かつお節の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年12月におけるかつお節の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より0.7ポイント低下し142.6。前月との比較では0.3ポイント低下。下がったのは2ケ月連続。

最大値・・・146.4(2025年5月)
最小値・・・98.6(2020年7月)
平均値・・・116.1
標準偏差・・19.63

2025年12月日本地図でみる都道府県別のかつお節の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1パック･2.5g×10袋]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記のかつお節の表のから2025年12月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名とかつお節の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)のかつお節の値段・価格と2025年12月の安値ランキング

2025年12月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別のかつお節の値段・価格[単位:1パック･2.5g×10袋]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は1,706円。標準偏差は332円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は19.5%。かつお節の変動係数をその他の品目と比較すると、かつお節は地域差の大きい品目であることがわかります。(表下・注3)。

かつお節の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は9。同様に、下落した都市の数は10、変化のない都市の数は60となりました。
79都市の中でかつお節の値段が最も安い都市のランキング第1位は1,075円[単位:1パック･2.5g×10袋]の熊谷市。同様に、かつお節の値段が最も高い都市は2,585円の広島市。また、最も高い広島市と最も安い熊谷市との価格差は1,510円となっています。

かつお節の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年12月 2025年11月 2025年12月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1パック･2.5g×10袋、順位]

都市名	2024年12月	2025年11月	2025年12月	ランキング (安値順)
札幌市	247	965	1,235	5
函館市	279	1,475	1,475	19
旭川市	278	1,390	1,390	14
青森市	354	1,511	1,511	25
盛岡市	343	1,738	1,738	44
仙台市	338	1,675	1,641	34
八戸市	355	1,744	1,744	48
秋田市	296	1,654	1,654	37
山形市	332	1,715	1,605	31
福島市	322	1,338	1,313	8
郡山市	290	1,450	1,340	11
水戸市	312	1,743	1,743	46
日立市	279	965	1,180	4
宇都宮市	290	1,908	1,908	62
小山市	301	1,285	1,285	6
前橋市	338	1,744	1,744	48
さいたま市	322	1,098	1,128	3
熊谷市	323	1,344	1,075	1
川口市	343	1,344	1,075	1
所沢市	301	1,744	1,744	48
千葉市	349	1,606	1,606	32
浦安市	494	1,875	1,875	55
東京都区部	319	1,632	1,559	29
八王子市	354	1,738	1,738	44
立川市	290	1,469	1,469	18
府中市	279	1,390	1,390	14
横浜市	290	1,473	1,563	30
川崎市	300	1,378	1,378	13
相模原市	288	1,518	1,518	26
新潟市	332	1,331	1,331	9
長岡市	300	1,331	1,331	9
富山市	398	1,675	1,675	40
金沢市	332	1,644	1,644	36
福井市	290	1,530	1,530	27
甲府市	399	2,019	2,019	68
長野市	318	1,441	1,441	17
松本市	355	1,481	1,481	20
岐阜市	333	1,743	1,743	46
静岡市	311	1,553	1,553	28
浜松市	343	1,875	1,875	55
富士市	291	1,750	1,681	41
名古屋市	366	1,881	1,881	61
豊橋市		1,875	1,669	39
津市	354	1,745	1,642	35
松阪市	279	1,500	1,500	21
大津市	354	1,838	1,838	53
京都市	381	1,985	1,985	65
大阪市	396	1,997	1,997	66
堺市	403	2,093	2,093	70
枚方市	494	1,875	1,875	55
東大阪市	343	2,281	2,281	74
神戸市	419	2,095	2,095	71
姫路市	343	1,875	1,875	55
西宮市	429	2,145	2,145	72
伊丹市	343	1,505	1,505	22
奈良市	305	1,747	1,813	52
和歌山市	355	2,013	2,013	67
鳥取市	343	1,875	1,875	55
松江市	343	1,875	1,875	55
岡山市	285	1,505	1,505	22
広島市	333	1,537	2,585	78
福山市	301	1,505	1,505	22
山口市	349	2,230	2,230	73
宇部市	321	2,580	2,580	77
徳島市	365	1,728	1,728	43
高松市	354	2,078	2,078	69
松山市	257	1,285	1,285	6
今治市	354	1,875	2,281	74
高知市	354	1,665	1,665	38
福岡市	365	1,720	1,720	42
北九州市	322	1,395	1,610	33
佐賀市	279	1,395	1,395	16
長崎市	280	1,533	1,965	64
佐世保市	343	2,281	2,281	74
熊本市	322	2,585	2,585	78
大分市	269	1,343	1,343	12
宮崎市	311	1,838	1,838	53
鹿児島市	248	1,769	1,769	51
那覇市	213	1,930	1,930	63

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。