豆乳の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年1月における豆乳の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より0.6ポイント上昇し111.5。前月と同水準。

最大値・・・112.8(2024年5月)
最小値・・・97.6(2022年2月)
平均値・・・103
標準偏差・・4.58

下表は地域別(都市別)の豆乳の値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都市の豆乳の値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2025年2月日本地図でみる都道府県別の豆乳の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1本･1,000mL]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の豆乳の表のから2025年2月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と豆乳の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の豆乳の値段・価格と2025年2月の安値ランキング

2025年2月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の豆乳の値段・価格[単位:1本･1,000mL]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は239円。標準偏差は16円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は6.7%。豆乳の変動係数をその他の品目と比較したところ、豆乳は地域差の小さい品目であることがわかりました。(表下・注3)。

豆乳の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は7。同様に、下落した都市の数は8、変化のない都市の数は32となりました。
47都市の中で豆乳の値段が最も安い都市のランキング第1位は213円[単位:1本･1,000mL]の福岡市。同様に、豆乳の値段が最も高い都市は290円の徳島市、次いで278円の高松市、263円の札幌市の順です。また、最も高い徳島市と最も安い福岡市との価格差は77円となっています。

豆乳の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年2月 2025年1月 2025年2月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1本･1,000mL、順位]

都市名	2024年2月	2025年1月	2025年2月	ランキング (安値順)
札幌市	284	284	263	45
青森市	252	252	252	39
盛岡市	269	247	247	34
仙台市	241	241	241	23
秋田市	230	241	241	23
山形市	224	224	224	8
福島市	214	219	219	5
水戸市	257	230	230	10
宇都宮市	252	252	252	39
前橋市	235	236	236	18
さいたま市	241	247	247	34
千葉市	236	241	230	10
東京都区部	239	242	242	28
横浜市	230	230	236	18
新潟市	241	241	241	23
富山市	247	236	231	16
金沢市	241	230	230	10
福井市	258	258	242	28
甲府市	247	247	247	34
長野市	215	215	215	4
岐阜市	236	230	252	39
静岡市	235	230	235	17
名古屋市	241	246	257	42
津市	241	246	257	42
大津市	236	236	236	18
京都市	203	214	214	3
大阪市	223	227	225	9
神戸市	230	240	230	10
奈良市	219	219	219	5
和歌山市	246	236	236	18
鳥取市	246	246	246	30
松江市	268	247	247	34
岡山市	219	246	246	30
広島市	241	214	241	23
山口市	230	230	230	10
徳島市	284	290	290	47
高松市	213	278	278	46
松山市	257	230	230	10
高知市	236	246	246	30
福岡市	224	213	213	1
佐賀市	246	230	219	5
長崎市	224	213	213	1
熊本市	247	247	247	34
大分市	257	246	246	30
宮崎市	242	258	241	23
鹿児島市	247	236	236	18
那覇市	257	246	257	42

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。