大阪・本場市場の塩サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)

3. 塩サバの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の塩サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量) 塩サバの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地の塩サバの値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2024年4月25日(木)の大阪・本場市場における塩サバの相対取引の主産地（入荷主力上位2）は千葉県と青森県。千葉県産の卸値は、高値が1キロ当たり1,080円、中値が675円、安値が648円。一方の青森県産の卸値は、高値が1キロ当たり1,246円、安値が1,215円。

今週(19日～25日)の主産地の高値の平均は、先週(12日～18日)の同平均から335円上昇して1,421円。だが、昨年の同時期と比べると4割程度安い。一方、今週の主産地の安値の平均は641円。先週の同平均からは36円低下。昨年の同時期に比べると1割弱高い。

(参考表) 塩サバの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2024年4月 5金	千葉県	1,148	842	675
〃	宮城県	1,215	756	713
6土	千葉県	1,080	486	473
〃	山口県	-	770	-
8月	千葉県	1,215	675	648
〃	中国	886	-	778
9火	愛媛県	959	-	937
〃	中国	-	778	-
11木	千葉県	1,080	648	605
〃	東京都	1,102	864	583
12金	千葉県	1,080	518	475
〃	各地	4,147	2,290	405
13土	千葉県	1,080	675	473
〃	各地	1,166	-	864
15月	千葉県	1,215	675	648
〃	北海道	691	-	389
16火	中国	-	778	-
〃	千葉県	1,080	-	648
18木	千葉県	1,080	675	648
〃	青森県	1,246	-	1,215

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。