潟市 359 404 414 2
富山市 359 404 416 3
金沢市 560 561 588 39
福井市 379 421 435 19
甲府市 374 415 434 17
長野市 359 404 416 3
岐阜市 361 398 398 1
静岡市 374 415 434 17
名古屋市 394 432 453 24
津市 715 727 751 46
大津市 628 658 705 44
京都市 374 404 416 3
大阪市 378 419 427 14
神戸市 501 512 536 34
奈良市 464 505 534 31
和歌山市 541 554 566 36
鳥取市 608 618 602 40
松江市 364 411 418 10
岡山市 407 437 462 26
広島市 508 519 474 27
山口市 472 511 525 30
徳島市 707 716 733 45
高松市 472 498 536 34
松山市 379 421 435 19
高知市 364 411 418 10
福岡市 479 511 535 32
佐賀市 441 487 495 28
長崎市 559 591 611 42
熊本市 614 644 657 43
大分市 495 529 574 38
宮崎市 527 585 604 41
鹿児島市 394 432 453 24
那覇市 358 394 418 10

データ出所:小売物価統計(総務省)
年次の価格は、公表されている月次データの数値からGD Freak!が平均値を計算したものです。
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。

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更新日

2024-03-22

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