かつお節の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年6月におけるかつお節の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より4.8ポイント上昇し145.0。前月との比較では1.4ポイント低下。下がったのは3ケ月ぶり。

最大値・・・146.4(2025年5月)
最小値・・・98.6(2020年7月)
平均値・・・113.6
標準偏差・・18.52

2025年5月日本地図でみる都道府県別のかつお節の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1パック･2.5g×10袋]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記のかつお節の表のから2025年5月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名とかつお節の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)のかつお節の値段・価格と2025年5月の安値ランキング

2025年5月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別のかつお節の値段・価格[単位:1パック･2.5g×10袋]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は1,690円。標準偏差は276円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は16.3%。かつお節の変動係数をその他の品目と比較した結果、かつお節の価格の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注3)。

かつお節の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は79。同様に、下落した都市の数は0、変化のない都市の数は0となりました。
79都市の中でかつお節の値段が最も安い都市のランキング第1位は1,065円[単位:1パック･2.5g×10袋]の佐世保市、次いで1,235円の札幌市、1,285円の小山市の順です。同様に、かつお節の値段が最も高い都市は2,470円の東大阪市。また、最も高い東大阪市と最も安い佐世保市との価格差は1,405円となっています。

かつお節の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年5月 2025年4月 2025年5月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1パック･2.5g×10袋、順位]

都市名	2024年5月	2025年4月	2025年5月	ランキング (安値順)
札幌市	285	193	1,235	2
函館市	279	279	1,475	19
旭川市	343	278	1,390	8
青森市	354	306	1,511	25
盛岡市	343	382	1,806	56
仙台市	290	338	1,594	31
八戸市	355	355	1,744	46
秋田市	366	296	1,478	20
山形市	322	354	1,768	49
福島市	301	284	1,798	52
郡山市	290	290	1,450	15
水戸市	334	317	1,743	44
日立市	258	279	1,395	10
宇都宮市	264	371	1,855	61
小山市	300	257	1,285	3
前橋市	365	392	1,825	57
さいたま市	333	333	1,718	42
熊谷市	323	257	1,613	35
川口市	323	366	1,613	35
所沢市	301	321	1,744	46
千葉市	349	334	1,825	57
浦安市	343	483	2,415	77
東京都区部	346	356	1,657	37
八王子市	354	312	1,738	43
立川市	290	290	1,450	15
府中市	279	279	1,500	21
横浜市	269	290	1,558	29
川崎市	349	317	1,314	6
相模原市	279	232	1,518	27
新潟市	332	392	1,500	21
長岡市	354	300	1,500	21
富山市	387	398	1,990	70
金沢市	387	360	1,801	54
福井市	322	290	1,450	15
甲府市	399	399	1,995	71
長野市	313	318	1,588	30
松本市	345	355	1,775	51
岐阜市	322	322	1,743	44
静岡市	370	376	1,878	66
浜松市	343	483	1,875	62
富士市	291	291	1,455	18
名古屋市	376	430	1,847	60
豊橋市		354	1,770	50
津市	354	349	1,745	48
松阪市	249	279	1,395	10
大津市	284	354	1,515	26
京都市	381	370	1,985	69
大阪市	406	396	1,978	68
堺市	305	360	2,093	73
枚方市	343	483	2,415	77
東大阪市	343	494	2,470	79
神戸市	419	419	2,095	74
姫路市	343	354	1,875	62
西宮市	323	429	2,145	75
伊丹市	343	278	1,390	8
奈良市	305	311	1,605	32
和歌山市	355	355	1,840	59
鳥取市	343	483	1,875	62
松江市	339	302	1,875	62
岡山市	301	301	1,423	14
広島市	268	344	1,665	38
福山市	301	301	1,505	24
山口市	311	349	1,798	52
宇部市	267	343	1,715	41
徳島市	295	300	1,556	28
高松市	349	354	2,026	72
松山市	214	257	1,285	3
今治市	354	354	2,281	76
高知市	354	354	1,675	40
福岡市	349	361	1,805	55
北九州市	301	322	1,610	33
佐賀市	279	279	1,395	10
長崎市	291	280	1,400	13
佐世保市	343	343	1,065	1
熊本市	268	322	1,665	38
大分市	274	269	1,343	7
宮崎市	311	322	1,610	33
鹿児島市	243	258	1,288	5
那覇市	213	235	1,930	67

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。