豊洲市場のアオザメ（青鮫）の市況（月報）

1. アオザメの月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2024年3月の豊洲市場におけるアオザメの平均卸価格は1キロ当たり415円。先月からは4%ほど上昇。また昨年の同じ3月と比較すると15%ほど高い。ちなみに、2024年3月が2019年以降の月々平均の最高記録。これまでは2024年2月の399円が最も高い単価。

各月の過去5年間(2019年～2023年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い2月と最も安い7月との価格差が2割未満と季節による違いは比較的小さい。3月の卸値は2月の約9割で1年の中では3番目に安い方。次の2ケ月間は、4月が3月からほぼ変わらず。5月は4月よりも7%ほど上昇している。

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更新日

2024-04-22

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