はくさい漬の価格の推移

3. 年次指数(全国)

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データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2020年を100とした指数でみると2025年におけるはくさい漬の消費者物価指数（CPI全国年次）は前年比6.1%増の116.5。6年連続の増加。1990年以降で当年が最大。

2025年日本地図でみる都道府県別のはくさい漬の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1kg]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、上記のはくさい漬の表のから2025年における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名とはくさい漬の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)のはくさい漬の値段・価格と2025年の安値ランキング

2025年(表下・注1)の小売物価統計調査(表下・注2)による都市別のはくさい漬の値段・価格[単位:1kg]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注3)は1,016円。標準偏差は205円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は21%。はくさい漬の変動係数をその他の品目と比較すると、はくさい漬は地域差が大きいことがわかります。(表下・注4)。

はくさい漬の前年との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は68。同様に、下落した都市の数は10、変化のない都市の数は0となりました。
2025年において、79都市の中ではくさい漬の値段が最も安い都市のランキング第1位は616円[単位:1kg]の姫路市、次いで724円の甲府市、757円の岡山市の順です。同様に、はくさい漬の値段が最も高い都市は1,875円の那覇市、次いで1,749円の鳥取市、1,672円の山口市の順です。また、最も高い那覇市と最も安い姫路市との価格差は1,259円となっています。

はくさい漬の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年ランキング(安値順)

[単位 : 円/1kg、順位]

都市名	2023年	2024年	2025年	ランキング (安値順)
札幌市	1,021	1,005	1,100	63
函館市	989	1,003	1,063	58
旭川市	1,014	1,031	1,151	67
青森市	1,015	977	1,133	66
盛岡市	1,083	1,077	1,130	65
仙台市	855	897	918	25
八戸市	1,170	1,189	1,248	74
秋田市	1,013	963	1,023	49
山形市	815	874	925	27
福島市	903	796	948	32
郡山市	880	911	924	26
水戸市	726	748	863	12
日立市	734	772	907	21
宇都宮市	755	789	827	9
小山市	924	893	1,046	55
前橋市	761	774	803	6
さいたま市	828	839	878	14
熊谷市	818	832	890	16
川口市	813	781	806	8
所沢市	791	803	842	10
千葉市	872	899	1,014	48
浦安市	814	812	872	13
東京都区部	862	896	947	31
八王子市	902	959	1,032	53
立川市	786	895	945	30
府中市	778	768	784	4
横浜市	901	993	1,087	62
川崎市	853	877	862	11
相模原市	858	892	907	21
新潟市	854	885	910	23
長岡市	869	888	960	36
富山市	1,037	1,082	1,078	59
金沢市	1,104	1,116	1,176	70
福井市	935	967	1,025	51
甲府市	652	686	724	2
長野市	760	818	890	16
松本市	803	868	890	16
岐阜市	861	1,034	959	34
静岡市	983	1,066	1,007	46
浜松市	1,038	1,148	1,171	69
富士市	890	960	998	44
名古屋市	927	990	1,008	47
豊橋市			1,047	56
津市	1,036	1,008	1,006	45
松阪市	914	970	1,060	57
大津市	958	997	975	38
京都市	1,039	1,164	1,178	71
大阪市	764	877	995	43
堺市	742	935	933	28
枚方市	949	960	1,028	52
東大阪市	799	846	910	23
神戸市	942	1,058	1,152	68
姫路市	593	589	616	1
西宮市	869	900	961	37
伊丹市	940	945	883	15
奈良市	865	875	990	41
和歌山市	786	742	803	6
鳥取市	1,306	1,537	1,749	78
松江市	1,267	1,347	1,556	76
岡山市	722	701	757	3
広島市	921	905	895	19
福山市	818	955	959	34
山口市	1,162	1,459	1,672	77
宇部市	916	917	1,045	54
徳島市	837	867	979	40
高松市	858	881	941	29
松山市	919	1,060	1,213	73
今治市	988	891	992	42
高知市	1,045	1,092	1,318	75
福岡市	948	1,036	1,120	64
北九州市	1,130	1,199	1,209	72
佐賀市	749	833	903	20
長崎市	1,085	1,095	1,084	60
佐世保市	924	953	978	39
熊本市	922	945	1,024	50
大分市	865	1,057	1,084	60
宮崎市	625	709	787	5
鹿児島市	952	871	949	33
那覇市	1,699	1,813	1,875	79

データ出所:小売物価統計(総務省)
年次の価格は、公表されている月次データの数値からGD Freak!が平均値を計算したものです。
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。