牛肉(輸入品)の価格の推移

3. 年次指数(全国)

ダウンロード方法

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2020年を100とした指数でみると2025年における牛肉（輸入品）の消費者物価指数（CPI全国年次）は前年比5.5%増の140.9。15年連続の増加。1990年以降で当年が最大。

2025年日本地図でみる都道府県別の牛肉(輸入品)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/100g]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、上記の牛肉(輸入品)の表のから2025年における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と牛肉(輸入品)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の牛肉(輸入品)の値段・価格と2025年の安値ランキング

2025年(表下・注1)の小売物価統計調査(表下・注2)による都市別の牛肉(輸入品)の値段・価格[単位:100g]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注3)は387円。標準偏差は37円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は10.7%。牛肉(輸入品)の変動係数をその他の品目と比較した結果、牛肉(輸入品)の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注4)。

牛肉(輸入品)の前年との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は39。同様に、下落した都市の数は8、変化のない都市の数は0となりました。
2025年において、47都市の中で牛肉(輸入品)の値段が最も安い都市のランキング第1位は289円[単位:100g]の前橋市、次いで313円の大津市、331円の鹿児島市の順です。同様に、牛肉(輸入品)の値段が最も高い都市は487円の山形市、次いで476円の秋田市、458円の仙台市の順です。また、最も高い山形市と最も安い前橋市との価格差は198円となっています。

牛肉(輸入品)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年ランキング(安値順)

[単位 : 円/100g、順位]

都市名	2023年	2024年	2025年	ランキング (安値順)
札幌市	313	339	352	7
青森市	359	387	420	41
盛岡市	377	406	439	44
仙台市	412	437	458	45
秋田市	346	430	476	46
山形市	360	443	487	47
福島市	381	405	425	43
水戸市	370	349	347	5
宇都宮市	295	322	342	4
前橋市	297	301	289	1
さいたま市	362	380	387	20
千葉市	356	373	399	34
東京都区部	326	347	362	10
横浜市	325	352	388	21
新潟市	363	330	395	30
富山市	316	315	363	12
金沢市	340	381	411	38
福井市	300	328	362	10
甲府市	333	365	391	27
長野市	330	367	388	21
岐阜市	317	329	381	19
静岡市	329	341	352	7
名古屋市	342	358	407	37
津市	312	351	368	16
大津市	421	396	313	2
京都市	341	364	370	17
大阪市	354	369	367	14
神戸市	368	391	406	36
奈良市	313	360	389	23
和歌山市	317	329	393	29
鳥取市	399	417	411	38
松江市	328	339	412	40
岡山市	372	370	395	30
広島市	319	370	375	18
山口市	345	403	421	42
徳島市	350	374	366	13
高松市	360	379	390	24
松山市	398	346	399	34
高知市	382	392	390	24
福岡市	356	397	390	24
佐賀市	329	384	396	32
長崎市	339	365	367	14
熊本市	331	344	349	6
大分市	310	359	396	32
宮崎市	371	387	392	28
鹿児島市	295	299	331	3
那覇市	369	356	359	9

データ出所:小売物価統計(総務省)
年次の価格は、公表されている月次データの数値からGD Freak!が平均値を計算したものです。
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。