豊洲市場の冷凍マス（鱒）の市況（月報）

1. 冷凍マスの月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2024年2月の豊洲市場における冷凍マスの平均卸価格は1キロ当たり1,157円。先月からは6%ほど上昇。また昨年の同じ2月と比較すると20%ほど高い。ちなみに、2019年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2020年の1,119円が最も高くなっていた。

各月の過去5年間(2019年～2023年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い3月に比べ5割ほど高い。2月の卸値は12月の約8割で1年の中では4番目に安い方。次の2ケ月間は、3月が2月から約16%低下。4月は一転して3月よりも42%ほど上昇している。

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更新日

2024-03-21

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