かつお節の価格の推移

3. 年次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2020年を100とした指数でみると2023年におけるかつお節の消費者物価指数（CPI全国年次）は前年比14.0%増の113.5。前年より増加となったのは4年ぶり。1990年以降で当年が最大。

下のグラフと表は都道府県別、地域別(都市別)のかつお節の値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都道府県や都市のかつお節の値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2023年日本地図でみる都道府県別のかつお節の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1パック･2.5g×10袋]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、上記のかつお節の表のから2023年における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名とかつお節の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)のかつお節の値段・価格と2023年の安値ランキング

2023年(表下・注1)の小売物価統計調査(表下・注2)による都市別のかつお節の値段・価格[単位:1パック･2.5g×10袋]とランキングを見てみましょう。

81都市の平均価格(単純平均)(表下・注3)は296円。標準偏差は39円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は16.3%。かつお節の変動係数をその他の品目と比較した結果、かつお節の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注4)。

かつお節の前年との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は60。同様に、下落した都市の数は21、変化のない都市の数は0となりました。
2023年において、81都市の中でかつお節の値段が最も安い都市のランキング第1位は220円[単位:1パック･2.5g×10袋]の那覇市。同様に、かつお節の値段が最も高い都市は415円の西宮市、次いで377円の枚方市、376円の熊本市の順です。また、最も高い西宮市と最も安い那覇市との価格差は195円となっています。

かつお節の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2021年 2022年 2023年ランキング(安値順)

[単位 : 円/1パック･2.5g×10袋、順位]

都市名	2021年	2022年	2023年	ランキング (安値順)
札幌市	227	228	246	9
函館市	322	298	308	52
旭川市	304	303	332	68
青森市	186	183	258	15
盛岡市	288	288	318	59
仙台市	270	265	256	13
八戸市	210	184	259	16
秋田市	284	287	318	59
山形市	298	298	307	49
福島市	284	290	279	28
郡山市	213	213	232	2
水戸市	278	282	297	41
日立市	214	213	237	6
宇都宮市	310	329	323	65
小山市	254	267	296	39
前橋市	308	268	314	55
さいたま市	287	273	269	24
熊谷市	264	266	268	22
川口市	259	266	267	21
所沢市	213	213	250	12
千葉市	244	241	264	18
佐倉市	275	275	281	30
浦安市	275	275	288	36
東京都区部	267	257	276	27
八王子市	300	300	307	49
立川市	311	262	248	11
府中市	281	292	282	32
横浜市	266	265	257	14
川崎市	289	284	281	30
相模原市	236	232	242	8
横須賀市	275	299	316	57
新潟市	313	297	328	66
長岡市	227	235	270	25
富山市	334	311	334	69
金沢市	290	286	305	46
福井市	315	300	306	48
甲府市	308	315	355	74
長野市	253	252	268	22
松本市	291	282	262	17
岐阜市	272	278	320	63
静岡市	241	280	318	59
浜松市	280	336	343	72
富士市	221	213	232	2
名古屋市	352	355	349	73
岡崎市	276	276	300	42
津市	298	298	334	69
松阪市	276	307	264	18
大津市	298	298	300	42
京都市	255	255	303	45
大阪市	287	293	307	49
堺市	272	277	275	26
枚方市	300	307	377	80
東大阪市	275	275	316	57
神戸市	287	285	322	64
姫路市	275	275	295	38
西宮市	229	269	415	81
伊丹市	275	275	302	44
奈良市	240	241	310	53
和歌山市	243	264	284	33
鳥取市	275	275	286	35
松江市	275	276	285	34
岡山市	308	308	310	53
広島市	313	351	358	75
福山市	235	232	247	10
山口市	408	397	358	75
宇部市	429	429	375	78
徳島市	263	290	296	39
高松市	284	284	319	62
松山市	255	313	314	55
今治市	376	327	305	46
高知市	379	359	330	67
福岡市	245	239	264	18
北九州市	291	301	293	37
佐賀市	231	236	238	7
長崎市	308	264	233	5
佐世保市	275	281	337	71
熊本市	417	415	376	79
大分市	243	246	232	2
宮崎市	272	266	280	29
鹿児島市	403	386	362	77
那覇市	149	149	220	1

データ出所:小売物価統計(総務省)
年次の価格は、公表されている月次データの数値からGD Freak!が平均値を計算したものです。
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。