牛肉(輸入品)の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2026年2月における牛肉（輸入品）の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より3.3ポイント上昇し141.7。前月との比較では1.7ポイント低下。下がったのは2ケ月ぶり。

最大値・・・143.7(2025年11月)
最小値・・・97.6(2020年9月)
平均値・・・119.9
標準偏差・・15.67

2026年2月日本地図でみる都道府県別の牛肉(輸入品)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/100g]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の牛肉(輸入品)の表のから2026年2月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と牛肉(輸入品)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の牛肉(輸入品)の値段・価格と2026年2月の安値ランキング

2026年2月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の牛肉(輸入品)の値段・価格[単位:100g]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は391円。標準偏差は43円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は11%。牛肉(輸入品)の変動係数をその他の品目と比較した結果、牛肉(輸入品)の価格の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注3)。

牛肉(輸入品)の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は13。同様に、下落した都市の数は20、変化のない都市の数は14となりました。
47都市の中で牛肉(輸入品)の値段が最も安い都市のランキング第1位は281円[単位:100g]の大津市、次いで284円の前橋市、326円の水戸市の順です。同様に、牛肉(輸入品)の値段が最も高い都市は510円の福島市、次いで476円の秋田市、462円の山形市の順です。また、最も高い福島市と最も安い大津市との価格差は229円となっています。

牛肉(輸入品)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2025年2月 2026年1月 2026年2月ランキング(安値順)

[単位 : 円/100g、順位]

都市名	2025年2月	2026年1月	2026年2月	ランキング (安値順)
札幌市	346	369	368	13
青森市	425	421	421	39
盛岡市	411	402	402	31
仙台市	436	499	459	43
秋田市	449	489	476	46
山形市	456	483	462	45
福島市	373	483	510	47
水戸市	330	377	326	3
宇都宮市	346	368	357	8
前橋市	306	284	284	2
さいたま市	388	391	414	36
千葉市	382	412	399	28
東京都区部	354	366	369	14
横浜市	387	389	374	17
新潟市	368	424	408	34
富山市	322	430	376	20
金沢市	403	403	384	23
福井市	331	430	394	26
甲府市	376	399	399	28
長野市	398	414	414	36
岐阜市	349	362	374	17
静岡市	347	376	360	10
名古屋市	380	422	422	40
津市	419	357	349	4
大津市	308	281	281	1
京都市	369	384	374	17
大阪市	361	346	354	5
神戸市	387	418	404	32
奈良市	430	365	376	20
和歌山市	398	444	444	41
鳥取市	384	400	400	30
松江市	413	387	387	24
岡山市	388	412	413	35
広島市	386	369	370	15
山口市	430	403	415	38
徳島市	356	403	373	16
高松市	397	387	390	25
松山市	392	459	459	43
高知市	387	355	447	42
福岡市	396	405	405	33
佐賀市	386	408	398	27
長崎市	362	365	362	12
熊本市	363	354	361	11
大分市	332	387	354	5
宮崎市	388	381	381	22
鹿児島市	323	355	355	7
那覇市	338	353	359	9

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。