油揚げの価格の推移

3. 年次指数(全国)

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データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2020年を100とした指数でみると2025年における油揚げの消費者物価指数（CPI全国年次）は前年比2.2%増の126.6。6年連続の増加。1990年以降で当年が最大。

2025年日本地図でみる都道府県別の油揚げの値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1kg]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、上記の油揚げの表のから2025年における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と油揚げの価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の油揚げの値段・価格と2025年の安値ランキング

2025年(表下・注1)の小売物価統計調査(表下・注2)による都市別の油揚げの値段・価格[単位:1kg]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注3)は1,548円。標準偏差は454円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は32.2%。油揚げの変動係数をその他の品目と比較すると、油揚げは地域差が大きいことがわかります。(表下・注4)。

油揚げの前年との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は41。同様に、下落した都市の数は35、変化のない都市の数は2となりました。
2025年において、79都市の中で油揚げの値段が最も安い都市のランキング第1位は749円[単位:1kg]の甲府市、次いで836円の長岡市、866円の前橋市の順です。同様に、油揚げの値段が最も高い都市は2,757円の函館市、次いで2,538円の福井市、2,455円の熊本市の順です。また、最も高い函館市と最も安い甲府市との価格差は2,008円となっています。

油揚げの価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年ランキング(安値順)

[単位 : 円/1kg、順位]

都市名	2023年	2024年	2025年	ランキング (安値順)
札幌市	1,393	1,306	1,227	25
函館市	2,859	2,928	2,757	79
旭川市	1,482	1,428	1,340	31
青森市	1,687	1,650	1,707	52
盛岡市	1,910	1,802	1,912	62
仙台市	1,717	1,696	1,727	55
八戸市	1,772	1,856	1,969	65
秋田市	1,765	1,695	1,768	57
山形市	1,261	1,392	1,485	39
福島市	2,294	2,181	2,224	71
郡山市	1,896	1,783	1,719	54
水戸市	1,086	1,096	1,146	16
日立市	1,049	993	1,012	9
宇都宮市	1,289	1,263	1,248	27
小山市	1,204	1,273	1,396	35
前橋市	922	897	866	3
さいたま市	981	1,000	960	4
熊谷市	969	1,149	1,152	17
川口市	1,106	1,081	1,132	15
所沢市	1,042	1,081	992	7
千葉市	1,273	1,296	1,281	28
浦安市	990	1,072	1,041	11
東京都区部	1,194	1,246	1,240	26
八王子市	1,583	1,636	1,613	47
立川市	1,140	1,332	1,225	24
府中市	941	982	1,009	8
横浜市	1,169	1,176	1,190	23
川崎市	1,112	1,165	1,077	14
相模原市	1,682	1,721	1,741	56
新潟市	1,222	1,217	1,157	18
長岡市	760	851	836	2
富山市	1,383	1,510	1,571	43
金沢市	2,110	2,125	2,448	76
福井市	2,233	2,470	2,538	78
甲府市	713	749	749	1
長野市	1,041	1,050	1,039	10
松本市	1,221	1,313	1,454	38
岐阜市	1,105	1,091	1,075	13
静岡市	1,056	1,098	1,300	29
浜松市	1,349	1,183	1,163	19
富士市	1,088	1,089	984	5
名古屋市	1,307	1,556	1,685	50
豊橋市			1,489	40
津市	966	959	988	6
松阪市	1,807	2,048	1,975	66
大津市	2,023	1,885	1,615	48
京都市	1,054	1,073	1,073	12
大阪市	1,649	1,753	1,774	58
堺市	1,909	1,739	1,581	45
枚方市	2,083	2,194	2,044	68
東大阪市	1,358	1,446	2,187	70
神戸市	1,473	1,558	1,356	32
姫路市	1,234	1,216	1,166	20
西宮市	1,927	1,851	1,704	51
伊丹市	1,902	2,058	2,338	74
奈良市	1,096	1,182	1,312	30
和歌山市	1,977	2,046	2,069	69
鳥取市	1,731	1,875	1,922	63
松江市	1,431	1,404	1,712	53
岡山市	1,791	1,786	1,847	60
広島市	1,759	1,820	1,908	61
福山市	2,116	2,369	2,260	73
山口市	1,703	1,652	1,544	41
宇部市	1,465	1,515	1,391	34
徳島市	2,094	2,094	1,824	59
高松市	1,242	1,143	1,185	21
松山市	1,465	1,496	1,441	36
今治市	1,414	1,610	1,984	67
高知市	1,346	1,396	1,674	49
福岡市	1,728	1,784	1,937	64
北九州市	1,285	1,390	1,448	37
佐賀市	1,637	1,287	1,361	33
長崎市	1,813	1,574	1,596	46
佐世保市	1,474	1,682	1,546	42
熊本市	2,429	2,392	2,455	77
大分市	1,232	1,255	1,186	22
宮崎市	1,988	2,192	2,256	72
鹿児島市	1,439	1,576	1,571	43
那覇市	2,333	2,339	2,440	75

データ出所:小売物価統計(総務省)
年次の価格は、公表されている月次データの数値からGD Freak!が平均値を計算したものです。
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。