牛肉(輸入品)の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2026年2月における牛肉（輸入品）の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より3.3ポイント上昇し141.7。前月との比較では1.7ポイント低下。下がったのは2ケ月ぶり。

最大値・・・143.7(2025年11月)
最小値・・・97.6(2020年9月)
平均値・・・119.9
標準偏差・・15.67

下のグラフと表は都道府県別、地域別(都市別)の牛肉(輸入品)の地図グラフと値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都道府県や都市の牛肉(輸入品)の値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2026年3月日本地図でみる都道府県別の牛肉(輸入品)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/100g]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の牛肉(輸入品)の表のから2026年3月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と牛肉(輸入品)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の牛肉(輸入品)の値段・価格と2026年3月の安値ランキング

2026年3月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の牛肉(輸入品)の値段・価格[単位:100g]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は405円。標準偏差は48円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は11.9%。牛肉(輸入品)の変動係数をその他の品目と比較した結果、牛肉(輸入品)の価格の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注3)。

牛肉(輸入品)の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は31。同様に、下落した都市の数は10、変化のない都市の数は6となりました。
47都市の中で牛肉(輸入品)の値段が最も安い都市のランキング第1位は295円[単位:100g]の前橋市、次いで308円の大津市、350円の静岡市の順です。同様に、牛肉(輸入品)の値段が最も高い都市は564円の山形市、次いで498円の仙台市、479円の松山市の順です。また、最も高い山形市と最も安い前橋市との価格差は269円となっています。

牛肉(輸入品)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2025年3月 2026年2月 2026年3月ランキング(安値順)

[単位 : 円/100g、順位]

都市名	2025年3月	2026年2月	2026年3月	ランキング (安値順)
札幌市	295	368	381	14
青森市	424	421	414	30
盛岡市	399	402	402	25
仙台市	429	459	498	46
秋田市	454	476	424	34
山形市	492	462	564	47
福島市	457	510	456	40
水戸市	332	326	360	8
宇都宮市	346	357	357	5
前橋市	287	284	295	1
さいたま市	388	414	438	37
千葉市	384	399	423	33
東京都区部	358	369	382	15
横浜市	388	374	400	24
新潟市	399	408	458	42
富山市	349	376	376	12
金沢市	389	384	432	36
福井市	362	394	430	35
甲府市	376	399	399	23
長野市	398	414	411	29
岐阜市	376	374	384	16
静岡市	329	360	350	3
名古屋市	396	422	476	44
津市	392	349	392	19
大津市	281	281	308	2
京都市	373	374	379	13
大阪市	395	354	357	5
神戸市	397	404	403	26
奈良市	437	376	415	31
和歌山市	365	444	457	41
鳥取市	411	400	440	38
松江市	413	387	398	22
岡山市	404	413	447	39
広島市	376	370	363	10
山口市	473	415	384	16
徳島市	356	373	420	32
高松市	386	390	392	19
松山市	377	459	479	45
高知市	387	447	463	43
福岡市	402	405	405	27
佐賀市	379	398	409	28
長崎市	362	362	360	8
熊本市	367	361	359	7
大分市	376	354	370	11
宮崎市	388	381	387	18
鹿児島市	324	355	355	4
那覇市	359	359	397	21

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。