しょう油の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年11月におけるしょう油の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より0.7ポイント低下し121.0。前月との比較では0.6ポイント上昇。上がったのは2ケ月ぶり。

最大値・・・122.5(2025年7月)
最小値・・・98.7(2021年4月)
平均値・・・111.1
標準偏差・・9.91

下表は地域別(都市別)のしょう油の値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都市のしょう油の値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2025年11月日本地図でみる都道府県別のしょう油の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1本･1L]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記のしょう油の表のから2025年11月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名としょう油の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)のしょう油の値段・価格と2025年11月の安値ランキング

2025年11月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別のしょう油の値段・価格[単位:1本･1L]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は311円。標準偏差は9円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は2.9%。しょう油の変動係数をその他の品目と比較したところ、しょう油は地域差の小さい品目であることがわかりました。(表下・注3)。

しょう油の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は22。同様に、下落した都市の数は19、変化のない都市の数は38となりました。
79都市の中でしょう油の値段が最も安い都市のランキング第1位は278円[単位:1本･1L]の東大阪市、次いで285円の今治市、292円の鳥取市の順です。同様に、しょう油の値段が最も高い都市は325円の鹿児島市、次いで323円の松江市、322円の津市の順です。また、最も高い鹿児島市と最も安い東大阪市との価格差は47円となっています。

しょう油の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年11月 2025年10月 2025年11月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1本･1L、順位]

都市名	2024年11月	2025年10月	2025年11月	ランキング (安値順)
札幌市	317	317	311	35
函館市	308	314	308	28
旭川市	316	319	307	19
青森市	318	318	311	35
盛岡市	315	318	300	4
仙台市	306	321	316	58
八戸市	322	322	301	14
秋田市	312	312	312	42
山形市	314	318	300	4
福島市	314	321	321	66
郡山市	314	307	314	44
水戸市	311	300	318	62
日立市	297	315	315	50
宇都宮市	315	315	315	50
小山市	318	303	318	62
前橋市	314	304	307	19
さいたま市	316	306	306	18
熊谷市	293	307	307	19
川口市	290	293	300	4
所沢市	321	321	321	66
千葉市	297	300	316	58
浦安市	321	307	321	66
東京都区部	312	315	314	44
八王子市	307	321	321	66
立川市	286	300	300	4
府中市	310	304	300	4
横浜市	322	307	318	62
川崎市	316	316	316	58
相模原市	321	314	321	66
新潟市	321	307	318	62
長岡市	321	321	315	50
富山市	315	315	308	28
金沢市	322	311	315	50
福井市	322	308	301	14
甲府市	323	308	308	28
長野市	309	316	309	32
松本市	315	297	304	17
岐阜市	315	290	300	4
静岡市	303	293	310	33
浜松市	318	314	314	44
富士市	303	300	307	19
名古屋市	318	302	311	35
豊橋市		314	314	44
津市	307	315	322	75
松阪市	314	307	314	44
大津市	300	315	315	50
京都市	307	300	300	4
大阪市	307	310	310	33
堺市	321	321	321	66
枚方市	307	307	307	19
東大阪市	307	278	278	1
神戸市	321	321	321	66
姫路市	329	321	315	50
西宮市	300	322	315	50
伊丹市	307	300	300	4
奈良市	308	297	301	14
和歌山市	294	308	308	28
鳥取市	325	289	292	3
松江市	322	315	323	78
岡山市	329	314	314	44
広島市	316	300	300	4
福山市	311	311	311	35
山口市	322	322	322	75
宇部市	321	321	321	66
徳島市	325	325	311	35
高松市	321	321	321	66
松山市	314	307	307	19
今治市	300	285	285	2
高知市	318	303	300	4
福岡市	306	311	311	35
北九州市	314	317	317	61
佐賀市	300	307	307	19
長崎市	301	315	315	50
佐世保市	311	311	311	35
熊本市	318	322	322	75
大分市	313	313	313	43
宮崎市	307	307	307	19
鹿児島市	325	318	325	79
那覇市	321	314	307	19

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。