牛丼(外食)の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年8月における牛丼（外食）の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より4.9ポイント上昇し128.1。前月との比較では0.1ポイント上昇。上がったのは2ケ月連続。

最大値・・・128.1(2025年8月)
最小値・・・99.7(2020年1月)
平均値・・・111.3
標準偏差・・9.28

2025年8月日本地図でみる都道府県別の牛丼(外食)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1杯]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の牛丼(外食)の表のから2025年8月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と牛丼(外食)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の牛丼(外食)の値段・価格と2025年8月の安値ランキング

2025年8月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の牛丼(外食)の値段・価格[単位:1杯]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は560円。標準偏差は113円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は20.2%。牛丼(外食)の変動係数をその他の品目と比較すると、牛丼(外食)は地域差の大きい品目であることがわかります。(表下・注3)。

牛丼(外食)の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は2。同様に、下落した都市の数は0、変化のない都市の数は45となりました。
47都市の中で牛丼(外食)の値段が最も安い都市のランキング第1位は473円[単位:1杯]の岐阜市。同様に、牛丼(外食)の値段が最も高い都市は940円の盛岡市、次いで833円の宮崎市、799円の津市の順です。また、最も高い盛岡市と最も安い岐阜市との価格差は467円となっています。

牛丼(外食)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年8月 2025年7月 2025年8月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1杯、順位]

都市名	2024年8月	2025年7月	2025年8月	ランキング (安値順)
札幌市	481	498	498	25
青森市	559	576	576	33
盛岡市	907	940	940	47
仙台市	481	479	479	2
秋田市	453	486	486	14
山形市	430	479	479	2
福島市	453	479	479	2
水戸市	453	479	479	2
宇都宮市	543	486	486	14
前橋市	453	479	479	2
さいたま市	611	611	611	37
千葉市	464	484	494	24
東京都区部	489	488	488	18
横浜市	542	559	559	30
新潟市	453	479	479	2
富山市	453	479	479	2
金沢市	622	699	699	41
福井市	475	492	492	21
甲府市	475	485	485	12
長野市	453	479	479	2
岐阜市	430	473	473	1
静岡市	475	485	485	12
名古屋市	498	498	498	25
津市	766	799	799	45
大津市	726	776	776	44
京都市	453	483	483	11
大阪市	464	489	489	19
神戸市	543	564	564	31
奈良市	576	479	479	2
和歌山市	593	603	603	35
鳥取市	649	666	666	39
松江市	453	486	486	14
岡山市	487	523	523	28
広島市	549	569	569	32
山口市	547	580	613	38
徳島市	733	750	750	43
高松市	592	592	592	34
松山市	475	492	492	21
高知市	453	486	486	14
福岡市	565	610	610	36
佐賀市	519	536	536	29
長崎市	643	676	676	40
熊本市	713	729	729	42
大分市	563	492	492	21
宮崎市	763	833	833	46
鹿児島市	498	498	498	25
那覇市	449	489	489	19

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。