豊洲市場の塩ウニ（海胆）の市況（月報）
1. 塩ウニの月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2024年3月の豊洲市場における塩ウニの平均卸価格は1キロ当たり3,853円。先月からは17%ほど低下。また昨年の同じ3月と比較すると7%ほど高い。ちなみに、2019年以降の同じ3月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の3,591円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2019年～2023年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い6月では最も安い1月に比べ4割ほど高い。3月の卸値は6月の約7割で1年の中では2番目に安い方。次の2ケ月間は、4月が3月から約3%上昇。5月は4月よりも24%ほど上昇している。
(参考表) 塩ウニの月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2022年 | 2023年 | 2024年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,694 | 1,992 | 3,583 | 2,347 |
| 2月 | 1,635 | 2,955 | 4,633 | 2,982 |
| 3月 | 2,236 | 3,591 | 3,853 | 2,485 |
| 4月 | 2,179 | 3,549 | - | 2,557 |
| 5月 | 2,189 | 4,785 | - | 3,167 |
| 6月 | 2,353 | 4,528 | - | 3,401 |
| 7月 | 2,265 | 4,019 | - | 3,397 |
| 8月 | 2,514 | 5,547 | - | 3,118 |
| 9月 | 2,662 | 4,937 | - | 2,898 |
| 10月 | 2,412 | 4,216 | - | 2,671 |
| 11月 | 2,761 | 4,823 | - | 2,734 |
| 12月 | 3,910 | 4,795 | - | 2,987 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2024-04-22
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