かつお節の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2026年2月におけるかつお節の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より2.2ポイント低下し142.6。前月との比較では1.7ポイント上昇。上がったのは4ケ月ぶり。

最大値・・・146.4(2025年5月)
最小値・・・98.6(2020年7月)
平均値・・・116.8
標準偏差・・19.8

2026年2月日本地図でみる都道府県別のかつお節の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1パック･2.5g×10袋]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記のかつお節の表のから2026年2月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名とかつお節の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)のかつお節の値段・価格と2026年2月の安値ランキング

2026年2月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別のかつお節の値段・価格[単位:1パック･2.5g×10袋]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は1,699円。標準偏差は320円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は18.8%。かつお節の変動係数をその他の品目と比較すると、かつお節は地域差の大きい品目であることがわかります。(表下・注3)。

かつお節の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は11。同様に、下落した都市の数は9、変化のない都市の数は58となりました。
79都市の中でかつお節の値段が最も安い都市のランキング第1位は1,100円[単位:1パック･2.5g×10袋]の札幌市、次いで1,153円の福島市、1,175円の立川市の順です。同様に、かつお節の値段が最も高い都市は2,585円の広島市。また、最も高い広島市と最も安い札幌市との価格差は1,485円となっています。

かつお節の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2025年2月 2026年1月 2026年2月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1パック･2.5g×10袋、順位]

都市名	2025年2月	2026年1月	2026年2月	ランキング (安値順)
札幌市	247	1,235	1,100	1
函館市	279	1,475	1,475	20
旭川市	278	1,390	1,390	12
青森市	306	1,338	1,338	8
盛岡市	343	1,738	1,738	45
仙台市	338	1,744	1,744	48
八戸市	355	1,744	1,744	48
秋田市	296	1,654	1,654	41
山形市	332	1,553	1,553	28
福島市	360	1,313	1,153	2
郡山市	290	1,450	1,450	18
水戸市	317	1,743	1,555	30
日立市	279	1,395	1,395	14
宇都宮市	371	1,503	1,285	4
小山市	354	1,285	1,285	4
前橋市	447	1,395	1,744	48
さいたま市	333	1,095	1,369	10
熊谷市	323	1,344	1,290	7
川口市	343	1,075	1,613	37
所沢市	301	1,744	1,744	48
千葉市	333	1,600	1,600	34
浦安市	494	1,500	1,875	56
東京都区部	328	1,573	1,598	33
八王子市	354	1,738	1,738	45
立川市	290	1,175	1,175	3
府中市	300	1,390	1,390	12
横浜市	285	1,563	1,473	19
川崎市	322	1,378	1,559	31
相模原市	232	1,330	1,518	25
新潟市	332	1,365	1,384	11
長岡市	257	1,230	1,538	27
富山市	398	1,508	1,675	43
金沢市	349	1,644	1,644	40
福井市	290	1,530	1,530	26
甲府市	399	2,019	1,817	54
長野市	318	1,400	1,400	16
松本市	355	1,750	1,750	52
岐阜市	333	1,743	1,743	47
静岡市	322	1,553	1,553	28
浜松市	343	1,875	1,875	56
富士市	291	1,505	1,505	23
名古屋市	366	1,720	1,881	64
豊橋市	354	1,669	1,669	42
津市	365	1,642	1,642	39
松阪市	279	1,500	1,500	21
大津市	354	1,838	1,838	55
京都市	381	1,985	1,985	67
大阪市	396	2,095	2,095	71
堺市	403	2,093	2,093	70
枚方市	494	1,875	1,875	56
東大阪市	343	1,500	1,500	21
神戸市	419	2,095	2,095	71
姫路市	343	1,875	1,875	56
西宮市	429	2,145	2,145	73
伊丹市	278	2,415	2,415	76
奈良市	267	1,747	1,625	38
和歌山市	355	2,013	2,013	68
鳥取市	343	1,875	1,875	56
松江市	343	1,875	1,875	56
岡山市	285	1,423	1,423	17
広島市	344	2,585	2,585	78
福山市	301	1,505	1,505	23
山口市	349	2,230	2,230	74
宇部市	343	2,580	2,580	77
徳島市	300	1,728	1,728	44
高松市	354	2,078	2,078	69
松山市	257	1,285	1,285	4
今治市	354	-	1,875	56
高知市	354	1,875	1,875	56
福岡市	361	1,720	1,585	32
北九州市	322	1,610	1,610	35
佐賀市	279	1,395	1,395	14
長崎市	280	1,965	1,965	66
佐世保市	343	2,281	2,281	75
熊本市	322	2,585	2,585	78
大分市	269	1,343	1,343	9
宮崎市	311	1,610	1,610	35
鹿児島市	258	1,769	1,769	53
那覇市	235	1,930	1,930	65

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。