牛肉(輸入品)の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年11月における牛肉（輸入品）の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より7.3ポイント上昇し143.7。前月との比較では1.9ポイント上昇。上がったのは2ケ月連続。

最大値・・・143.7(2025年11月)
最小値・・・97.6(2020年9月)
平均値・・・118.9
標準偏差・・15.26

下のグラフと表は都道府県別、地域別(都市別)の牛肉(輸入品)の地図グラフと値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都道府県や都市の牛肉(輸入品)の値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2025年11月日本地図でみる都道府県別の牛肉(輸入品)の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/100g]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の牛肉(輸入品)の表のから2025年11月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と牛肉(輸入品)の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の牛肉(輸入品)の値段・価格と2025年11月の安値ランキング

2025年11月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の牛肉(輸入品)の値段・価格[単位:100g]とランキングを見てみましょう。

47都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は397円。標準偏差は45円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は11.3%。牛肉(輸入品)の変動係数をその他の品目と比較した結果、牛肉(輸入品)の価格の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注3)。

牛肉(輸入品)の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は23。同様に、下落した都市の数は15、変化のない都市の数は9となりました。
47都市の中で牛肉(輸入品)の値段が最も安い都市のランキング第1位は284円[単位:100g]の前橋市、次いで302円の宇都宮市、308円の大津市の順です。同様に、牛肉(輸入品)の値段が最も高い都市は537円の山形市、次いで468円の金沢市、465円の仙台市の順です。また、最も高い山形市と最も安い前橋市との価格差は253円となっています。

牛肉(輸入品)の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年11月 2025年10月 2025年11月ランキング(安値順)

[単位 : 円/100g、順位]

都市名	2024年11月	2025年10月	2025年11月	ランキング (安値順)
札幌市	355	363	358	7
青森市	451	408	441	40
盛岡市	411	484	443	41
仙台市	432	445	465	45
秋田市	446	473	462	44
山形市	505	484	537	47
福島市	383	403	410	31
水戸市	311	325	317	4
宇都宮市	346	346	302	2
前橋市	306	284	284	1
さいたま市	373	367	382	17
千葉市	409	416	403	24
東京都区部	354	365	372	12
横浜市	362	390	403	24
新潟市	333	402	410	31
富山市	322	357	403	24
金沢市	392	479	468	46
福井市	326	376	394	21
甲府市	376	399	399	23
長野市	363	348	414	34
岐阜市	412	403	370	11
静岡市	334	359	404	27
名古屋市	371	417	422	37
津市	417	367	376	14
大津市	335	311	308	3
京都市	372	362	376	14
大阪市	373	351	367	9
神戸市	402	416	411	33
奈良市	357	392	381	16
和歌山市	349	428	444	42
鳥取市	429	408	408	28
松江市	365	419	419	35
岡山市	381	406	408	28
広島市	381	369	369	10
山口市	430	386	430	38
徳島市	406	390	390	19
高松市	390	390	390	19
松山市	386	435	435	39
高知市	395	387	447	43
福岡市	399	384	421	36
佐賀市	397	408	408	28
長崎市	362	355	374	13
熊本市	361	347	344	5
大分市	341	414	384	18
宮崎市	394	395	398	22
鹿児島市	305	350	349	6
那覇市	324	365	359	8

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。