さばの価格の推移と地域別(都市別)の値段・価格ランキング(安値順)

3. 年次指数(全国)

グラフ さばの価格の推移と地域別(都市別)の値段・価格ランキング(安値順) 年次指数(全国)

データ出所

総務省 消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2015年を100とした指数でみると2020年におけるさばの消費者物価指数(CPI全国年次)は前年比2.0%減の100.4。3年連続の減少。

下のグラフと表は都道府県別、地域別(都市別)のさばの値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都道府県や都市のさばの値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2020年 日本地図でみる都道府県別のさばの値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/100g]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

この地図は、上記のさばの表のから2020年における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名とさばの価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか?

(参考表) 地域別(都市別)のさばの値段・価格と2020年の安値ランキング

2020年(表下・注1)の小売物価統計調査(表下・注2)による都市別のさばの値段・価格[単位:100g]とランキングを見てみましょう。

81都市の平均価格(単純平均)(表下・注3)は112円。標準偏差は16円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は17.1%。さばの変動係数をその他の品目と比較すると、さばは地域差が大きいことがわかります。(表下・注4)。

さばの前年との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は20。同様に、下落した都市の数は57、変化のない都市の数は1となりました。
2020年において、81都市の中でさばの値段が最も安い都市のランキング第1位は71円[単位:100g]の旭川市、次いで75円の札幌市、80円の長岡市の順です。同様に、さばの値段が最も高い都市は164円の和歌山市、次いで149円の山口市、148円の高知市の順です。また、最も高い和歌山市と最も安い旭川市との価格差は93円となっています。

表の下にさばの価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多くゴチャゴチャして見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/100g、順位]

都市名 2018年 2019年 2020年 ランキング
(安値順)
札幌市 78 79 75 2
函館市 111 119 117 48
旭川市 65 69 71 1
青森市 99 100 101 17
盛岡市 80 81 87 5
仙台市 108 110 109 33
八戸市 96 12
秋田市 102 95 90 6
山形市 103 95 108 30
福島市 97 95 90 6
郡山市 98 102 96 12
水戸市 99 97 102 21
日立市 101 97 94 10
宇都宮市 121 115 111 38
小山市 108 30
前橋市 101 100 92 8
さいたま市 120 115 110 34
熊谷市 105 105 101 17
川口市 102 102 103 22
所沢市 116 117 120 53
千葉市 114 116 110 34
佐倉市 108 104 98 16
浦安市 108 109 105 24
東京都区部 120 116 113 40
八王子市 118 108 106 27
立川市 128 125 116 46
府中市 126 129 116 46
横浜市 127 114 113 40
川崎市 121 115 107 28
相模原市 129 116 113 40
横須賀市 134 127 124 63
新潟市 95 90 81 4
長岡市 97 89 80 3
富山市 155 144 129 69
金沢市 132 132 118 50
福井市 87 101 101 17
甲府市 114 119 115 44
長野市 100 97 93 9
松本市 108 102 95 11
岐阜市 119 121 123 61
静岡市 118 122 112 39
浜松市 115 116 120 53
富士市 108 102 104 23
名古屋市 126 124 123 61
岡崎市 130 74
津市 133 139 115 44
松阪市 134 125 120 53
大津市 114 114 110 34
京都市 113 112 108 30
大阪市 124 125 117 48
堺市 113 119 120 53
枚方市 114 119 110 34
東大阪市 132 131 125 67
神戸市 130 130 124 63
姫路市 121 121 119 52
西宮市 126 129 122 60
伊丹市 103 107 101 17
奈良市 106 117 96 12
和歌山市 154 156 164 81
鳥取市 94 109 113 40
松江市 133 136 130 74
岡山市 131 121 129 69
広島市 121 126 121 58
福山市 108 105 107 28
山口市 152 151 149 80
宇部市 129 135 118 50
徳島市 136 142 140 78
高松市 147 134 132 76
松山市 138 137 129 69
今治市 131 127 120 53
高知市 130 141 148 79
福岡市 117 122 121 58
北九州市 122 121 124 63
佐賀市 111 116 105 24
長崎市 125 130 135 77
佐世保市 103 118 96 12
熊本市 121 125 124 63
大分市 119 104 105 24
宮崎市 133 124 129 69
鹿児島市 137 132 129 69
那覇市 126 130 125 67

データ出所:小売物価統計(総務省)
年次の価格は、公表されている月次データの数値からGD Freak!が平均値を計算したものです。
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。

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更新日

2021-03-26

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