さけの価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年1月におけるさけの消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より2.2ポイント低下し135.7。前月との比較では0.2ポイント上昇。上がったのは2ケ月連続。

最大値・・・141.8(2023年5月)
最小値・・・95.9(2019年9月)
平均値・・・113.3
標準偏差・・16.65

下のグラフと表は都道府県別、地域別(都市別)のさけの地図グラフと値段・価格とランキング(安値順)の一覧です。興味ある都道府県や都市のさけの値段・価格や地域格差がどのようになっているかを確認しておきましょう。

2025年2月日本地図でみる都道府県別のさけの値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/100g]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記のさけの表のから2025年2月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名とさけの価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)のさけの値段・価格と2025年2月の安値ランキング

2025年2月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別のさけの値段・価格[単位:100g]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は504円。標準偏差は71円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は14.1%。さけの変動係数をその他の品目と比較した結果、さけの価格の地域差は中程度であることがわかっています。(表下・注3)。

さけの前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は40。同様に、下落した都市の数は28、変化のない都市の数は11となりました。
79都市の中でさけの値段が最も安い都市のランキング第1位は373円[単位:100g]の那覇市、次いで374円の札幌市、381円の大津市の順です。同様に、さけの値段が最も高い都市は649円の山口市、次いで645円の大分市、625円の佐賀市の順です。また、最も高い山口市と最も安い那覇市との価格差は276円となっています。

さけの価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年2月 2025年1月 2025年2月ランキング(安値順)

[単位 : 円/100g、順位]

都市名	2024年2月	2025年1月	2025年2月	ランキング (安値順)
札幌市	473	401	374	2
函館市	399	402	459	24
旭川市	429	446	446	18
青森市	537	618	564	61
盛岡市	371	395	395	5
仙台市	517	426	463	25
八戸市	492	451	484	36
秋田市	582	400	396	6
山形市	429	484	523	48
福島市	429	424	445	17
郡山市	418	391	410	9
水戸市	444	484	497	41
日立市	402	446	446	18
宇都宮市	471	533	532	49
小山市	537	478	480	33
前橋市	521	484	484	36
さいたま市	457	482	483	34
熊谷市	323	442	430	13
川口市	403	474	469	30
所沢市	493	489	491	39
千葉市	485	459	451	20
浦安市	553	518	457	22
東京都区部	519	540	512	45
八王子市	375	407	403	7
立川市	618	465	457	22
府中市	362	385	382	4
横浜市	442	466	476	32
川崎市	532	483	485	38
相模原市	402	672	591	69
新潟市	476	518	466	29
長岡市	516	417	538	53
富山市	465	549	619	75
金沢市	404	446	441	16
福井市	507	511	554	59
甲府市	379	428	429	11
長野市	419	403	403	7
松本市	447	406	417	10
岐阜市	587	537	537	51
静岡市	418	430	452	21
浜松市	556	571	597	70
富士市	462	446	464	26
名古屋市	548	540	550	55
豊橋市		575	576	62
津市	443	494	543	54
松阪市	565	564	580	65
大津市	473	365	381	3
京都市	461	443	434	15
大阪市	527	484	511	44
堺市	502	442	430	13
枚方市	587	587	587	68
東大阪市	429	402	429	11
神戸市	412	478	515	46
姫路市	457	462	553	57
西宮市	473	504	502	43
伊丹市	445	483	537	51
奈良市	613	618	618	74
和歌山市	485	487	483	34
鳥取市	639	591	516	47
松江市	370	490	473	31
岡山市	585	614	578	63
広島市	446	479	465	28
福山市	538	506	495	40
山口市	613	613	649	79
宇部市	564	581	580	65
徳島市	597	624	624	76
高松市	636	555	609	73
松山市	581	564	553	57
今治市	555	527	497	41
高知市	667	600	600	71
福岡市	505	524	534	50
北九州市	525	542	561	60
佐賀市	592	592	625	77
長崎市	399	573	600	71
佐世保市	537	571	581	67
熊本市	584	561	579	64
大分市	554	614	645	78
宮崎市	552	559	550	55
鹿児島市	511	438	464	26
那覇市	383	373	373	1

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。