牛丼(外食)の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年7月における牛丼（外食）の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より9.3ポイント上昇し128.0。前月との比較では0.1ポイント上昇。上がったのは2ケ月ぶり。

最大値・・・128(2025年7月)
最小値・・・99.7(2020年1月)
平均値・・・111.1
標準偏差・・9.12

2025年7月日本地図でみる都道府県別の牛丼(外食)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1杯]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の牛丼(外食)の表のから2025年7月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と牛丼(外食)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の牛丼(外食)の値段・価格と2025年7月の安値ランキング

2025年7月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の牛丼(外食)の値段・価格[単位:1杯]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は559円。標準偏差は112円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は20%。牛丼(外食)の変動係数をその他の品目と比較すると、牛丼(外食)は地域差の大きい品目であることがわかります。(表下・注3)。

牛丼(外食)の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は1。同様に、下落した都市の数は0、変化のない都市の数は46となりました。
47都市の中で牛丼(外食)の値段が最も安い都市のランキング第1位は473円[単位:1杯]の岐阜市。同様に、牛丼(外食)の値段が最も高い都市は940円の盛岡市、次いで833円の宮崎市、799円の津市の順です。また、最も高い盛岡市と最も安い岐阜市との価格差は467円となっています。

牛丼(外食)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年7月 2025年6月 2025年7月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1杯、順位]

都市名	2024年7月	2025年6月	2025年7月	ランキング (安値順)
札幌市	451	498	498	25
青森市	549	576	576	33
盛岡市	907	940	940	47
仙台市	451	479	479	2
秋田市	443	486	486	15
山形市	433	479	479	2
福島市	433	479	479	2
水戸市	433	479	479	2
宇都宮市	533	486	486	15
前橋市	433	479	479	2
さいたま市	589	611	611	38
千葉市	442	484	484	12
東京都区部	466	488	488	19
横浜市	527	559	559	30
新潟市	433	479	479	2
富山市	433	479	479	2
金沢市	602	699	699	41
福井市	455	492	492	22
甲府市	445	485	485	13
長野市	433	479	479	2
岐阜市	420	473	473	1
静岡市	445	485	485	13
名古屋市	468	498	498	25
津市	756	799	799	45
大津市	716	776	776	44
京都市	438	483	483	11
大阪市	444	487	489	20
神戸市	533	564	564	31
奈良市	566	479	479	2
和歌山市	573	603	603	36
鳥取市	639	666	666	39
松江市	443	486	486	15
岡山市	467	523	523	28
広島市	534	569	569	32
山口市	547	580	580	34
徳島市	733	750	750	43
高松市	572	592	592	35
松山市	455	492	492	22
高知市	443	486	486	15
福岡市	557	610	610	37
佐賀市	509	536	536	29
長崎市	633	676	676	40
熊本市	703	729	729	42
大分市	553	492	492	22
宮崎市	537	833	833	46
鹿児島市	468	498	498	25
那覇市	439	489	489	20

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。