かつお節の価格の推移

1. 月次指数(全国)

グラフ かつお節の価格の推移 月次指数(全国)

データ出所

総務省 消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2025年6月におけるかつお節の消費者物価指数(CPI全国月次)は、2020年を100としてみると、前年同月より4.8ポイント上昇し145.0。前月との比較では1.4ポイント低下。下がったのは3ケ月ぶり。

最大値・・・146.4(2025年5月)
最小値・・・98.6(2020年7月)
平均値・・・113.6
標準偏差・・18.52

2025年5月 日本地図でみる都道府県別のかつお節の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1パック・2.5g×10袋]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

この地図は、下記のかつお節の表のから2025年5月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名とかつお節の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか?

(参考表) 地域別(都市別)のかつお節の値段・価格と2025年5月の安値ランキング

2025年5月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別のかつお節の値段・価格[単位:1パック・2.5g×10袋]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は1,690円。標準偏差は276円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は16.3%。かつお節の変動係数をその他の品目と比較した結果、かつお節の価格の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注3)。

かつお節の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は79。同様に、下落した都市の数は0、変化のない都市の数は0となりました。
79都市の中でかつお節の値段が最も安い都市のランキング第1位は1,065円[単位:1パック・2.5g×10袋]の佐世保市、次いで1,235円の札幌市、1,285円の小山市の順です。同様に、かつお節の値段が最も高い都市は2,470円の東大阪市。また、最も高い東大阪市と最も安い佐世保市との価格差は1,405円となっています。

かつお節の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/1パック・2.5g×10袋、順位]

都市名 2024年5月 2025年4月 2025年5月 ランキング
(安値順)
札幌市 285 193 1,235 2
函館市 279 279 1,475 19
旭川市 343 278 1,390 8
青森市 354 306 1,511 25
盛岡市 343 382 1,806 56
仙台市 290 338 1,594 31
八戸市 355 355 1,744 46
秋田市 366 296 1,478 20
山形市 322 354 1,768 49
福島市 301 284 1,798 52
郡山市 290 290 1,450 15
水戸市 334 317 1,743 44
日立市 258 279 1,395 10
宇都宮市 264 371 1,855 61
小山市 300 257 1,285 3
前橋市 365 392 1,825 57
さいたま市 333 333 1,718 42
熊谷市 323 257 1,613 35
川口市 323 366 1,613 35
所沢市 301 321 1,744 46
千葉市 349 334 1,825 57
浦安市 343 483 2,415 77
東京都区部 346 356 1,657 37
八王子市 354 312 1,738 43
立川市 290 290 1,450 15
府中市 279 279 1,500 21
横浜市 269 290 1,558 29
川崎市 349 317 1,314 6
相模原市 279 232 1,518 27
新潟市 332 392 1,500 21
長岡市 354 300 1,500 21
富山市 387 398 1,990 70
金沢市 387 360 1,801 54
福井市 322 290 1,450 15
甲府市 399 399 1,995 71
長野市 313 318 1,588 30
松本市 345 355 1,775 51
岐阜市 322 322 1,743 44
静岡市 370 376 1,878 66
浜松市 343 483 1,875 62
富士市 291 291 1,455 18
名古屋市 376 430 1,847 60
豊橋市 354 1,770 50
津市 354 349 1,745 48
松阪市 249 279 1,395 10
大津市 284 354 1,515 26
京都市 381 370 1,985 69
大阪市 406 396 1,978 68
堺市 305 360 2,093 73
枚方市 343 483 2,415 77
東大阪市 343 494 2,470 79
神戸市 419 419 2,095 74
姫路市 343 354 1,875 62
西宮市 323 429 2,145 75
伊丹市 343 278 1,390 8
奈良市 305 311 1,605 32
和歌山市 355 355 1,840 59
鳥取市 343 483 1,875 62
松江市 339 302 1,875 62
岡山市 301 301 1,423 14
広島市 268 344 1,665 38
福山市 301 301 1,505 24
山口市 311 349 1,798 52
宇部市 267 343 1,715 41
徳島市 295 300 1,556 28
高松市 349 354 2,026 72
松山市 214 257 1,285 3
今治市 354 354 2,281 76
高知市 354 354 1,675 40
福岡市 349 361 1,805 55
北九州市 301 322 1,610 33
佐賀市 279 279 1,395 10
長崎市 291 280 1,400 13
佐世保市 343 343 1,065 1
熊本市 268 322 1,665 38
大分市 274 269 1,343 7
宮崎市 311 322 1,610 33
鹿児島市 243 258 1,288 5
那覇市 213 235 1,930 67

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。

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更新日

2025-07-18

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