かつお節の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年8月におけるかつお節の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より2.2ポイント上昇し145.1。前月との比較では0.5ポイント低下。下がったのは2ケ月ぶり。

最大値・・・146.4(2025年5月)
最小値・・・98.6(2020年7月)
平均値・・・114.5
標準偏差・・19.02

2025年8月日本地図でみる都道府県別のかつお節の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1パック･2.5g×10袋]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記のかつお節の表のから2025年8月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名とかつお節の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)のかつお節の値段・価格と2025年8月の安値ランキング

2025年8月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別のかつお節の値段・価格[単位:1パック･2.5g×10袋]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は1,701円。標準偏差は296円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は17.4%。かつお節の変動係数をその他の品目と比較すると、かつお節は地域差の大きい品目であることがわかります。(表下・注3)。

かつお節の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は5。同様に、下落した都市の数は17、変化のない都市の数は57となりました。
79都市の中でかつお節の値段が最も安い都市のランキング第1位は1,123円[単位:1パック･2.5g×10袋]の札幌市、次いで1,180円の川崎市、1,285円の小山市の順です。同様に、かつお節の値段が最も高い都市は2,585円の熊本市、次いで2,580円の宇部市、2,470円の東大阪市の順です。また、最も高い熊本市と最も安い札幌市との価格差は1,462円となっています。

かつお節の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年8月 2025年7月 2025年8月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1パック･2.5g×10袋、順位]

都市名	2024年8月	2025年7月	2025年8月	ランキング (安値順)
札幌市	301	1,123	1,123	1
函館市	279	1,475	1,475	19
旭川市	343	1,390	1,390	10
青森市	354	1,511	1,453	16
盛岡市	343	1,806	1,806	52
仙台市	295	1,528	1,462	18
八戸市	355	1,744	1,744	44
秋田市	388	1,589	1,589	32
山形市	322	1,553	1,553	28
福島市	322	1,798	1,608	33
郡山市	290	1,318	1,318	6
水戸市	376	1,708	1,708	40
日立市	182	1,395	1,395	12
宇都宮市	295	1,839	1,839	59
小山市	321	1,285	1,285	3
前橋市	365	1,825	1,744	44
さいたま市	322	1,473	1,304	5
熊谷市	323	1,613	1,613	34
川口市	409	1,613	1,613	34
所沢市	301	1,744	1,744	44
千葉市	333	1,641	1,566	30
浦安市	343	1,806	1,875	62
東京都区部	339	1,642	1,616	36
八王子市	354	1,738	1,738	43
立川市	290	1,318	1,450	15
府中市	279	1,390	1,390	10
横浜市	285	1,558	1,841	60
川崎市	344	1,314	1,180	2
相模原市	279	1,483	1,483	20
新潟市	332	1,538	1,331	7
長岡市	354	1,538	1,331	7
富山市	387	1,675	1,675	39
金沢市	387	1,644	1,644	37
福井市	322	1,530	1,530	25
甲府市	399	1,995	1,995	68
長野市	313	1,575	1,575	31
松本市	345	1,775	1,775	50
岐阜市	333	2,013	1,978	67
静岡市	370	1,518	1,518	24
浜松市	343	1,806	1,806	52
富士市	291	1,455	1,455	17
名古屋市	376	1,881	1,744	44
豊橋市		1,875	1,875	62
津市	354	1,745	1,745	48
松阪市	279	1,500	1,500	21
大津市	354	1,838	1,838	57
京都市	381	1,951	1,951	66
大阪市	396	1,997	2,005	69
堺市	386	2,058	2,058	71
枚方市	343	2,415	1,806	52
東大阪市	343	2,470	2,470	77
神戸市	419	2,095	2,095	73
姫路市	343	1,806	1,806	52
西宮市	323	2,145	2,145	74
伊丹市	343	1,505	1,505	22
奈良市	305	1,778	1,713	41
和歌山市	355	2,013	2,013	70
鳥取市	343	1,841	1,841	60
松江市	343	1,806	1,806	52
岡山市	285	1,423	1,423	14
広島市	269	1,720	1,564	29
福山市	301	1,505	1,505	22
山口市	338	2,230	2,230	75
宇部市	440	2,580	2,580	78
徳島市	289	1,756	1,728	42
高松市	349	2,078	2,078	72
松山市	236	1,285	1,285	3
今治市	354	1,875	1,875	62
高知市	354	1,665	1,665	38
福岡市	322	1,786	1,786	51
北九州市	322	1,577	1,544	27
佐賀市	279	1,395	1,395	12
長崎市	280	1,315	1,530	25
佐世保市	343	2,281	2,281	76
熊本市	382	2,585	2,585	79
大分市	274	1,343	1,343	9
宮崎市	311	1,838	1,838	57
鹿児島市	248	1,769	1,769	49
那覇市	213	1,930	1,930	65

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。