かつお節の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年1月におけるかつお節の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より14.8ポイント上昇し144.0。前月との比較では0.7ポイント上昇。上がったのは2ケ月連続。

最大値・・・144(2025年1月)
最小値・・・98.1(2018年1月)
平均値・・・107.9
標準偏差・・15.11

下のグラフと表は都道府県別、地域別(都市別)のかつお節の地図グラフと値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都道府県や都市のかつお節の値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2025年2月日本地図でみる都道府県別のかつお節の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1パック･2.5g×10袋]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記のかつお節の表のから2025年2月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名とかつお節の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)のかつお節の値段・価格と2025年2月の安値ランキング

2025年2月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別のかつお節の値段・価格[単位:1パック･2.5g×10袋]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は331円。標準偏差は51円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は15.4%。かつお節の変動係数をその他の品目と比較した結果、かつお節の価格の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注3)。

かつお節の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は10。同様に、下落した都市の数は10、変化のない都市の数は59となりました。
79都市の中でかつお節の値段が最も安い都市のランキング第1位は232円[単位:1パック･2.5g×10袋]の相模原市、次いで235円の那覇市、247円の札幌市の順です。同様に、かつお節の値段が最も高い都市は494円の浦安市。また、最も高い浦安市と最も安い相模原市との価格差は262円となっています。

かつお節の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年2月 2025年1月 2025年2月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1パック･2.5g×10袋、順位]

都市名	2024年2月	2025年1月	2025年2月	ランキング (安値順)
札幌市	236	247	247	3
函館市	279	279	279	11
旭川市	343	278	278	9
青森市	354	354	306	27
盛岡市	327	343	343	43
仙台市	290	338	338	42
八戸市	355	355	355	62
秋田市	344	296	296	22
山形市	316	343	332	37
福島市	349	322	360	65
郡山市	258	290	290	18
水戸市	355	312	317	29
日立市	301	322	279	11
宇都宮市	264	317	371	69
小山市	311	301	354	55
前橋市	338	333	447	77
さいたま市	333	333	333	39
熊谷市	280	323	323	35
川口市	280	343	343	43
所沢市	301	301	301	25
千葉市	333	349	333	39
浦安市	343	494	494	78
東京都区部	306	340	328	36
八王子市	354	354	354	55
立川市	258	290	290	18
府中市	246	279	300	23
横浜市	269	290	285	16
川崎市	307	322	322	31
相模原市	269	288	232	1
新潟市	322	332	332	37
長岡市	321	257	257	4
富山市	344	398	398	72
金沢市	322	332	349	53
福井市	322	290	290	18
甲府市	399	399	399	73
長野市	312	318	318	30
松本市	312	355	355	62
岐阜市	290	333	333	39
静岡市	289	322	322	31
浜松市	343	343	343	43
富士市	258	291	291	21
名古屋市	322	366	366	68
豊橋市		354	354	55
津市	354	354	365	67
松阪市	249	279	279	11
大津市	284	354	354	55
京都市	359	381	381	70
大阪市	354	396	396	71
堺市	305	403	403	74
枚方市	343	494	494	78
東大阪市	343	343	343	43
神戸市	375	419	419	75
姫路市	343	343	343	43
西宮市	302	429	429	76
伊丹市	343	343	278	9
奈良市	305	267	267	7
和歌山市	322	355	355	62
鳥取市	343	343	343	43
松江市	343	343	343	43
岡山市	365	285	285	16
広島市	268	344	344	52
福山市	279	301	301	25
山口市	295	349	349	53
宇部市	267	343	343	43
徳島市	295	365	300	23
高松市	332	354	354	55
松山市	236	257	257	4
今治市	321	354	354	55
高知市	321	354	354	55
福岡市	295	365	361	66
北九州市	301	322	322	31
佐賀市	269	279	279	11
長崎市	258	280	280	15
佐世保市	343	343	343	43
熊本市	268	322	322	31
大分市	274	269	269	8
宮崎市	311	311	311	28
鹿児島市	243	243	258	6
那覇市	235	213	235	2

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。