生しいたけの価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年8月における生しいたけの消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より0.6ポイント低下し108.4。

最大値・・・125.2(2025年1月)
最小値・・・95.4(2021年4月)
平均値・・・104.9
標準偏差・・6.43

2025年8月日本地図でみる都道府県別の生しいたけの値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1kg]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の生しいたけの表のから2025年8月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と生しいたけの価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の生しいたけの値段・価格と2025年8月の安値ランキング

2025年8月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の生しいたけの値段・価格[単位:1kg]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は1,735円。標準偏差は203円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は11.7%。生しいたけの変動係数をその他の品目と比較した結果、生しいたけの価格の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注3)。

生しいたけの前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は46。同様に、下落した都市の数は31、変化のない都市の数は2となりました。
79都市の中で生しいたけの値段が最も安い都市のランキング第1位は975円[単位:1kg]の水戸市、次いで1,222円の和歌山市、1,252円の秋田市の順です。同様に、生しいたけの値段が最も高い都市は2,172円の今治市、次いで2,149円の伊丹市、2,085円の松山市の順です。また、最も高い今治市と最も安い水戸市との価格差は1,197円となっています。

生しいたけの価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年8月 2025年7月 2025年8月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1kg、順位]

都市名	2024年8月	2025年7月	2025年8月	ランキング (安値順)
札幌市	1,698	1,704	1,725	37
函館市	1,720	1,524	1,632	18
旭川市	1,369	1,633	1,633	19
青森市	1,693	1,506	1,707	33
盛岡市	1,272	1,331	1,329	5
仙台市	1,616	1,660	1,649	23
八戸市	2,064	1,619	2,003	74
秋田市	1,218	1,011	1,252	3
山形市	1,365	1,722	1,698	32
福島市	1,692	1,337	1,799	50
郡山市	1,631	1,457	1,595	13
水戸市	1,100	1,017	975	1
日立市	1,795	1,882	1,929	69
宇都宮市	1,949	1,595	1,596	15
小山市	1,928	1,545	1,574	11
前橋市	1,543	1,626	1,716	34
さいたま市	1,681	1,573	1,819	52
熊谷市	1,712	1,799	1,933	70
川口市	1,657	1,971	1,866	57
所沢市	1,900	1,696	1,819	52
千葉市	2,104	1,891	1,740	42
浦安市	1,654	1,727	1,669	27
東京都区部	1,790	1,866	1,847	55
八王子市	1,848	1,997	1,595	13
立川市	1,866	1,784	1,784	46
府中市	1,749	1,545	1,673	30
横浜市	1,678	1,743	1,623	17
川崎市	1,667	1,462	1,526	8
相模原市	2,189	1,856	1,869	59
新潟市	1,434	1,287	1,304	4
長岡市	1,744	1,853	1,916	68
富山市	1,661	1,910	1,637	20
金沢市	1,465	1,781	1,955	71
福井市	2,143	1,507	1,665	25
甲府市	1,853	1,842	1,725	37
長野市	2,123	2,169	1,882	60
松本市	2,177	2,007	1,978	73
岐阜市	2,116	1,817	1,900	63
静岡市	2,091	1,940	1,794	49
浜松市	1,662	1,664	1,665	25
富士市	1,474	1,582	1,685	31
名古屋市	1,782	1,917	1,774	45
豊橋市		1,367	1,641	22
津市	1,307	1,588	1,672	29
松阪市	1,755	1,768	1,524	7
大津市	1,729	1,549	1,746	43
京都市	1,944	1,884	1,911	66
大阪市	1,886	2,171	2,079	76
堺市	2,125	1,829	1,786	47
枚方市	2,008	1,587	1,569	10
東大阪市	2,076	2,132	1,868	58
神戸市	1,837	1,755	1,847	55
姫路市	1,621	1,734	1,640	21
西宮市	1,874	1,910	1,957	72
伊丹市	1,556	2,083	2,149	78
奈良市	1,736	1,671	1,716	34
和歌山市	1,198	1,205	1,222	2
鳥取市	1,879	1,934	1,799	50
松江市	1,765	1,924	2,012	75
岡山市	1,691	1,782	1,731	40
広島市	1,733	1,651	1,718	36
福山市	1,743	1,857	1,894	61
山口市	1,664	2,006	1,671	28
宇部市	1,880	1,954	1,732	41
徳島市	2,040	2,218	1,904	65
高松市	1,610	1,615	1,536	9
松山市	1,712	1,761	2,085	77
今治市	2,086	1,909	2,172	79
高知市	1,898	1,725	1,912	67
福岡市	1,796	1,730	1,901	64
北九州市	1,961	1,741	1,747	44
佐賀市	1,956	1,415	1,583	12
長崎市	1,592	1,986	1,896	62
佐世保市	1,530	1,754	1,824	54
熊本市	1,820	1,664	1,728	39
大分市	1,623	1,214	1,433	6
宮崎市	2,097	1,660	1,655	24
鹿児島市	1,669	1,440	1,597	16
那覇市	2,300	2,342	1,792	48

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。