かつお節の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年5月におけるかつお節の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より6.0ポイント上昇し146.4。前月との比較では1.2ポイント上昇。上がったのは2ケ月連続。

最大値・・・146.4(2025年5月)
最小値・・・98.6(2020年7月)
平均値・・・113.1
標準偏差・・18.25

2025年4月日本地図でみる都道府県別のかつお節の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1パック･2.5g×10袋]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記のかつお節の表のから2025年4月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名とかつお節の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)のかつお節の値段・価格と2025年4月の安値ランキング

2025年4月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別のかつお節の値段・価格[単位:1パック･2.5g×10袋]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は335円。標準偏差は60円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は17.9%。かつお節の変動係数をその他の品目と比較すると、かつお節は地域差の大きい品目であることがわかります。(表下・注3)。

かつお節の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は17。同様に、下落した都市の数は9、変化のない都市の数は53となりました。
79都市の中でかつお節の値段が最も安い都市のランキング第1位は193円[単位:1パック･2.5g×10袋]の札幌市、次いで232円の相模原市、235円の那覇市の順です。同様に、かつお節の値段が最も高い都市は494円の東大阪市。また、最も高い東大阪市と最も安い札幌市との価格差は301円となっています。

かつお節の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年4月 2025年3月 2025年4月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1パック･2.5g×10袋、順位]

都市名	2024年4月	2025年3月	2025年4月	ランキング (安値順)
札幌市	236	247	193	1
函館市	279	279	279	11
旭川市	343	278	278	9
青森市	354	306	306	29
盛岡市	343	349	382	66
仙台市	290	338	338	42
八戸市	355	355	355	55
秋田市	366	296	296	23
山形市	322	289	354	48
福島市	322	360	284	17
郡山市	258	290	290	18
水戸市	355	317	317	32
日立市	258	279	279	11
宇都宮市	264	306	371	64
小山市	321	354	257	4
前橋市	392	376	392	67
さいたま市	333	355	333	40
熊谷市	323	257	257	4
川口市	323	354	366	62
所沢市	301	321	321	35
千葉市	349	355	334	41
浦安市	343	483	483	75
東京都区部	334	329	356	58
八王子市	354	354	312	31
立川市	258	290	290	18
府中市	279	279	279	11
横浜市	269	290	290	18
川崎市	338	317	317	32
相模原市	279	232	232	2
新潟市	332	338	392	67
長岡市	354	257	300	24
富山市	431	398	398	70
金沢市	387	295	360	59
福井市	322	290	290	18
甲府市	399	399	399	71
長野市	313	318	318	34
松本市	345	355	355	55
岐阜市	290	338	322	36
静岡市	370	376	376	65
浜松市	343	354	483	75
富士市	258	291	291	22
名古屋市	349	393	430	74
豊橋市		354	354	48
津市	354	349	349	46
松阪市	249	279	279	11
大津市	284	354	354	48
京都市	359	387	370	63
大阪市	370	396	396	69
堺市	305	360	360	59
枚方市	343	483	483	75
東大阪市	343	343	494	79
神戸市	375	419	419	72
姫路市	343	354	354	48
西宮市	280	429	429	73
伊丹市	343	278	278	9
奈良市	305	267	311	30
和歌山市	355	355	355	55
鳥取市	343	354	483	75
松江市	339	354	302	28
岡山市	333	285	301	26
広島市	268	344	344	45
福山市	301	301	301	26
山口市	311	349	349	46
宇部市	267	343	343	43
徳島市	295	300	300	24
高松市	349	354	354	48
松山市	236	246	257	4
今治市	354	354	354	48
高知市	354	354	354	48
福岡市	349	361	361	61
北九州市	301	322	322	36
佐賀市	279	279	279	11
長崎市	258	280	280	16
佐世保市	343	343	343	43
熊本市	268	322	322	36
大分市	274	269	269	8
宮崎市	311	311	322	36
鹿児島市	243	258	258	7
那覇市	235	235	235	3

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。