牛丼(外食)の価格の推移

3. 年次指数(全国)

ダウンロード方法

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2020年を100とした指数でみると2025年における牛丼（外食）の消費者物価指数（CPI全国年次）は前年比5.2%増の126.5。8年連続の増加。2000年以降で当年が最大。

2025年日本地図でみる都道府県別の牛丼(外食)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1杯]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、上記の牛丼(外食)の表のから2025年における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と牛丼(外食)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の牛丼(外食)の値段・価格と2025年の安値ランキング

2025年(表下・注1)の小売物価統計調査(表下・注2)による都市別の牛丼(外食)の値段・価格[単位:1杯]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注3)は551円。標準偏差は109円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は19.2%。牛丼(外食)の変動係数をその他の品目と比較すると、牛丼(外食)は地域差が大きいことがわかります。(表下・注4)。

牛丼(外食)の前年との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は43。同様に、下落した都市の数は4、変化のない都市の数は0となりました。
2025年において、47都市の中で牛丼(外食)の値段が最も安い都市のランキング第1位は456円[単位:1杯]の岐阜市。同様に、牛丼(外食)の値段が最も高い都市は907円の盛岡市、次いで810円の宮崎市、796円の津市の順です。また、最も高い盛岡市と最も安い岐阜市との価格差は451円となっています。

牛丼(外食)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年ランキング(安値順)

[単位 : 円/1杯、順位]

都市名	2023年	2024年	2025年	ランキング (安値順)
札幌市	439	469	498	25
青森市	535	554	570	33
盛岡市	878	915	907	47
仙台市	439	464	477	15
秋田市	418	443	474	11
山形市	416	437	469	2
福島市	416	439	470	4
水戸市	416	439	470	4
宇都宮市	518	521	474	11
前橋市	416	439	469	2
さいたま市	570	598	611	38
千葉市	428	450	481	17
東京都区部	451	474	489	24
横浜市	427	498	553	30
新潟市	414	439	470	4
富山市	416	439	470	4
金沢市	588	610	673	41
福井市	435	461	486	21
甲府市	434	458	482	18
長野市	416	439	470	4
岐阜市	398	420	456	1
静岡市	434	458	482	18
名古屋市	453	481	498	25
津市	751	763	796	45
大津市	705	722	735	43
京都市	416	441	473	10
大阪市	427	447	479	16
神戸市	536	543	559	31
奈良市	534	527	470	4
和歌山市	566	590	600	37
鳥取市	602	646	666	39
松江市	418	443	474	11
岡山市	462	475	512	28
広島市	474	528	562	32
山口市	525	543	582	34
徳島市	733	733	750	44
高松市	536	575	593	35
松山市	435	461	486	21
高知市	418	445	474	11
福岡市	535	561	599	36
佐賀市	495	511	531	29
長崎市	611	635	670	40
熊本市	657	705	723	42
大分市	574	561	486	21
宮崎市	604	654	810	46
鹿児島市	453	481	498	25
那覇市	418	442	483	20

データ出所:小売物価統計(総務省)
年次の価格は、公表されている月次データの数値からGD Freak!が平均値を計算したものです。
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。