生しいたけの価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年6月における生しいたけの消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より0.9ポイント上昇し108.6。

最大値・・・125.2(2025年1月)
最小値・・・95.4(2021年4月)
平均値・・・104.8
標準偏差・・6.5

2025年5月日本地図でみる都道府県別の生しいたけの値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1kg]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の生しいたけの表のから2025年5月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と生しいたけの価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の生しいたけの値段・価格と2025年5月の安値ランキング

2025年5月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の生しいたけの値段・価格[単位:1kg]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は1,713円。標準偏差は238円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は13.9%。生しいたけの変動係数をその他の品目と比較した結果、生しいたけの価格の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注3)。

生しいたけの前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は34。同様に、下落した都市の数は44、変化のない都市の数は1となりました。
79都市の中で生しいたけの値段が最も安い都市のランキング第1位は1,071円[単位:1kg]の秋田市、次いで1,181円の新潟市、1,193円の水戸市の順です。同様に、生しいたけの値段が最も高い都市は2,311円の今治市、次いで2,241円の那覇市、2,095円の松本市の順です。また、最も高い今治市と最も安い秋田市との価格差は1,240円となっています。

生しいたけの価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年5月 2025年4月 2025年5月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1kg、順位]

都市名	2024年5月	2025年4月	2025年5月	ランキング (安値順)
札幌市	1,649	1,848	1,722	40
函館市	1,621	1,635	1,714	38
旭川市	1,381	1,703	1,598	25
青森市	1,557	1,489	1,425	10
盛岡市	1,207	1,354	1,379	8
仙台市	1,755	1,782	1,614	28
八戸市	1,552	1,889	1,797	48
秋田市	981	1,053	1,071	1
山形市	1,606	1,595	1,685	34
福島市	1,455	1,396	1,532	14
郡山市	1,557	1,672	1,406	9
水戸市	1,328	1,107	1,193	3
日立市	1,621	1,756	1,875	58
宇都宮市	1,528	1,479	1,324	5
小山市	1,542	1,748	1,476	11
前橋市	1,671	1,606	1,826	54
さいたま市	1,781	1,722	1,903	61
熊谷市	1,809	1,697	1,775	45
川口市	1,639	1,766	1,776	46
所沢市	1,972	1,684	1,556	18
千葉市	1,773	1,895	1,858	57
浦安市	1,554	1,888	1,335	6
東京都区部	1,768	1,871	1,812	52
八王子市	1,802	1,622	1,946	68
立川市	1,915	1,698	1,477	12
府中市	1,762	1,956	1,559	19
横浜市	1,483	1,718	1,701	37
川崎市	1,707	1,838	1,719	39
相模原市	2,104	1,770	2,044	75
新潟市	1,451	1,138	1,181	2
長岡市	1,945	2,156	1,799	49
富山市	1,833	1,943	1,847	56
金沢市	1,763	1,707	1,839	55
福井市	1,950	1,909	2,001	72
甲府市	1,800	1,835	1,752	44
長野市	1,994	2,008	1,917	65
松本市	2,127	2,192	2,095	77
岐阜市	2,135	2,103	1,686	35
静岡市	1,774	1,960	1,963	70
浜松市	1,675	1,512	1,592	24
富士市	1,515	1,752	1,659	32
名古屋市	1,858	1,894	1,652	30
豊橋市		1,806	1,782	47
津市	1,615	1,702	1,612	27
松阪市	1,706	1,536	1,579	22
大津市	2,300	1,601	1,601	26
京都市	1,880	1,924	1,934	66
大阪市	1,944	1,979	2,015	74
堺市	1,707	1,869	1,739	41
枚方市	1,628	1,994	1,892	60
東大阪市	2,318	2,033	1,811	50
神戸市	1,836	1,684	1,747	42
姫路市	1,747	1,871	1,941	67
西宮市	1,997	1,863	1,583	23
伊丹市	2,050	2,006	2,054	76
奈良市	1,588	1,792	1,637	29
和歌山市	1,167	1,199	1,197	4
鳥取市	1,894	1,810	1,903	61
松江市	1,912	1,593	1,811	50
岡山市	1,610	1,914	1,948	69
広島市	1,729	1,502	1,568	20
福山市	1,835	1,915	1,911	63
山口市	1,858	1,744	2,009	73
宇部市	1,623	1,852	1,541	16
徳島市	2,142	2,171	1,979	71
高松市	1,375	1,602	1,517	13
松山市	1,596	1,989	1,578	21
今治市	2,130	2,219	2,311	79
高知市	1,724	1,662	1,913	64
福岡市	1,653	1,832	1,748	43
北九州市	2,271	1,778	1,691	36
佐賀市	1,892	1,725	1,877	59
長崎市	1,805	2,034	1,654	31
佐世保市	1,681	1,612	1,818	53
熊本市	2,088	1,677	1,669	33
大分市	1,419	1,440	1,341	7
宮崎市	1,753	1,688	1,537	15
鹿児島市	1,538	2,314	1,551	17
那覇市	2,258	2,101	2,241	78

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。