しょう油の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年8月におけるしょう油の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より1.5ポイント低下し120.4。前月との比較では2.1ポイント低下。下がったのは2ケ月ぶり。

最大値・・・122.5(2025年7月)
最小値・・・98.7(2021年4月)
平均値・・・110.7
標準偏差・・9.91

2025年8月日本地図でみる都道府県別のしょう油の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1本･1L]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記のしょう油の表のから2025年8月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名としょう油の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)のしょう油の値段・価格と2025年8月の安値ランキング

2025年8月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別のしょう油の値段・価格[単位:1本･1L]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は308円。標準偏差は10円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は3.2%。しょう油の変動係数をその他の品目と比較したところ、しょう油は地域差の小さい品目であることがわかりました。(表下・注3)。

しょう油の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は3。同様に、下落した都市の数は48、変化のない都市の数は28となりました。
79都市の中でしょう油の値段が最も安い都市のランキング第1位は278円[単位:1本･1L]の高松市、次いで281円の高知市、284円の今治市の順です。同様に、しょう油の値段が最も高い都市は333円の福井市、次いで331円の和歌山市、325円の鹿児島市の順です。また、最も高い福井市と最も安い高松市との価格差は55円となっています。

しょう油の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年8月 2025年7月 2025年8月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1本･1L、順位]

都市名	2024年8月	2025年7月	2025年8月	ランキング (安値順)
札幌市	317	322	322	72
函館市	307	308	300	13
旭川市	310	319	304	19
青森市	318	318	318	68
盛岡市	318	318	300	13
仙台市	321	321	311	38
八戸市	322	322	322	72
秋田市	312	312	305	23
山形市	318	318	314	56
福島市	314	321	311	38
郡山市	321	321	300	13
水戸市	322	307	304	19
日立市	304	315	307	26
宇都宮市	315	315	315	61
小山市	318	296	304	19
前橋市	322	319	312	53
さいたま市	305	316	306	24
熊谷市	300	307	307	26
川口市	293	293	293	8
所沢市	321	314	314	56
千葉市	306	316	311	38
浦安市	321	321	321	70
東京都区部	313	314	306	24
八王子市	307	321	311	38
立川市	293	301	286	4
府中市	303	312	303	18
横浜市	314	317	311	38
川崎市	306	316	311	38
相模原市	311	322	307	26
新潟市	311	321	311	38
長岡市	321	321	321	70
富山市	315	308	308	35
金沢市	322	322	315	61
福井市	333	333	333	79
甲府市	323	315	315	61
長野市	312	316	297	10
松本市	308	308	297	10
岐阜市	315	311	304	19
静岡市	310	299	292	6
浜松市	311	293	300	13
富士市	307	311	289	5
名古屋市	311	315	311	38
豊橋市		314	314	56
津市	307	322	315	61
松阪市	314	326	319	69
大津市	293	315	308	35
京都市	322	311	311	38
大阪市	317	318	312	53
堺市	321	321	307	26
枚方市	322	322	311	38
東大阪市	296	307	300	13
神戸市	321	321	314	56
姫路市	329	322	322	72
西宮市	315	315	315	61
伊丹市	314	315	308	35
奈良市	311	308	297	10
和歌山市	322	331	331	78
鳥取市	318	325	307	26
松江市	322	318	311	38
岡山市	329	329	314	56
広島市	316	311	311	38
福山市	318	307	293	8
山口市	322	322	322	72
宇部市	321	321	307	26
徳島市	325	325	311	38
高松市	321	321	278	1
松山市	314	321	292	6
今治市	300	300	284	3
高知市	321	318	281	2
福岡市	311	311	311	38
北九州市	322	317	317	67
佐賀市	300	307	307	26
長崎市	315	315	315	61
佐世保市	311	293	311	38
熊本市	318	322	322	72
大分市	307	313	313	55
宮崎市	307	307	307	26
鹿児島市	325	325	325	77
那覇市	321	307	307	26

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。