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築地市場の冷生ズワイガニ(頭矮蟹)の市況(月報) 《冷凍生ズワイガニの月別卸売平均価格》

グラフ 築地市場の冷生ズワイガニ(頭矮蟹)の市況(月報) 冷凍生ズワイガニの月別卸売平均価格

【データ出所】東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)

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2017年7月の築地市場における冷凍生ズワイガニの平均卸価格は1キロ当たり3,018円。先月からは3%ほど低下。また昨年の同じ7月と比較すると6%ほど安い。ちなみに、2012年以降の同月では2014年が3,239円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2012年~2016年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い9月と最も安い5月との価格差が2割未満と季節による違いは比較的小さい。7月の卸値は9月の約9割で1年の中では4番目に安い方。7月から向こう1~2ケ月先の動きをみると、卸値は7月から9月のピークに向かって値上がり。具体的には、8月が7月から約8%上昇。9月は8月よりも4%ほどやや上昇している。

【更新日】2017-08-21

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築地市場の冷生ズワイガニ(頭矮蟹)の市況(月報)
築地市場の冷生ズワイガニ(頭矮蟹)の市況(月報)の冷凍生ズワイガニの月別卸売取扱数量
築地市場の冷生ズワイガニ(頭矮蟹)の市況(月報)の冷凍生ズワイガニの月別卸売取扱金額

1 冷凍生ズワイガニの月別卸売平均価格   

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