牛肉(輸入品)の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2026年1月における牛肉（輸入品）の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より3.7ポイント上昇し143.4。前月との比較では0.2ポイント上昇。上がったのは2ケ月ぶり。

最大値・・・143.7(2025年11月)
最小値・・・97.6(2020年9月)
平均値・・・119.6
標準偏差・・15.56

2025年12月日本地図でみる都道府県別の牛肉(輸入品)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/100g]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の牛肉(輸入品)の表のから2025年12月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と牛肉(輸入品)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の牛肉(輸入品)の値段・価格と2025年12月の安値ランキング

2025年12月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の牛肉(輸入品)の値段・価格[単位:100g]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は391円。標準偏差は42円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は10.7%。牛肉(輸入品)の変動係数をその他の品目と比較した結果、牛肉(輸入品)の価格の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注3)。

牛肉(輸入品)の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は14。同様に、下落した都市の数は26、変化のない都市の数は7となりました。
47都市の中で牛肉(輸入品)の値段が最も安い都市のランキング第1位は284円[単位:100g]の前橋市、次いで299円の大津市、333円の熊本市の順です。同様に、牛肉(輸入品)の値段が最も高い都市は510円の山形市、次いで481円の仙台市、462円の秋田市の順です。また、最も高い山形市と最も安い前橋市との価格差は226円となっています。

牛肉(輸入品)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年12月 2025年11月 2025年12月ランキング(安値順)

[単位 : 円/100g、順位]

都市名	2024年12月	2025年11月	2025年12月	ランキング (安値順)
札幌市	344	358	368	16
青森市	424	441	413	37
盛岡市	411	443	397	27
仙台市	440	465	481	46
秋田市	468	462	462	45
山形市	456	537	510	47
福島市	402	410	456	44
水戸市	325	317	357	9
宇都宮市	346	302	357	9
前橋市	306	284	284	1
さいたま市	407	382	403	30
千葉市	414	403	412	36
東京都区部	353	372	363	13
横浜市	362	403	388	23
新潟市	345	410	423	38
富山市	322	403	376	18
金沢市	403	468	430	40
福井市	331	394	430	40
甲府市	376	399	399	28
長野市	392	414	411	35
岐阜市	370	370	362	12
静岡市	358	404	381	20
名古屋市	381	422	440	42
津市	452	376	352	6
大津市	308	308	299	2
京都市	408	376	367	14
大阪市	346	367	349	4
神戸市	384	411	409	34
奈良市	429	381	392	25
和歌山市	358	444	444	43
鳥取市	429	408	400	29
松江市	419	419	387	21
岡山市	404	408	379	19
広島市	383	369	367	14
山口市	430	430	394	26
徳島市	392	390	359	11
高松市	385	390	390	24
松山市	387	435	427	39
高知市	395	447	355	8
福岡市	393	421	405	31
佐賀市	386	408	408	32
長崎市	362	374	374	17
熊本市	359	344	333	3
大分市	348	384	387	21
宮崎市	388	398	408	32
鹿児島市	318	349	351	5
那覇市	343	359	354	7

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。