牛丼(外食)の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年5月における牛丼（外食）の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より9.3ポイント上昇し127.9。前月との比較では1.4ポイント上昇。上がったのは3ケ月連続。

最大値・・・127.9(2025年5月)
最小値・・・99.7(2020年1月)
平均値・・・110.6
標準偏差・・8.76

2025年4月日本地図でみる都道府県別の牛丼(外食)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1杯]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の牛丼(外食)の表のから2025年4月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と牛丼(外食)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の牛丼(外食)の値段・価格と2025年4月の安値ランキング

2025年4月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の牛丼(外食)の値段・価格[単位:1杯]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は553円。標準偏差は112円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は20.3%。牛丼(外食)の変動係数をその他の品目と比較すると、牛丼(外食)は地域差の大きい品目であることがわかります。(表下・注3)。

牛丼(外食)の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は32。同様に、下落した都市の数は0、変化のない都市の数は15となりました。
47都市の中で牛丼(外食)の値段が最も安い都市のランキング第1位は450円[単位:1杯]の岐阜市。同様に、牛丼(外食)の値段が最も高い都市は940円の盛岡市、次いで800円の宮崎市、799円の津市の順です。また、最も高い盛岡市と最も安い岐阜市との価格差は490円となっています。

牛丼(外食)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年4月 2025年3月 2025年4月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1杯、順位]

都市名	2024年4月	2025年3月	2025年4月	ランキング (安値順)
札幌市	451	498	498	25
青森市	549	566	576	33
盛岡市	907	940	940	47
仙台市	451	464	464	2
秋田市	443	466	486	16
山形市	433	459	469	4
福島市	433	459	469	4
水戸市	433	459	469	4
宇都宮市	533	466	486	16
前橋市	433	459	464	2
さいたま市	589	611	611	38
千葉市	442	469	477	13
東京都区部	466	493	497	24
横浜市	449	549	559	30
新潟市	433	459	469	4
富山市	433	459	469	4
金沢市	602	622	622	39
福井市	455	482	492	21
甲府市	445	475	475	11
長野市	433	459	469	4
岐阜市	420	443	450	1
静岡市	445	475	475	11
名古屋市	468	498	498	25
津市	756	799	799	45
大津市	716	776	776	44
京都市	438	463	478	15
大阪市	438	469	477	13
神戸市	533	556	561	31
奈良市	566	459	469	4
和歌山市	679	593	593	36
鳥取市	639	666	666	40
松江市	443	466	486	16
岡山市	467	487	503	28
広島市	526	554	562	32
山口市	547	560	580	34
徳島市	733	750	750	43
高松市	562	592	592	35
松山市	455	482	492	21
高知市	443	466	486	16
福岡市	557	577	610	37
佐賀市	509	526	542	29
長崎市	633	666	676	41
熊本市	703	719	729	42
大分市	549	482	492	21
宮崎市	595	790	800	46
鹿児島市	468	498	498	25
那覇市	433	479	489	20

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。