牛丼(外食)の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年11月における牛丼（外食）の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より3.0ポイント上昇し126.4。前月と同水準。

最大値・・・128.1(2025年8月)
最小値・・・99.7(2020年1月)
平均値・・・112
標準偏差・・9.57

下表は地域別(都市別)の牛丼(外食)の値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都市の牛丼(外食)の値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2025年11月日本地図でみる都道府県別の牛丼(外食)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1杯]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の牛丼(外食)の表のから2025年11月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と牛丼(外食)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の牛丼(外食)の値段・価格と2025年11月の安値ランキング

2025年11月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の牛丼(外食)の値段・価格[単位:1杯]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は546円。標準偏差は102円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は18.7%。牛丼(外食)の変動係数をその他の品目と比較すると、牛丼(外食)は地域差の大きい品目であることがわかります。(表下・注3)。

牛丼(外食)の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は0。同様に、下落した都市の数は0、変化のない都市の数は47となりました。
47都市の中で牛丼(外食)の値段が最も安い都市のランキング第1位は450円[単位:1杯]の岐阜市。同様に、牛丼(外食)の値段が最も高い都市は823円の宮崎市、次いで799円の津市、797円の盛岡市の順です。また、最も高い宮崎市と最も安い岐阜市との価格差は373円となっています。

牛丼(外食)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年11月 2025年10月 2025年11月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1杯、順位]

都市名	2024年11月	2025年10月	2025年11月	ランキング (安値順)
札幌市	498	498	498	25
青森市	590	566	566	33
盛岡市	940	797	797	45
仙台市	481	479	479	15
秋田市	453	466	466	2
山形市	453	466	466	2
福島市	453	469	469	8
水戸市	453	469	469	8
宇都宮市	453	466	466	2
前橋市	453	469	469	8
さいたま市	611	611	611	39
千葉市	464	486	486	24
東京都区部	489	484	484	21
横浜市	542	549	549	30
新潟市	453	469	469	8
富山市	453	469	469	8
金沢市	622	699	699	42
福井市	475	482	482	18
甲府市	475	485	485	22
長野市	453	469	469	8
岐阜市	430	450	450	1
静岡市	475	485	485	22
名古屋市	498	498	498	25
津市	783	799	799	46
大津市	726	609	609	38
京都市	453	468	468	7
大阪市	458	479	479	15
神戸市	543	559	559	31
奈良市	453	469	469	8
和歌山市	593	603	603	37
鳥取市	666	666	666	40
松江市	453	466	466	2
岡山市	487	523	523	28
広島市	549	562	562	32
山口市	547	593	593	35
徳島市	733	750	750	44
高松市	592	592	592	34
松山市	475	482	482	18
高知市	453	466	466	2
福岡市	572	602	602	36
佐賀市	519	526	526	29
長崎市	643	666	666	40
熊本市	713	719	719	43
大分市	475	482	482	18
宮崎市	763	823	823	47
鹿児島市	498	498	498	25
那覇市	449	479	479	15

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。