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築地市場の鮭フレ-クの市況(月報)
《鮭フレ-クの月別卸売平均価格》

グラフ 築地市場の鮭フレ-クの市況(月報) 鮭フレ-クの月別卸売平均価格

【データ出所】東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)

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2018年8月の築地市場における鮭フレ-クの平均卸価格は1キロ当たり1,283円。先月とほぼ変わらず。また昨年の同じ8月と比較すると17%ほど高い。ちなみに、2018年8月が2013年以降の月々平均の最高記録。これまでは2018年7月の1,269円が最も高い単価。

各月の過去5年間(2013年~2017年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月と最も安い5月との価格差が2割未満と季節による違いは比較的小さい。8月の卸値は12月に比較的近く、12ヶ月の中では4番目に高い方。次の2ケ月間は、9月が8月から約5%低下。10月は9月よりも3%ほどやや低下している。

【更新日】2018-09-20

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築地市場の鮭フレ-クの市況(月報)
築地市場の鮭フレ-クの市況(月報)の鮭フレ-クの月別卸売取扱数量
築地市場の鮭フレ-クの市況(月報)の鮭フレ-クの月別卸売取扱金額

1 鮭フレ-クの月別卸売平均価格   

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