生しいたけの価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年5月における生しいたけの消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より1.3ポイント低下し106.7。

最大値・・・125.2(2025年1月)
最小値・・・95.4(2021年4月)
平均値・・・104.8
標準偏差・・6.54

2025年4月日本地図でみる都道府県別の生しいたけの値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1kg]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の生しいたけの表のから2025年4月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と生しいたけの価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の生しいたけの値段・価格と2025年4月の安値ランキング

2025年4月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の生しいたけの値段・価格[単位:1kg]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は1,764円。標準偏差は243円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は13.8%。生しいたけの変動係数をその他の品目と比較した結果、生しいたけの価格の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注3)。

生しいたけの前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は16。同様に、下落した都市の数は62、変化のない都市の数は1となりました。
79都市の中で生しいたけの値段が最も安い都市のランキング第1位は1,053円[単位:1kg]の秋田市、次いで1,107円の水戸市、1,138円の新潟市の順です。同様に、生しいたけの値段が最も高い都市は2,314円の鹿児島市、次いで2,219円の今治市、2,192円の松本市の順です。また、最も高い鹿児島市と最も安い秋田市との価格差は1,261円となっています。

生しいたけの価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年4月 2025年3月 2025年4月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1kg、順位]

都市名	2024年4月	2025年3月	2025年4月	ランキング (安値順)
札幌市	1,566	1,876	1,848	49
函館市	1,456	1,713	1,635	20
旭川市	1,374	1,710	1,703	30
青森市	1,455	1,757	1,489	9
盛岡市	1,170	1,341	1,354	5
仙台市	1,670	1,825	1,782	42
八戸市	1,478	1,470	1,889	56
秋田市	1,138	1,151	1,053	1
山形市	1,548	1,419	1,595	14
福島市	1,492	1,664	1,396	6
郡山市	1,828	1,385	1,672	22
水戸市	1,356	1,327	1,107	2
日立市	1,654	1,831	1,756	38
宇都宮市	1,375	1,566	1,479	8
小山市	1,564	1,857	1,748	36
前橋市	1,696	1,872	1,606	17
さいたま市	1,736	1,941	1,722	33
熊谷市	1,744	1,720	1,697	27
川口市	1,580	1,831	1,766	39
所沢市	1,851	1,832	1,684	24
千葉市	1,850	1,949	1,895	58
浦安市	1,910	1,823	1,888	55
東京都区部	1,884	1,924	1,871	53
八王子市	1,691	1,952	1,622	19
立川市	2,113	1,902	1,698	28
府中市	1,668	2,077	1,956	64
横浜市	1,701	1,918	1,718	32
川崎市	1,489	1,750	1,838	48
相模原市	1,946	2,024	1,770	40
新潟市	1,444	1,467	1,138	3
長岡市	2,016	2,412	2,156	75
富山市	1,846	2,209	1,943	63
金沢市	1,828	1,724	1,707	31
福井市	2,089	2,044	1,909	59
甲府市	1,801	1,700	1,835	47
長野市	2,170	1,813	2,008	70
松本市	2,063	1,723	2,192	77
岐阜市	2,036	2,208	2,103	74
静岡市	1,869	1,996	1,960	65
浜松市	1,728	1,848	1,512	11
富士市	1,645	1,729	1,752	37
名古屋市	1,954	1,929	1,894	57
豊橋市		2,015	1,806	44
津市	1,336	1,857	1,702	29
松阪市	1,976	1,957	1,536	12
大津市	1,572	1,789	1,601	15
京都市	1,780	1,995	1,924	62
大阪市	1,974	2,150	1,979	66
堺市	1,887	1,971	1,869	52
枚方市	1,952	2,266	1,994	68
東大阪市	2,179	1,841	2,033	71
神戸市	1,870	1,824	1,684	24
姫路市	1,755	2,236	1,871	53
西宮市	1,868	1,867	1,863	51
伊丹市	2,106	2,457	2,006	69
奈良市	1,612	1,910	1,792	43
和歌山市	1,174	1,199	1,199	4
鳥取市	1,844	2,196	1,810	45
松江市	1,807	1,803	1,593	13
岡山市	1,682	1,917	1,914	60
広島市	1,518	1,951	1,502	10
福山市	1,725	1,930	1,915	61
山口市	1,867	1,965	1,744	35
宇部市	1,690	2,020	1,852	50
徳島市	2,127	1,873	2,171	76
高松市	1,615	1,719	1,602	16
松山市	1,756	1,988	1,989	67
今治市	1,982	2,234	2,219	78
高知市	1,802	1,508	1,662	21
福岡市	1,752	2,213	1,832	46
北九州市	2,361	1,842	1,778	41
佐賀市	1,941	1,879	1,725	34
長崎市	1,905	2,335	2,034	72
佐世保市	1,640	2,119	1,612	18
熊本市	1,782	1,825	1,677	23
大分市	1,364	1,359	1,440	7
宮崎市	1,793	1,763	1,688	26
鹿児島市	1,582	2,054	2,314	79
那覇市	2,150	2,162	2,101	73

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。