さけの価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年6月におけるさけの消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より6.6ポイント上昇し139.8。前月との比較では1.3ポイント上昇。上がったのは2ケ月ぶり。

最大値・・・141.8(2023年5月)
最小値・・・98(2021年3月)
平均値・・・120.1
標準偏差・・17.1

2025年6月日本地図でみる都道府県別のさけの値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/100g]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記のさけの表のから2025年6月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名とさけの価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)のさけの値段・価格と2025年6月の安値ランキング

2025年6月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別のさけの値段・価格[単位:100g]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は511円。標準偏差は67円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は13.1%。さけの変動係数をその他の品目と比較した結果、さけの価格の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注3)。

さけの前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は40。同様に、下落した都市の数は28、変化のない都市の数は11となりました。
79都市の中でさけの値段が最も安い都市のランキング第1位は355円[単位:100g]の函館市、次いで397円の那覇市、398円の盛岡市の順です。同様に、さけの値段が最も高い都市は658円の高松市、次いで653円の奈良市、645円の青森市の順です。また、最も高い高松市と最も安い函館市との価格差は303円となっています。

さけの価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年6月 2025年5月 2025年6月ランキング(安値順)

[単位 : 円/100g、順位]

都市名	2024年6月	2025年5月	2025年6月	ランキング (安値順)
札幌市	469	406	471	26
函館市	348	397	355	1
旭川市	417	441	451	16
青森市	618	645	645	77
盛岡市	395	395	398	3
仙台市	464	482	508	40
八戸市	424	484	437	7
秋田市	457	469	468	24
山形市	429	484	484	34
福島市	418	446	443	11
郡山市	429	418	441	10
水戸市	429	546	488	36
日立市	403	473	440	8
宇都宮市	533	559	609	70
小山市	483	443	451	16
前橋市	500	527	527	48
さいたま市	510	579	481	32
熊谷市	473	479	505	39
川口市	429	449	473	28
所沢市	515	488	470	25
千葉市	480	485	491	38
浦安市	537	527	527	48
東京都区部	507	523	533	51
八王子市	364	448	440	8
立川市	445	462	489	37
府中市	375	405	400	4
横浜市	442	482	462	20
川崎市	496	536	530	50
相模原市	482	483	537	54
新潟市	399	482	451	16
長岡市	392	500	462	20
富山市	478	572	538	57
金沢市	452	417	457	19
福井市	511	460	511	42
甲府市	429	414	448	15
長野市	391	392	431	6
松本市	484	436	447	13
岐阜市	546	510	591	68
静岡市	455	443	444	12
浜松市	491	585	564	62
富士市	403	429	473	28
名古屋市	500	480	537	54
豊橋市		614	559	61
津市	457	469	484	34
松阪市	511	500	538	57
大津市	483	371	430	5
京都市	446	437	472	27
大阪市	545	521	517	46
堺市	440	435	447	13
枚方市	654	619	592	69
東大阪市	429	464	464	22
神戸市	456	505	526	47
姫路市	604	554	514	45
西宮市	483	511	511	42
伊丹市	456	508	508	40
奈良市	614	618	653	78
和歌山市	483	478	473	28
鳥取市	461	580	537	54
松江市	430	435	483	33
岡山市	571	614	583	65
広島市	438	492	465	23
福山市	506	582	534	52
山口市	641	641	641	75
宇部市	537	581	613	71
徳島市	624	624	624	73
高松市	636	631	658	79
松山市	554	456	545	60
今治市	531	564	624	73
高知市	578	613	613	71
福岡市	508	533	536	53
北九州市	532	530	511	42
佐賀市	581	592	586	66
長崎市	505	527	565	63
佐世保市	525	554	582	64
熊本市	579	576	589	67
大分市	608	685	641	75
宮崎市	522	533	538	57
鹿児島市	380	458	474	31
那覇市	386	397	397	2

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。