牛丼(外食)の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年1月における牛丼（外食）の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より7.9ポイント上昇し124.7。前月との比較では0.1ポイント上昇。上がったのは3ケ月連続。

最大値・・・124.7(2025年1月)
最小値・・・95.1(2019年10月)
平均値・・・106.3
標準偏差・・8.56

下表は地域別(都市別)の牛丼(外食)の値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都市の牛丼(外食)の値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2025年2月日本地図でみる都道府県別の牛丼(外食)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1杯]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の牛丼(外食)の表のから2025年2月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と牛丼(外食)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の牛丼(外食)の値段・価格と2025年2月の安値ランキング

2025年2月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の牛丼(外食)の値段・価格[単位:1杯]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は544円。標準偏差は111円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は20.4%。牛丼(外食)の変動係数をその他の品目と比較すると、牛丼(外食)は地域差の大きい品目であることがわかります。(表下・注3)。

牛丼(外食)の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は0。同様に、下落した都市の数は0、変化のない都市の数は47となりました。
47都市の中で牛丼(外食)の値段が最も安い都市のランキング第1位は443円[単位:1杯]の岐阜市。同様に、牛丼(外食)の値段が最も高い都市は940円の盛岡市、次いで783円の津市、776円の大津市の順です。また、最も高い盛岡市と最も安い岐阜市との価格差は497円となっています。

牛丼(外食)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年2月 2025年1月 2025年2月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1杯、順位]

都市名	2024年2月	2025年1月	2025年2月	ランキング (安値順)
札幌市	451	498	498	26
青森市	539	566	566	34
盛岡市	907	940	940	47
仙台市	451	481	481	20
秋田市	423	466	466	11
山形市	423	459	459	2
福島市	423	459	459	2
水戸市	423	459	459	2
宇都宮市	523	466	466	11
前橋市	423	459	459	2
さいたま市	589	611	611	38
千葉市	434	469	469	15
東京都区部	460	493	493	25
横浜市	434	549	549	31
新潟市	423	459	459	2
富山市	423	459	459	2
金沢市	602	622	622	39
福井市	445	482	482	21
甲府市	445	475	475	17
長野市	423	459	459	2
岐阜市	400	443	443	1
静岡市	445	475	475	17
名古屋市	468	498	498	26
津市	756	783	783	46
大津市	716	776	776	45
京都市	423	463	463	10
大阪市	428	469	469	15
神戸市	556	546	546	30
奈良市	556	459	459	2
和歌山市	573	593	593	37
鳥取市	639	666	666	40
松江市	423	466	466	11
岡山市	467	487	487	24
広島市	492	554	554	32
山口市	527	560	560	33
徳島市	733	733	733	43
高松市	562	592	592	36
松山市	445	482	482	21
高知市	423	466	466	11
福岡市	550	577	577	35
佐賀市	499	526	526	29
長崎市	623	666	666	40
熊本市	693	719	719	42
大分市	667	482	482	21
宮崎市	607	770	770	44
鹿児島市	468	498	498	26
那覇市	426	479	479	19

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。