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大田市場の筍（たけのこ）水煮の市況（月報） 《筍（たけのこ）水煮の月別卸売平均価格》
【データ出所】東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)
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2018年3月の大田市場における筍（たけのこ）水煮の平均卸価格は1キロ当たり792円。先月からは20%ほど上昇。また昨年の同じ3月と比較すると7%ほど高い。ちなみに、2013年以降の同月では2016年が864円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2013年～2017年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い7月に比べ6割ほど高い。3月の卸値は12月の7割ほどの水準。次の2ケ月間は、4月が3月から47%上昇。5月は一転して4月よりも27%ほど低下している。
【更新日】2018-04-20
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