はくさい漬の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2026年1月におけるはくさい漬の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より5.2ポイント上昇し117.0。前月との比較では0.7ポイント上昇。上がったのは2ケ月ぶり。

最大値・・・118.9(2025年11月)
最小値・・・98.1(2020年1月)
平均値・・・105.8
標準偏差・・6.15

2025年12月日本地図でみる都道府県別のはくさい漬の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1kg]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記のはくさい漬の表のから2025年12月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名とはくさい漬の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)のはくさい漬の値段・価格と2025年12月の安値ランキング

2025年12月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別のはくさい漬の値段・価格[単位:1kg]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は1,017円。標準偏差は214円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は21%。はくさい漬の変動係数をその他の品目と比較すると、はくさい漬は地域差の大きい品目であることがわかります。(表下・注3)。

はくさい漬の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は15。同様に、下落した都市の数は36、変化のない都市の数は28となりました。
79都市の中ではくさい漬の値段が最も安い都市のランキング第1位は633円[単位:1kg]の姫路市、次いで724円の宇都宮市、733円の府中市の順です。同様に、はくさい漬の値段が最も高い都市は1,873円の那覇市、次いで1,730円の山口市、1,613円の松江市の順です。また、最も高い那覇市と最も安い姫路市との価格差は1,240円となっています。

はくさい漬の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年12月 2025年11月 2025年12月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1kg、順位]

都市名	2024年12月	2025年11月	2025年12月	ランキング (安値順)
札幌市	1,012	1,147	1,147	65
函館市	989	1,140	1,140	64
旭川市	1,040	1,255	1,230	71
青森市	963	1,163	1,137	62
盛岡市	1,098	1,149	1,121	61
仙台市	853	915	871	18
八戸市	1,189	1,544	1,544	76
秋田市	963	1,054	963	34
山形市	814	873	818	13
福島市	720	1,070	765	5
郡山市	944	915	888	20
水戸市	744	899	949	32
日立市	754	966	932	28
宇都宮市	798	803	724	2
小山市	855	1,009	990	38
前橋市	780	812	812	12
さいたま市	811	867	789	10
熊谷市	807	932	847	16
川口市	775	809	809	11
所沢市	790	888	842	14
千葉市	919	1,037	959	33
浦安市	833	902	788	9
東京都区部	908	950	908	25
八王子市	984	1,034	1,002	43
立川市	941	933	908	25
府中市	700	801	733	3
横浜市	1,016	1,122	1,059	56
川崎市	854	888	842	14
相模原市	874	928	897	23
新潟市	902	904	904	24
長岡市	939	983	983	36
富山市	1,084	1,078	1,078	58
金沢市	1,128	1,195	1,153	67
福井市	986	1,044	1,044	53
甲府市	689	750	750	4
長野市	860	936	892	21
松本市	860	936	892	21
岐阜市	978	924	887	19
静岡市	1,214	946	944	31
浜松市	1,144	1,083	1,001	42
富士市	998	998	998	41
名古屋市	1,005	979	940	30
豊橋市		1,114	1,115	60
津市	979	1,009	1,013	45
松阪市	998	1,057	1,057	54
大津市	1,016	1,016	1,016	46
京都市	1,195	1,173	1,150	66
大阪市	925	1,061	1,033	49
堺市	874	975	993	39
枚方市	999	1,057	1,057	54
東大阪市	787	1,001	1,009	44
神戸市	1,090	1,130	1,163	69
姫路市	590	618	633	1
西宮市	891	986	1,038	50
伊丹市	989	969	915	27
奈良市	918	1,040	1,040	51
和歌山市	736	775	775	7
鳥取市	1,763	1,602	1,296	73
松江市	1,497	1,595	1,613	77
岡山市	739	767	767	6
広島市	890	901	870	17
福山市	939	976	976	35
山口市	1,486	1,730	1,730	78
宇部市	917	1,137	1,137	62
徳島市	946	996	996	40
高松市	901	968	987	37
松山市	1,043	1,279	1,279	72
今治市	960	978	1,172	70
高知市	1,170	1,343	1,343	75
福岡市	1,093	1,116	1,154	68
北九州市	1,153	1,235	1,299	74
佐賀市	875	937	937	29
長崎市	1,111	1,111	1,111	59
佐世保市	1,011	1,028	1,028	47
熊本市	983	1,030	1,030	48
大分市	1,114	1,055	1,073	57
宮崎市	759	782	782	8
鹿児島市	871	1,023	1,041	52
那覇市	1,875	1,875	1,873	79

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。