はくさい漬の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年8月におけるはくさい漬の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より7.6ポイント上昇し117.8。前月との比較では0.2ポイント上昇。上がったのは2ケ月ぶり。

最大値・・・117.9(2025年6月)
最小値・・・98.1(2020年1月)
平均値・・・105
標準偏差・・5.46

2025年8月日本地図でみる都道府県別のはくさい漬の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1kg]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記のはくさい漬の表のから2025年8月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名とはくさい漬の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)のはくさい漬の値段・価格と2025年8月の安値ランキング

2025年8月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別のはくさい漬の値段・価格[単位:1kg]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は1,028円。標準偏差は216円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は21%。はくさい漬の変動係数をその他の品目と比較すると、はくさい漬は地域差の大きい品目であることがわかります。(表下・注3)。

はくさい漬の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は22。同様に、下落した都市の数は19、変化のない都市の数は38となりました。
79都市の中ではくさい漬の値段が最も安い都市のランキング第1位は618円[単位:1kg]の姫路市、次いで732円の甲府市、745円の岡山市の順です。同様に、はくさい漬の値段が最も高い都市は1,875円の那覇市、次いで1,794円の鳥取市、1,730円の山口市の順です。また、最も高い那覇市と最も安い姫路市との価格差は1,257円となっています。

はくさい漬の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年8月 2025年7月 2025年8月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1kg、順位]

都市名	2024年8月	2025年7月	2025年8月	ランキング (安値順)
札幌市	1,002	1,170	1,135	62
函館市	1,031	961	1,140	63
旭川市	1,040	1,142	1,230	72
青森市	963	1,120	1,079	57
盛岡市	1,098	1,153	1,153	66
仙台市	897	922	922	25
八戸市	1,189	1,189	1,189	67
秋田市	963	1,063	1,063	55
山形市	842	934	934	27
福島市	824	935	935	28
郡山市	881	906	906	23
水戸市	745	857	890	15
日立市	817	921	932	26
宇都宮市	807	825	816	10
小山市	946	1,113	1,037	51
前橋市	791	791	801	8
さいたま市	835	934	905	22
熊谷市	830	899	899	18
川口市	778	809	770	4
所沢市	813	813	792	7
千葉市	906	1,167	1,079	57
浦安市	796	891	902	20
東京都区部	907	967	967	35
八王子市	970	1,075	1,045	53
立川市	933	950	950	30
府中市	779	768	790	6
横浜市	1,024	1,095	1,087	59
川崎市	884	873	859	11
相模原市	905	885	885	14
新潟市	891	956	902	20
長岡市	877	974	974	37
富山市	1,072	1,078	1,078	56
金沢市	1,115	1,195	1,195	68
福井市	986	1,015	1,044	52
甲府市	689	732	732	2
長野市	794	870	892	16
松本市	880	870	892	16
岐阜市	969	993	993	40
静岡市	1,005	966	966	32
浜松市	1,152	1,204	1,220	71
富士市	998	998	998	42
名古屋市	998	1,022	1,008	44
豊橋市		1,013	966	32
津市	1,007	1,009	1,009	45
松阪市	1,081	1,077	1,032	50
大津市	1,067	999	1,016	46
京都市	1,152	1,207	1,195	68
大阪市	857	1,043	1,021	47
堺市	922	959	966	32
枚方市	954	1,057	1,057	54
東大阪市	854	939	939	29
神戸市	1,076	1,150	1,211	70
姫路市	590	618	618	1
西宮市	867	986	960	31
伊丹市	910	865	865	12
奈良市	850	991	1,006	43
和歌山市	693	806	806	9
鳥取市	1,671	1,794	1,794	78
松江市	1,291	1,595	1,595	76
岡山市	698	745	745	3
広島市	909	882	901	19
福山市	939	953	976	38
山口市	1,446	1,730	1,730	77
宇部市	917	1,072	1,087	59
徳島市	868	982	996	41
高松市	861	968	968	36
松山市	1,098	1,273	1,279	74
今治市	771	978	978	39
高知市	1,103	1,343	1,343	75
福岡市	1,093	1,144	1,145	64
北九州市	1,221	1,244	1,244	73
佐賀市	875	909	909	24
長崎市	1,111	1,111	1,111	61
佐世保市	1,011	956	868	13
熊本市	954	1,030	1,030	49
大分市	1,100	1,146	1,146	65
宮崎市	702	782	782	5
鹿児島市	836	920	1,023	48
那覇市	1,836	1,875	1,875	79

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。